潘玫說，三坊七巷改造後，她計劃恢複南後街的傳統手工藝，將三坊七巷上的老手藝人聚集在一起，恢複原來南後街上柴米油鹽、詩書畫印共存的業態，打造傳統與現代相結合的休閑文化商業街。
潘玫點點頭，意識他沒有聽錯。“山子，今天時間有限，我就不敘舊了，今天來的主要目的就是想請你認真考慮一下我的想法，”潘玫看了一眼林氏元宵店，店鋪逼仄，隻容得下四張小桌子，廚房隻能一個人進，多一個人轉身都難。
這裏大概開了有快三十年了吧，從林山的父親開始，這家店就在了，她出國後，應該是林山將店接手，繼續傳承家業，“林氏元宵是福州的傳統小吃之一，南後街想要打造全國一流的曆史文化街區，沒有傳統手工藝做支撐，隻能是徒有虛表。”
潘玫的話，林山花了好長時間才慢慢消化理解，心裏苦笑了一下，兩個人的差距，何止相差二十年....明明就變成了兩條平行線上的不同人生。
林山覺得潘玫好遙遠。二十多年過去了，兩個人早已不是當初風華正茂的少年，早已風塵仆仆地步入了中年，一個守著祖傳的店鋪和手藝，帶著女兒獨自生活，和普通的福州人家沒有什麼不一樣；一個卻是成功的職業女性，談的都是過億的項目，見的是那些腰纏萬貫的老總或者手握實權的大領導.......格局和視野，到底不一樣了。
林山看著自己布滿老繭的手，指甲縫裏還沾著一些麵粉，沒有洗幹淨.....
“......所以，我想把包括林氏元宵在內的這些傳統手工藝聚集在一條街上，全麵展示福州的傳統手工藝，吸引全國各地的遊客慕名而來，對手藝人來說，最基本的是生意肯定會比原來的好，對整個南後街來說，它也能慢慢恢複原來繁華時的生態，希望你認真考慮一下。”
潘玫說的遠景，那自然是好的，林山默默想著。如今，社會的多元化，催生了飲食的多元化，越多越的其他的地域美食紛紛進入福州，國內其他地方的，還有國外的，競爭越來越大，人們的味蕾被養刁了，餐飲越來越難做，林山就見著南後街上那些打著各種新奇味道的餐飲店，隔幾個月就倒了，隔幾個月一家新的店又來了，而顧客是健忘的，他們看不到作餐飲小吃背後的辛苦，起早貪黑，為了保持口味所做的千百遍練習...
傳統小吃店就更難了，年輕人追求新鮮、時尚，對小吃也是這樣，花樣多的小吃他們還願意嚐嚐鮮，傳統的古早味，早已引不起他們的興趣，會依戀這種味道的，大多是中老年人......林恩馨曾多次跟林山提起過可以擴大店麵，重新裝修，但林山總是不願，考慮也是這一層因素，時代在改變，時代也在慢慢淘汰老舊的東西，他不知道哪一天，林氏元宵或許也會像曾經花樣繁多的福州傳統小吃那樣，淪為人們記憶中的味道，卻消失在市井街巷......
“屆時，我們會對願意留在南後街的傳統手工藝在店鋪租金給予最大優惠，地段、麵積等都會優先給大家挑選......”潘玫還在繼續說著她的規劃，但林山卻不想聽了。
林山抬起手，示意潘玫停住，“你說的，都挺好的，但是，現在三坊七巷怎麼改造，居民怎麼搬遷，都還不知道，我也沒心思去想那麼遠的事，這改造短則兩三年，長則三五年，誰知道幾年之後會變成什麼樣......”
“山子，”潘玫知道林山一時半會兒還不能接受，但也不急於一時，這次來，主要是摸底了解一下老街坊以及老手藝人的想法，規劃慢慢做，後期還可能調整，作為三坊七巷改造工程的承包方，她希望改造能夠既讓政府部門滿意，也能讓三坊七巷的老居民們滿意，找到一條最平衡的路來走。
“雨帆！”
潘玫的話還沒來得及說，就被身後一個驚喜的聲音打斷了。