何霞伸長脖子看向第一排的嘉賓區，她對王文風說，“文風，聽說想建設大型遊樂場的那個財團老板也被邀請來了，是哪個啊？”
王文風抬頭看了看，仔細回憶電視裏看到的麵孔，“好像是.....左邊第三個，那個瘦瘦帶眼鏡那個。”
“哦看到了，看到了。”何霞點點頭，看到財團老板也看得津津有味。
所有南後街的百年手工藝傳人紛紛上台展示自己的曆史文化，百年瑰寶，光芒四射，令人目不暇接。盡管展演大會還有一些賽則設置，但上台展演的老手藝人們早已不再關注名次和名利，他們的心中有的隻是對三坊七巷的深情眷戀，對傳承了幾十年手藝的珍惜和不舍，沒有這一片土地，再古老、神奇的手藝都將失去立足之地，為了留住這片故土，所有人傾盡所能，這一場展演大會，外人看到的是熱鬧、喜慶，三坊七巷的居民們看到的是蕩氣回腸。
一個90多歲高齡的老手藝人，在孫子的攙扶下，上台展示剪紙技藝。耄耋老人在專門為她點亮的聚光燈下，專心致誌地做剪紙，剪刀在紅紙上如神龍遊走，皺如樹皮的雙手靈巧利落，所有人都震驚了，眾人寂然，生怕一個聲響驚擾了老人的創作。
“哎呀，我這，怎麼看的有點想哭呢？”何霞不好意思地低頭呢喃。王文風知道何霞的感受，輕輕拍了一下她的肩膀。
隨後開始的是傳統小吃的展演。這一次，楊思思沒法上台展示了福州魚丸的製作了，街道請來頗有名氣的魚丸老手藝人上台展示。老手藝人在魚丸製作好之後，大手一揮將魚丸拋向空中落下，又在案板上彈起，足見彈力十足，現場響起一陣驚呼。
陳榮順和林山兩家聯手展演肉燕和元宵技法，他們壓軸上場。
兩人穿著一黑一白的廚師服，一前一後上場，先向全場觀眾鞠躬示意，隨後各自站到屬於自己的舞台前，開始分別製作肉燕和元宵。
製作肉燕和元宵，對麵皮的要求不盡相同，一個要求要薄如蟬翼，一個要求要勁道粘彈。
肉燕技法和元宵技法，就像是兩派風格迥異的武功，在這次展演上，觀眾可以直觀地看到兩種技法的迥異和切磋，儼然一場高手過招，與無形之中見鋒芒。
打製肉坯，再加木薯粉糅合，一邊揉一邊用木錘敲打，翻拍，木錘在陳榮順的手中仿佛幻化成江湖劍客手中的利劍，習習生風，穩健瀟灑。
林山則像金庸小說中的掃地僧，一心埋頭眼前的麵團。糯米一揉一翻，麵團任意揉捏成形，信手拈來，舉重若輕，煥然天成。
兩個人並排站在舞台上，一個剛勁有力，動作動作疾如流星，一個動作輕如飛騰，重如霹雷，行雲流水的配合，剛柔相濟，仿佛一場絕世高手的比拚，兩人鬥的痛快淋漓，觀眾驚歎不已。
肉餡兒的製作頗為神秘，兩個人手速飛快地將醬醋鹽等調料放入肉餡中，隨後從各自的案桌底下，拿出一小瓷瓶裝的祖傳秘方，加緊肉餡裏，最後攪拌均勻，才製成獨有的肉燕餡和元宵餡。
等到薄如蟬翼鮮美的肉燕和回味無窮像藝術品的元宵，端到眾人麵前，所有人都遲遲緩不過神來，肉燕，香味濃鬱，透過薄薄的肉燕皮，粉紅色的肉餡隱約可見，一點點蔥花，一點點油光，引人口欲。元宵則看起來大又圓，白白的糯米團子包裹著厚實的肉餡，湯汁帶點白，清爽甘甜，是不同的風味。
在看過了製作過程的精妙絕技之後，眾人對肉燕和元宵的期待更是被推到了最高峰，有幸分到兩種小吃的觀眾，迫不及待地開吃，讚歎聲此起彼伏。
王文風看到第一排的嘉賓，每個人吃到肉燕和元宵後，都不住地點頭。最終，展演大會上，肉燕和元宵的聯合表演眾望所歸拔得頭籌，陳榮順和林山一起上台領走代表榮譽的證書和獎杯。