在一年四季當中，夏天是最熱的，炎熱的空氣讓我們很容易出現煩躁的情緒。即使夏天過去了，這種燥熱的氣息還會存在。另外，除了熱之外，夏天經常是陰雨綿綿，就出現了濕與熱並存的情況。這也就是中醫所說的“長夏”，時間大概是陽曆的七八月份，陰曆的六月份，那麼這段時間我們養生的重點就是嗬護脾胃。
明代著名的醫學家張介賓說：“春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而變化，秋應肺而養收，冬應腎而養藏。”由此可見，長夏的主氣是濕，濕邪最容易傷害脾，因為脾屬於土，喜燥惡濕。如果濕邪過於嚴重，那麼就不利於脾的健康，很可能會引發濕邪困擾脾，造成脾無法正常運化水穀精微和水濕，從而影響到氣血的化生和水濕之邪的外出運輸。而濕邪困脾的典型症狀主要是脘腹脹滿、食欲缺乏、口淡無味、胸悶嘔吐、大便稀溏，甚至水腫等。
濕熱之邪所導致的水腫，並不是說身體某個部分出現水腫，而是包括了體態的臃腫、身體肥胖等。中醫認為，體態臃腫、身體肥胖和水濕困脾有很大的關係。特別是對於肥胖的人來說，如果想要有一個好的身體，那麼就必須要健脾祛濕。
濕邪除了侵犯脾之外，還會侵犯我們的肌膚和胃腸等。比如我們常常聽說的關節腫痛、惡心嘔吐、腹瀉等，這些疾病的元凶就是濕邪。如果長時間受到濕邪的入侵，那麼還會讓上述症狀加重，嚴重的話甚至會出現風濕病、糖尿病等。因為濕邪入侵身體的時候從來不會“孤軍奮戰”，經常會和其他邪氣一起，比如濕邪和身體內的寒氣聯合，就會形成寒濕之邪；而與熱邪聯手，就又成為濕熱之邪等，這些不良邪氣都會對我們的身體造成一定的傷害。
我有一位在廣西的朋友，他告訴我說，廣西風景非常優美，就是氣候非常潮濕，特別是到了梅雨季節和長夏，不管是人身上還是外麵，到處都是濕乎乎的感覺。除了濕，還有就是燥熱，就好像身體當中有一團大火聚集的熱量無法發散出去，非常不舒服。
廣西人民為了能夠有效預防濕邪，保護好脾胃，可以說想了很多的辦法。比較常見的方法就是在房間內放一些幹燥的木炭，也可以選用石灰，或者是一些廢舊的海綿，因為這些物品具有非常好的吸附作用，可以有效吸收空氣當中的水分。如果有晴朗的天氣，那麼一定要記得把窗戶打開，這樣就可以借助陽光來除濕，另外，一些小家電，比如電風扇、電暖風都是除濕的好幫手。
廣西人在飲食上麵也是非常注意的。由於濕熱源於陰雨，我們身體內的一部分濕氣也是外界濕氣入侵所致，而另外一部分則是因為在夏季人們喜歡冷飲，愛吃生冷瓜果等寒涼的東西，從而損傷了人體的陽氣所致。
正是因為飲食不當會生濕，所以在長夏時節更應該以清淡、易消化的食物為主，盡量少吃生冷和油膩的食物，以免傷害到脾胃，引起食欲不振、胸悶氣短等情況。
我建議大家在飲食上多吃一些健脾祛濕的食物，比如薏米、紅小豆、冬瓜等。另外可以多吃一些蔬菜，比如冬瓜、西瓜、苦瓜等，都是具有一定的利水祛濕功效的。下麵我就為大家介紹一款長夏除濕藥膳：歸脾粥。
原料：黃芪、黨參、當歸、熟地黃各15克，茯苓、遠誌、棗仁、龍眼肉各10克，粳米100克，冰糖適量。
製法：將各藥分別洗淨，水煎2次，每次用水600毫升，煎半小時，2次混合，去渣汁於砂鍋中，再將粳米淘淨放入，小火慢熬成粥，放冰糖，熬溶。
在上述的食療方當中，黃芪和黨參都是健脾胃的藥材。黃芪，黃色，能夠補充脾胃之氣。而且在中醫上也認為黃芪補脾胃的功效很強，為此還有“補氣聖藥”一說。黨參是一種老百姓經常用的滋補藥，主要作用就是補氣。其味甘，黃色，能夠入脾，補充脾氣。我們人體脾氣充盈，自然氣血就能夠順利運行，津液才不會瘀滯，也就不用擔心濕邪會損傷脾胃了。
其實和黃芪、黨參一樣，紅棗也具有補脾氣的功效，而且在補脾氣的同時還能夠補氣血、養肝髒。在五行當中，肝克脾胃，如果肝髒失調，那麼就會導致脾胃出現問題，而這也就是為什麼很多肝病患者，會出現食欲不振、脾胃疼痛等症狀。我們試想，本來身體內濕邪肆虐，再加上肝髒出現問題，那麼無疑是雪上加霜，必定讓我們的身體嚴重受傷。而扁豆和薏米也具有健脾除濕的功效，把這兩種食材用到上述藥膳中，這樣一除一補，脾胃自然就無憂了。