�|\\�yV我有一位老家是湖南的朋友，會做很多地道的湖南菜，而且還會做很多粥。平時，隻要有時間，她就會為家人做幾道美食，而她最喜歡熬的粥就是南瓜玉米粥。原來我這位朋友非常喜歡金燦燦的南瓜，所以做菜的時候總是會用到南瓜。當然還有另外一個非常重要的原因，就是煮熟的南瓜玉米粥色澤金黃、香氣四溢，不管是看著、還是聞著都非常有食欲。最關鍵的是，她多年的胃病現在也已經緩解了很多，她的胃口越來越好，而她說所有的一切都是南瓜玉米粥的功勞。
當然了，受益人除了她之外，還有她的家人。特別是她的公公和婆婆。這位朋友的公公和婆婆剛搬過來和她一起生活也就不到一年的時間。在剛開始的時候，公公和婆婆身體比較虛弱，也比較瘦，臉色蠟黃，吃飯也吃得很少。而她為了能夠讓公公、婆婆盡快調整好身體，就開始經常熬煮南瓜玉米粥，特別是在最初的幾個月，她不管上班多麼辛苦，每天回家之後都會抽出時間做南瓜玉米粥。
就這樣，一轉眼公公和婆婆已經和她生活了快一年的時間了，讓人驚訝的是，現在公公、婆婆的身體狀況明顯好轉，不像之前那麼消瘦，臉色也紅潤起來，精神狀態更是好了很多。其實所有的這一切，都要歸功於我那位朋友選擇的南瓜玉米粥。
原料：南瓜、玉米粒、小米麵。
做法：
1.先把南瓜洗幹淨，切成小塊；
2.小米麵當中加入適量的涼水，調成糊狀；
3.燒適量的開水，等到水熱之後再放入南瓜、玉米粒，煮到玉米粒和南瓜都熟透之後，再倒入調好的小米麵糊，再煮5分鍾左右即可。
那麼，南瓜玉米粥究竟有什麼功效？為什麼對老人的身體這麼有好處呢？
原來，在南瓜玉米粥當中有三種食材，分別是南瓜、玉米粒和小米麵。而這三種食材共同的特點就是味道甘甜、色澤金黃。我們大家都知道，甘味為土，可以入脾胃，從而具有滋養脾胃，促進胃部食物消化，以及脾對於水穀精微的運化功效，而這也就成為南瓜玉米粥養胃健脾的原因之一。
另外，南瓜玉米粥中當中的三種食材全部都是黃色，黃色剛好對應了人體的脾和胃，為此，我們適當吃一些黃色食物可以起到強健脾胃之氣，有利於食物當中精微物質輸送到全身，改善體虛。
現如今，醫學研究發現，黃色食物當中的膳食纖維及其維生素A的含量是比較豐富的。膳食纖維非常有利於胃腸的蠕動，可以幫助腸胃進行消化，減輕胃的負擔；而維生素A則具有保護胃腸黏膜，預防胃炎、胃潰瘍等疾病發生的作用。