所謂“病從口入”,就是說許多疾病的發生都與飲食有著密切的聯係。有關資料表明,高血壓、冠心病、高脂血症、肥胖、糖尿病、癌症等現代“文明病”的發病率越來越高,並且日趨低齡化,這與不健康的生活方式特別是不科學的飲食習慣有極大的關係。比如目前流行的“八高”(高體重、高血糖、高血壓、高血脂、高血黏稠度、高尿酸血症、高脂肪肝發生率、高胰島素血症),就與不合理的飲食結構與飲食方式有關係,這就需要“把好入口關”。
1.養成良好的生活衛生習慣。飯前便後要洗手,飯後刷牙要漱口,生吃瓜果蔬菜要洗淨,烹飪食品時應生、熟分開,不吃腐敗變質的食物,提倡分餐製等等,這些良好的飲食習慣都可以有效地阻斷“病從口人”,以保證我們的健康。
2.提倡飲食清淡,戒煙限酒。避免暴飲暴食,避免“口福成災”,警惕肥胖與脂肪肝結伴而來。
3.定量進食,科學飲食。早餐要吃飽,午餐要吃好,晚餐要吃少。
4.飲食均衡。提倡食物多樣,穀類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類或其製品;經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油。保持人體內蛋白質中所含氨基酸之間的平衡;人體所需熱量與所攝入的營養素之間供需平衡;人體所攝入的各種營養素之間的平衡;體內酸、堿之間的平衡。
5.飲食與運動相結合。經常體育運動,保持適宜體重。