在一些正式的飯宴中，你的一舉一動都可能會影響你在他人心中的形象。在現實生活中，因為吃相和喝相不佳而導致整場飯宴失敗的事例數不勝數，吃相和喝相體現的是一個人的修養和禮貌。所以，為了不自損形象，我們一定要時刻注意自己在吃喝過程中的細節問題，盡力做到“吃有吃相，喝有喝相”，這些都是飯宴成功的重要保證。
1．用餐時，文明禮貌很重要
中國人是講究吃的，同時對吃相也是很講究的。隨著現代職場禮儀越來越被重視，人們對商務飯桌上吃相的要求也更為嚴格。進餐前，我們一定要懂得一些文明進餐的禮節，否則就有可能鬧出笑話，或置自己於尷尬的局麵中。
魏成剛剛到一家公司做業務員，因為各方麵表現都不錯，所以順利過了試用期。
之後，業務部正逢一個大的項目，公司中剛好人手有點緊，於是，領導想，魏成平時表現不錯，不如讓他出去鍛煉鍛煉，見見大客戶，也好上手快一點兒。
雖然業務經理知道這樣做有點冒險，但是通過幾個月的考察之後，相信魏成還是能做好的。沒想到，僅僅一頓飯的工夫，業務經理就徹底對他失望了。平時看魏成也是挺注意形象的，每天上班時也是打扮得幹幹淨淨的，做事也是穩穩妥妥的，可是就在這場關鍵的飯宴上失了足。
那天，他陪同業務經理去見那位客戶，去了一家很高級的餐廳。魏成可能是第一次來這樣高級的場所，他在學校大概也沒接受過什麼正規的用餐禮儀的培訓，飯桌上將餐具弄得叮當響，而且吃相也很是難看。要知道與客戶在一起吃飯，主要是為了聯絡感情、拉攏生意，又不是去大吃大喝的。後來，可能是因為魏成的吃相問題，客戶給公司下的訂單少了近一半。
業務經理一回到辦公室，就讓魏成另謀高就。魏成也這樣白白地錯失了一個好機會。
由此可見，用餐禮儀對一個飯宴的重要性。所以，要想讓你的飯宴更為完美，一定要注意自己的用餐禮儀。
那麼，如何才能在餐桌上表現得有禮有儀，得心應手呢？
（1）用餐前的禮儀。
一般情況下，中餐宴席進餐過程中，服務員送上的第一道濕毛巾是用來擦手的，我們切不可用它去擦臉。上龍蝦、雞和一些水果時，服務員會送上一隻小小的盂，其中還飄著一些檸檬片或者玫瑰花瓣，要注意，它不是用來喝的，而是用來洗手的。具體洗手的時候，可以用兩隻手輪流沾濕指頭，輕輕地涮洗，然後再用小毛巾擦幹淨。
（2）用餐時要注意文明禮貌。
中國人都有勸菜的習慣，而我們如果與外賓在一起用餐時，千萬不要反複勸菜。當然了，與外賓在一起用餐，可以向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。我們也不要為外賓夾菜，以免引起不必要的誤會。
當然了，你去參加外賓舉行的宴會時，也千萬不要等對方給你夾菜，否則，可能隻有餓肚子了。
（3）入席後，要先打招呼再夾菜。
客人在入席以後，千萬不要立即動手去取食，而要先與主人打招呼。當主人舉杯示意開始時，客人才能開始。作為客人一定不要搶在主人的前麵用餐。夾菜的時候也要講文明，應該等菜肴轉到自己的前麵時，再動筷子。不要搶在鄰座的前麵，一次夾菜也不能太多，否則，會讓別人笑你沒規矩。
（4）進餐時要細嚼慢咽。
進餐過程中要細嚼慢咽，一方麵利於消化，另一方麵也是文明用餐的一種表現。絕不能大塊大塊地往嘴裏塞，同時也不可以狼吞虎咽，這樣會令你留下沒修養的印象。
另外，在進餐的時候切不可以隻是盯著自己喜歡的菜去吃，或者急忙把自己喜歡的菜堆在自己的盤子中，這樣是非常不禮貌的。
（5）用餐的動作要文雅。
在夾菜的時候，不要幅度太大，不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯打翻。同時，在吃的時候，千萬不要發出不必要的聲音，比如在喝湯時，不要“咕嚕咕嚕”作響，吃菜時嘴裏也不可“吧吧”作響，這些都是粗俗的表現，會給人留下不好的印象。
用餐時，不要一邊吃東西，一邊與人聊天。嘴裏的骨頭與魚刺千萬不要吐在桌子上麵，具體可以用餐巾掩口，也可以用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上麵的菜，不要再去夾著吃。進餐的時候，不要玩弄桌子上的碗筷，或者用筷子指向別人。