在用餐結束以後,可以用餐巾、餐巾紙或者服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但是不要隨便擦頭頸或者胸脯,否則,會顯得很沒修養。用餐過後不要不加控製地打飽嗝。用完餐後,在主人還沒結束時,千萬不要先離席。
2.不要因為這些小行為壞了你的生意
要想在餐桌上給別人留下好印象,那就要注意自己的吃相。在很多商務宴會上,對方都會根據你吃相上的一個細微動作判斷出你是否是一個值得合作的人,所以說,“成也吃相,敗也吃相”。既然吃相如此重要,那麼,我們在進餐中,要避免哪些不雅的動作呢?
(1)切勿在餐桌上打噴嚏、咳嗽、擤鼻子、挖耳屎等。要知道,這些行為在餐桌上,尤其是在正式的商務宴會上是完全禁止的,否則,會讓對方覺得你是個不拘小節、邋遢的人,還會讓對方覺得你不夠尊重他們。所以,在餐桌上一定要控製做以上的動作,如果實在無法控製,最好事先到洗手間解決。
(2)打哈欠。
在餐桌上打哈欠,會讓對方覺得你是個很懶散的人,或者是對他的談話不感興趣或者不耐煩,於是很快與你結束交流。所以,我們要想打哈欠,一定要控製好自己。也可以用手馬上捂住嘴,接著說:“對不起。”
(3)吃到太燙的食物切不可噴飯。
在吃到太燙的食物時,我們一定要控製好自己,千萬不要立即吐出來,或者噴出來。這樣會給對方造成不好的印象,有可能還會使你失去一位客戶或者一單生意呢!老劉就遇到過這樣的事情。
老劉是做電子零部件產品出口生意的,有一次,他邀請一位日本客人到一家高級酒樓共進晚餐,對方欣然前往。在酒菜上齊以後,雙方就對合作意向表達了自己的看法,隨即約好飯後簽約,於是就開始共進晚餐。在進餐中,老劉先盛了一碗湯,沒想到,湯是剛做好的,老劉剛喝第一口,就燙得忍不住將嘴裏的湯猛地噴出來,灑在了滿桌的佳肴上以及那位客戶的臉上。還沒等老劉向對方說“對不起”,對方就起身先走開了。事後,那筆生意也就因此泡湯了。
當時,老劉心情真是遭透了,自己辛苦等了大半年的合作項目,本來已經談得差不多,就等這次簽約了,卻因為一口湯全打飛了。每當提起這件事情,老劉心裏就感到窩囊。
如果遇到這樣的情況,你最好迅速地喝一口水,然後再吐出來。或者用手帕或者餐巾紙遮住嘴,轉身臉側向一方,把湯吐出來,這樣在不影響他人的情況下,不會使你的形象受到影響。
(4)吃到變質的食物或者異物,千萬不要大叫出來。
在餐桌上,吃到變質的食物或者異物的時候,很多人就會當眾叫出來,並開始數落服務員。其實,在正式的宴會上,這種行為是不當的。大家本來在一起吃飯,很開心,你這時候對服務員發火,隻會影響大家的情緒。遇到這樣的事情,你最好是用餐巾把嘴給捂住,快速地吐到餐巾上麵,然後盡快地叫服務員前來處理,並要求再更換一塊幹淨的餐巾。
(5)不要在餐桌上剔牙。
在進餐的過程中,如果你的牙縫裏塞了東西讓你感覺不適,可以想辦法先用水漱口,如果仍舊無法衝漱出來,也不要當著大家的麵在餐桌上剔牙。如果實在難受,可以起身離開到洗手間去解決。
(6)不小心弄翻了酒水或者弄灑了湯汁。
不小心弄翻了酒水或者弄灑了湯汁是一件十分麻煩的事情。這個時候,應該如何處理呢?不同的情況應不同對待。
不小心弄翻了酒水,可以趕快扶起來,並用餐巾紙把灑在桌子上的酒水擦幹淨。如果在桌椅上弄灑了一點醬汁,也可以用餐巾紙擦去。如果弄灑很多,就可以請服務員來處理了。
如果弄髒的地方麵積很大,你一方麵要讓服務員來處理,另一方麵也要向與你一起就餐的主人或客人道歉。或者也可以用幽默的說法給大家開個玩笑,讓大家盡快忘記發生的事情,不至於使你的生意失敗。
總之,以上這些小行為在餐桌上都是經常會發生的,關鍵是我們要會巧妙應對,千萬不能因為它們而壞了你的生意,這可就得不償失了。