張複禮在張複萬的陪同下，帶著禮物渡江前往漢口拜訪詹姆斯。上了渡船碼頭，張複禮便雇了一輛馬車，直奔詹姆斯的住處。幾次來漢口二人都是步行。坐這樣的馬車，張複禮生平還是第一回。隨著清脆的馬蹄聲，張複禮坐在馬車上，仿佛他的身份頃刻間便提高了許多。當他在洋行門前下了馬車，把名帖遞給門人，讓門人去通報的時候，他的這種感覺便更加強烈了。
不一會，詹姆斯親自來到了門前，迎接張複禮。詹姆斯握著張複禮的手，熱情的說：“張！我的湘西朋友，非常歡迎你的光臨！”
在詹姆斯的帶領下，二人來到裝飾豪華的客廳，露娜已在那裏等候。露娜說：“張老板，你的夫人怎麼沒有來？如果夫人來了，我也會到門口迎接她的。”
張複禮說：“我的夫人要在湘西老家侍奉我的父母，她沒有到漢口來。”
“中國人的孝順，令西方人望塵莫及。為了‘孝順’二字，張老板就隻好長夜難眠了。”詹姆斯笑著說。
“詹姆斯先生說笑了。”張複禮說。
女傭端來了四杯黑糊糊的東西。張複禮打量著，不知道是什麼。
詹姆斯解釋道：“這叫做咖啡，我們西方的飲料，相當於中國的茶葉。”
張複禮呷了一口，張複萬也跟著呷了一口。吃下去肯定不會死人，隻是有點苦。張複萬一咬牙，將一杯咖啡喝了個底朝天。張複禮則學著詹姆斯的樣，細細地品味著。
“味道怎麼樣？”詹姆斯問。
張複禮說：“不錯！雖然有點苦，可苦中有甜，還有那麼一股特殊的香味。”
“張老板，看來你比你的管事更容易接受洋玩藝。”詹姆斯笑著說。
張複禮也笑了。他站起身來，把放在身邊的兩個禮包交給詹氏夫婦，他說：“這是一點從湘西帶來的土產，希望先生和夫人喜歡。”
“從神奇的湘西帶來的禮品，一定讓人耳目一新。夫人，我們就先睹為快了。”詹姆斯真不愧為中國通，說起話來，一套一套的。
露娜拿剪開了禮包的繩子，把紙包打開，不解地看著湘西人送來的禮物。
詹姆斯指著禮包裏的物品問：“請問張老板，這是什麼？”
張複禮說：“這叫‘玉蘭片’，是湘西出產的山珍。用冬天的竹筍，蒸熟去殼，木炭火烘幹而成。”
“啊！很漂亮，也一定很好吃。我不明白，明明是竹筍，為什麼要叫它做‘玉蘭片’？”詹姆斯習慣地聳了聳肩膀，不解地問道。
“要說這‘玉蘭片’，它真的還有個故事哩！”張複禮說：“古時候，湘西有一個名叫玉蘭的婦人，丈夫在京城做官。她為了要替丈夫侍奉公婆，留在了家中。為了表達對丈夫的思念之情，他每年都烘製這樣的幹筍子，寄給京城的丈夫。她的丈夫，用這樣的幹筍子款待同僚。同僚們吃讚不絕口。中國的北方，是沒有竹子，也沒有筍子的。同僚們感到稀罕，問他這叫什麼東西？他想，如果說叫做幹筍子未免太俗。幹筍子是他夫人玉蘭親手烘製的。他告訴同僚說叫做‘玉蘭片’。從此，我們湘西人便將這種幹筍子稱為‘玉蘭片’了。”
露娜說：“一個美麗的故事！產生了一個美麗的名字。”
“親愛的，你也應該向那位叫玉蘭的夫人學著點。”詹姆斯說。
露娜笑著說：“等你到倫敦做官了，我也會給你寄來‘露娜片’的。”
詹姆斯又聳了聳肩膀，說：“這樣說，我是沒有希望吃到‘露娜片’的了。”
洋夫婦之間的調侃，把客人逗笑了。這時，主人又關注另一件禮品。沒等詹姆斯問，張複禮便介紹起來：“這是湘西辰州的特產，名叫‘曬欄’。
詹姆斯著真看了看，問道：“明明是一些幹肉片，為什麼叫做‘曬欄’呢？這裏麵一定有一個故事，也和‘玉蘭片’一樣美麗。”
張複禮說：“湘西人住的都是吊腳樓，也就是古書上說的‘幹欄’。吊腳樓的樓上都有欄杆。冬天，辰州人都要用上等的豬肉，切成薄片，放上香料醃製，放在吊腳樓的欄杆之外進行晾曬，製成這美味佳肴，所以稱為‘曬欄’。”