01 什麼是輔食
寶寶在生長過程中，當母乳或配方奶等乳製品所含的營養素不能完全滿足寶寶生長發育的需要時，需要父母在寶寶4～6個月大的時候，開始給他添加乳製品以外的其他食物，這些逐漸添加的食物被稱為輔食。
02 添加輔食的原因
母乳和奶粉的構成成分中有90%是水分，其餘是蛋白質、乳糖、脂肪和維生素等。
寶寶出生後的4～5個月內，這些營養成分是足夠的，但如果之後還隻食用母乳和奶粉的寶寶就會出現體內鐵、蛋白質、鈣質、脂肪和維生素等缺乏的狀況。
因此寶寶的身體需要從食物中攝取營養素來促進生長，維持健康。比如，對寶寶來說，缺鐵會導致氣色不佳，身體瘦弱，成長緩慢。貧血會使免疫力低下，容易罹患疾病。
單從體重方麵看，出生時隻有3千克左右的寶寶，一年後會長到9千克，體重增加了2倍。
人的一生，像這樣快速的成長時期獨一無二。從寶寶出生到1周歲，是身體各個器官發育的關鍵時期。這一階段營養的攝取，對寶寶一生都有著重要的影響，如果在這個階段寶寶的營養充足了，就很少會出現營養不良的狀況。
03 何時添加輔食比較好
寶寶體重已達到出生時的2倍
寶寶體重已達到出生時體重的2倍，通常為6千克。如出生時體重3.5千克，則要到7千克。出生體重2.5千克以下的低體重兒，添加輔食時，體重也應達到6千克。
喂奶的次數和量增多
即使每天喂奶多達8～10次或一天吃配方奶達1000毫升，卻仍發現寶寶有饑餓感或有較強的求食欲，這表明寶寶營養需求在增加，此時就可以添加輔食了。
觀察寶寶的運動能力
有支撐的話能夠坐起來，俯臥時抬頭挺胸，能用雙肘支撐身體。寶寶開始有目的地或喜歡將手和玩具放在口內，此時就可以進行輔食喂養了。
留意寶寶是否有進食意向
別人吃東西時寶寶會有興趣地觀看食物從盤子到嘴裏的過程。當小匙碰到寶寶口唇時，寶寶會作出吸吮動作，能將食物向後送，並吞咽下去；當寶寶觸及食物或媽媽的手時，露出笑容並張口，這些都說明寶寶有進食意向。相反，如試食用時，寶寶頭或軀體轉向另側，或閉口拒食，則表示添加輔食可能為時過早。
添加輔食一般可以從寶寶4～6個月開始。通常生長速度快、較活潑好動的寶寶要比長得慢又文靜的寶寶需要早一點添加輔食，此外，人工喂養又比混合喂養及母乳喂養的寶寶添加輔食要早。過早或過晚添加輔食對寶寶的發育都是不利的。如果太早的話，寶寶的消化係統還不能夠負擔，會引起寶寶胃腸感染、食物過敏等不良反應；而過晚添加輔食則會引起寶寶營養不良。
除此之外，吃輔食如同寶寶爬行一樣，都是寶寶發育過程中必不可少的一步，這一過程不斷刺激寶寶牙齒、口腔發育，提高寶寶的咀嚼功能和吞咽功能，訓練寶寶口腔各部位的協調性，為寶寶早日開口說話打下良好的基礎。
04 喂輔食的原則
添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應
過早地添加輔食，寶寶會因消化功能尚不夠成熟而導致消化功能發生紊亂；過晚地添加輔食，則會造成寶寶營養不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食物。
由1種到多種
隨著寶寶的營養需求和消化能力的增強，應增加輔食的種類。開始隻能給寶寶吃1種與月齡相宜的輔食，嚐試3～4天或1周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，可再嚐試另一種，不能在短時間內增加好幾種。如果對某一種食物過敏，在嚐試的幾天裏就能觀察出來。
從稀到稠
寶寶在開始吃輔食時可能還沒有長出牙齒，所以隻能給寶寶喂流質食物，逐漸再添加半流質食物。
從少量到多量
每次給寶寶添加新的食物時，一天隻能喂一次，而且量不要大，以後再逐漸增加。