01 健腦益智
雞蛋麵片湯
材料：麵粉200克，雞蛋1個，青菜30克，香油、醬油、鹽各少許。
做法：1.將麵粉放入盆內，加雞蛋液，和成麵團，揉好擀成薄片。
2.鍋內倒入水，放在火上燒開，然後把麵片下入鍋中。
3.煮好後，加入菠菜末、醬油、鹽，滴入香油即成。
蛋花湯
材料：雞蛋1個，雞湯1/2杯。
做法：1.將雞湯煮開，雞蛋攪成糊。
2.蛋糊慢慢倒入煮沸的雞湯中，邊倒邊攪。
蛋花雞湯爛麵
材料：雞蛋1個，雞湯1/2杯，鹽、豌豆、細麵條各少許。
做法：1.將雞蛋攪成糊。
2.雞蛋糊慢慢倒入煮沸的麵條湯中。
3.再放入切碎的豌豆煮碎，加鹽。
雞蛋麵條
材料：煮熟切碎的細麵條50克，切碎的番茄5克，切碎的蔥頭10克，蛋黃半個，植物油、肉湯、鹽各少許。
做法：1.鍋置火上，放油將鍋燒熱。
2.下入蔥頭略炒片刻，再放入麵條、肉湯和鹽一起煮。
3.將雞蛋調勻後倒入鍋內，與麵條混合均勻後盛入碗內。
4.上籠蒸5分鍾左右，把番茄放在麵條上即可。
豆腐蛋花湯
材料：蛋黃1/2個，海帶湯1/4杯，豆腐少許。
做法：1.將雞蛋煮熟，剝去外殼，取1/2個蛋黃放入研磨器中將其研碎。
2.把蛋黃泥和海帶湯一起放入鍋內，然後上火煮，邊煮邊攪，待開鍋後放入少許豆腐煮一會兒即可熄火食用。
白玉金銀湯
材料：清湯70毫升，香菇1/3朵，豆腐25克，小雞丁塊15克，花椰菜10克，蛋汁1小匙。
做法：1.將香菇切絲，清湯煮開後，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。
2.豆腐切丁，倒入清湯中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。
3.將花椰菜倒入鍋內煮熟，淋上蛋汁，熄火，蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
肉末番茄湯
材料：牛肉10克，番茄15克，涼開水3/4杯。
做法：1.選擇不含有油的牛肉，用冷水洗淨後再用幹淨的布擦淨，然後切成小粒。
2.洗淨番茄後，去皮切碎。
3.把牛肉放鍋裏炒，炒到肉快熟時把番茄和水一起放鍋裏用大火煮。
4.當水沸騰後把火調小，煮到牛肉熟為止然後熄火。
02 補充維生素A
番茄碎麵條
材料：番茄1/4個，兒童麵條10克，蔬菜湯適量。
做法：1.在兒童麵條中加入2大匙蔬菜湯，放入微波爐加熱1分鍾左右。
2.番茄去籽切碎，放入微波爐加熱10秒左右。
3.將加熱過的番茄和蔬菜湯麵條倒在一起攪拌均勻，待晾涼後，即可給寶寶食用。
雞肉番茄湯
材料：雞胸脯肉（煮軟碾碎）1大匙，番茄30克，蔬菜湯適量。
做法：1.雞胸脯肉煮軟碾碎；番茄去除皮和籽之後再切成粗塊，備用。