01 補鈣佳品
蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮、紫菜各適量，雞蛋1個，香菜、香油、鹽各適量。
做法：1.將蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗幹淨切小段。
2.將雞蛋打散備用。用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液。
3.隨即放入紫菜、香菜，並加香油、鹽適量即可食用。
玉米牛肉羹
材料：牛肉100克，鮮玉米1個，雞蛋2個，香菜1棵，薑1片，上湯酌量。
做法：1.將雞蛋攪打均勻，把香菜洗淨切碎。
2.牛肉洗淨，抹幹水切細，加調味料醃製10分鍾，用少許油炒至將熟時，瀝去油及血水。
3.玉米洗淨，剔下玉米肉，搗碎。
4.把適量水及薑煮滾，放入玉米煮熟，約20分鍾，下調味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，放入牛肉攪勻煮開，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內，撒上香菜即可食用。
02 補充蛋白質
木瓜排骨湯
材料：木瓜1/3個，小排骨5塊，花生10粒。
做法：1.將木瓜去皮、籽後切成方塊，入油鍋爆香。
2.將排骨切塊，放入鍋中，加清水、花生、木瓜等燉爛即可食用。
奶油白菜湯
材料：白菜200克，牛奶75毫升，植物油2小匙，鹽1/2小匙，蔥5克，薑3克，素高湯300毫升。
做法：1.將白菜取下葉片用手撕碎，洗幹淨；蔥、薑分別洗幹淨切成末。2.將炒鍋放在火上，倒入植物油燒熱，下入蔥、薑爆香，放入素高湯、鹽及白菜葉。
3.待開鍋後加入牛奶、素高湯，再次煮開後盛出即可食用。