不甘受屈的花
浮遊在水麵上的睡蓮花，一旦被采摘，花瓣就會很快閉合，蓋上綠色的花尊，再也不開放，這大概是為了抗議人們不禮貌的行為吧。植物的莖有哪些功能
莖是植物的一個重要器官，擔負著運輸、支持、儲藏和繁殖的重任。根從土壤中吸收來的水和無機鹽要靠莖送到葉子裏的“綠色工廠”去加工，這部分工作由木質部來完成。莖的另一個作用是支撐植物本身，讓植物充分展開，這樣有利於進行光合作用，也有利於開花、結果和種子的傳播。
柴油樹
在我國熱帶雨林中生長著一種樹，這種樹的樹皮被砍傷後，傷口裏就會流出一種黃色的油狀液體，用棉花蘸上後，一點燃就著火，其可燃性與柴油相似。當地居民用於照明，稱它為“柴油樹”。這種樹就是油楠。
洋蔥是果實嗎
別看洋蔥長在地下，又圓又大，而且結結實實，可它並不是果實，而是埋在地下的莖。洋蔥的莖短小，是地下莖的一種。大蒜和洋蔥同屬一類，平時我們吃的蒜頭也是它的莖。
討厭雨水的花
綠色植物一般都喜歡陽光、雨水，可稻花卻與眾不同，偏偏地討厭水淋，晴天它開得好好的，一遇雨淋，它就合了起來。為什麼植物裏有電
植物和動物都有生命。生物內的生命活動有些會產生電場和電流，叫生物電。植物體內的電都很微弱，不用很精密的儀器是難以察覺的。植物產生電流的原因很多，大多是在生理活動的過程中產生的。如把豆苗的根培植在氯化鉀溶液中，氯化鉀的離子就會進入根內，鉀在根內向尖端細胞集中，由此產生上部的細胞內陰離子的數量多，而根尖陽離子數量多。結果，電流就向陽極流動，但這種電流的強度很小。
會產生白霧的蔥
在非洲尼日利亞，人們喜歡在水缸中養一種叫煙蔥的植物，它長得像甘蔗那樣粗，有趣的是，它的頂部常常白霧籠罩，原來煙蔥將多餘的水分從頂部放出來，形成了白霧。
植物也會睡覺嗎
白天盛開的睡蓮，到了晚上卻把花瓣並攏起來，進入夢鄉。也有的花白天睡覺，晚上開放。植物沒有大腦，不需要休息腦細胞，植物學上把這種現象叫做“睡眠運動”，這是一些植物保護自己的辦法。葉子在夜間閉合，可以減少熱的散失和水分蒸發，能起到保溫和保濕的作用；花在夜晚閉合，可以保護花蕊不被凍壞。
醉人的草
在非洲的埃塞俄比亞，有一種神奇的醉人草，這種草1尺多高，葉片上布滿了針孔般的孔洞，從小孔裏常散發出一種香味，人一聞到，便會麵紅耳赤，渾身發熱，像喝醉了酒似的。為什麼磁化水能促使種子發芽
磁化水就是用磁場處理過的水，由於磁場的作用，水的滲透性、擴散能力、表麵張力增大，水的冰點、沸點發生移動，這些變化又引起水的其他一係列性質的變化，如提高了水的電導率、含氧量、對各種礦物鹽的溶解能力等。總的趨向是，水經過磁場處理後，它的化學活性和生物活性提高了。種子在這樣的條件下，發芽就比較快，而且質量也好。
捕鳥樹
南美洲秘魯南部山區，生長著一種會捕捉小鳥的樹木。這種樹的外貌似棕擱樹，巨大的樹冠枝葉上滿是又光又硬的長刺，當從遠方飛來的小鳥落到它的樹葉上休息時，便會被那尖刺紮傷而死亡。當地農民都喜歡在房前屋後栽種幾株，這樣，就能經常吃到鳥肉了。
為什麼大蒜有抑菌作用
大蒜除了作調料外，也是一種良藥，一瓣大蒜放在口中一嚼，就能消滅口腔中的病菌。原來，在大蒜頭中含一種植物抑菌劑—大蒜素，它殺菌的能力幾乎是青黴素的100倍！那些害人的葡萄球菌、鏈球菌、傷寒、痢疾杆菌遇到1/80000的大蒜素就再也施展不出它的魔力了。
預報風雨的植物
在南海一帶，有一種叫風雨花（又名曹蒲蓮）的植物，每年夏秋季台風、暴雨來臨前，它就會放出豔麗的花朵，這一特殊的功能，恰好為人們提供了氣象變化的信息。
為什麼種子要選粒大飽滿的
在選種時，人們總是選出那些粒大飽滿的作為種子，播到田裏去。可為什麼種子要選大飽滿的呢？這主要是因為它們的胚乳或者子葉發達，也就是說它們的“倉庫”裏有許多存貨，可以使幼苗茁壯地成長。另外，這些粒大飽滿的種子裏，胚也比較發達，能繼承母體的優良性質，結出粒大飽滿的果實來。
最臭的植物
澳大利亞一名植物學家冒著生命危險，栽培出一種世界上最臭的草本植物。這種類似馬蹄的植物，發出一種死屍般的臭味，目前尚不知這種奇臭對人體是否有害，但它通紅獨特的體形，卻是植物園中的一塊瑰寶。
為什麼梅子特別酸
你吃過梅子嗎？那酸味夠勁兒吧！梅子為啥特別酸呢？這是因為，梅子含有很多有機酸，如酒石酸、單寧酸、蘋果酸等，未成熟的小青梅中還含有苦味酸、氰酸，因而吃起來就更感到酸中帶苦了。隨著梅子漸漸成熟，有的酸慢慢分解了，也有些轉變成了糖，但總的來說，即使是已成熟的梅子，它含的酸仍比別的水果多，因此酸味就比別的水果濃得多了。