為什麼黃花也是蔬菜
一般蔬菜，我們大都吃它們的莖、葉或果實，黃花卻可以拿來供食用。平時我們食用的黃花，是加工過的花蕾，當花蕾充分長大，將要開放時采下，蒸製後曬幹或烘幹就成為市麵上出售的黃花。黃花的花中含有豐富的營養，它與卷心菜相比，維生素的含量要高出10倍，礦物鹽的含量要大3～4倍。
肥牛樹
我國廣西大新縣有一種樹，四季常青，葉子肥厚，枝條柔軟，富含營養，是一種優良飼糖，群眾常用這種樹的葉子喂牛，據測定，一頭牛隻吃這種樹葉每月可長膘50斤。
胡蘿卜為什麼叫益壽之菜
在歐美各國，胡蘿卜是餐中不可缺少的佳肴。胡蘿卜素在人體內能轉化為維生素A，有抗病保健的作用，所以被稱為益壽之菜。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及大量的糖類、澱粉和維生素B、維生素C等營養物質，胡蘿卜素經消化分解後變成加倍的維生素A，能促進身體發育、骨骼生長和脂肪分解等。
阿司匹林樹
在非洲盧旺達的原始森林中，生長著一種樹，它的枝條和樹葉中含有一種類似合成阿司匹林的汁液，當地居民發燒時摘下幾片樹葉放在嘴裏咀嚼吃下，半小時就可退燒。
油菜為何被稱為保健油料
油菜籽油是我國人民主要的食用油之一，它的消費量占全國食用油的1/3。菜籽油含有人體必需的3種脂肪酸—亞油酸，亞麻油酸，花生酸，還有14%～29％的油酸，這些脂肪酸能抑製膽固醇在小腸的吸收，還能促進肝內膽固醇的降解和排出。因此，含有不飽和脂肪酸的植物油，如菜油、花生油、玉米油等在防治心血管疾病方麵具有良好作用。
音樂樹
一種名叫莫爾納爾常的生長在巴西的灌木樹，當白天陽光照射時，它便持續不斷地發出一種類似樂曲聲的委婉動聽的聲音；一到晚上，它又發出一種哀怨低沉的音樂。天一亮，悅耳動聽的樂聲又響起，真是妙不可言。
菠菜為什麼叫“菜中之王”
菠萊的營養價值是很高的，尤其是對兒童，沒有別的東西可以代替它。每公斤菠菜含蛋白質24克，脂肪3克，鈣103毫克，維生素C380毫克，還有豐富的鐵質。據營養專家測算，180克菠菜就能滿足人體24小時對維生素C的需要，食用菠菜對胃和胰腺的分泌功能有良好的作用。常吃菠菜可以預防維生素缺乏，但菠菜不宜放在鐵鍋裏燒，或與豆腐一塊兒燒。
治傷樹
在西伯利亞伐木的工人，受傷時隻要找到一棵冷杉樹就解決問題了。冷杉樹的樹皮上長著許多小節，把這些小節剝開，就會流出像蜜一樣的粘滯性液體，隻要把它塗在傷口上，傷口就會很快愈合了。
為什麼大蒜不用種子繁殖
在蔥蒜類蔬菜中，大蒜一般是不用種子繁殖的，這是因為大蒜的花序中常常不產生花，或者形成不能生育的花，或者種子退化了。造成這種現象的原因是養分都被蒜頭奪去了，這樣，當然就結不出種子，就是結出種子，種子的生命力也不強，所以，人們就用蒜瓣來繁殖。
血液樹
我國有一種中藥叫雞血藤，用刀割斷它時，會像人割破手指，流出鮮血，這種“血”的成分，雖與人血完全不同，但它的治病功能，卻與人體的血液幾乎一致，能活血、補血、去淤血、生新血、收縮血管等。
種子的壽命有多長
種子的壽命是指種子的生活力在一定環境條件下保持的最長期限。種子壽命的長短，一方麵取決於植物本身的遺傳性，另一方麵取決於種子留在母株時的生態條件和采收後長期儲藏過程中所處的環境條件。同一品種乃至同一作物的種子，由於產地不同，收獲及儲藏方法的不同，其壽命長短也有很大差異，有的種子幾百年後仍可發芽。
止血樹
止血樹，又名龍血樹，這種樹含有的物質就是血竭，血竭有良好的止血、活血、生肌去淤的功能，用它製成的止血粉，療效極高。
為什麼洋蔥幹了還會發芽
洋蔥的故鄉是又旱又熱的沙漠，在那裏，水比黃金還貴。為了能夠在這樣的氣候中生存下去，洋蔥頭非常珍惜自己獲得的一點點水分和營養物質，用一層又一層的“衣服”—鱗片把它緊緊地包裹起來，不使水分輕易地從它的身體裏逃走，它保存水分和養分的能力驚人，在一年內都不致幹枯。
治癌樹
我國海南島有一種高大的常綠喬木，名為三尖杉，從這種樹的身上提煉出來的高三尖杉酯堿，可稱得上是目前世界上治療白血病的首創藥，這種藥非常昂貴，1公斤高三尖杉酯堿在國際市場上價格達100萬美元。
為什麼說旅人蕉是沙漠飲水站
旅人蕉是一種大型草本植物，原產於非洲的馬達加斯加島。其樹幹高達20米，葉子粗壯，長達3～4米。旅人蕉的水分貯藏在粗大的葉棲基部，旅行者在它的葉柄上劃個小口，就可以喝到清涼的水。旅人蕉具有自我保護功能，被旅行者劃破的傷口，一天之後就可自愈。旅人蕉含有豐富的水，給沙漠旅行者帶來了極大的方便。
潤肝補腎樹
我國有一種特有的樹，叫杜仲，此樹的樹皮是名貴的中藥材，藥名就叫杜仲，它可潤肝補腎、強筋骨、安胎、降壓，鮮皮外用可治跌打損傷、癤腫等。
為什麼蘿卜的皮比肉辣
蘿卜有辣味，這是一種叫芥子油的化學物質在作怪。芥子油在蘿卜中的分布非常不均勻，一般是皮層比肉質含量多，所以皮層比肉質辣，而且愈是上部含量越少，越近尾端含量越多，所以尾端比上部辣些。蘿卜煮熟了就不辣了，這是因為芥子油遇到高溫後，就散發掉了。
防火樹