小師妹的刀法是練了多長時間呢,細想一下,也對,畢竟師父可是有名的廚師,他家閨女的手法自然是青出於藍而勝於藍。
“小師妹,你做這個是……?”方斌問。
胡海看了下方斌又看著蘇碗碗,他也想知道她要做什麼菜?
“我要做一道瓦罐海參,待會兒可以嚐嚐看哦。”
蘇碗碗把蔥薑切成片厚厚的一層鋪在瓦罐底下,然後把用醬汁調好的海參放入瓦罐,接著放入灶火,開始大火燒,就在瓦罐開始冒出熱氣的時候,伸手一瞬,速度極其的快,舀出一勺子的素油澆入瓦罐,這才開始小火慢燒。
“小師妹,可以了嗎?”此時的香氣非常的濃鬱,比廚房裏其他的味道要濃鬱的很,方斌看著蘇碗碗不似在意的神色,緊張的看著瓦罐。
“可以了,師兄,你幫我把瓦罐弄下來,裏麵應該是幹的,現在吃最好,尤其是混著茲茲作響的油一起。”海參裏麵的鮮和素油混在一起,素油清淡而無味,正好能把海參的味道給帶出來,而不會影響到。
“怎麼樣?味道如何?”
方斌和胡海各自一人夾起一筷子入了嘴中。
“非常好吃,你這裏麵還加了其他的東西?”問話的是胡海。
“是啊,我加入了一下蟹味菇,是新鮮的,入了海參的味道,應該會比海參更好吃的。”蘇碗碗擺弄的手指頭,臉上帶著童真無趣。
方斌望著年紀不大的小師妹,“碗碗,你的廚藝哪裏來的?”他隻有語氣嚴肅的時候才會喊她碗碗。
“師兄,我從小就跟著我爹,已經有十幾年了,我自然學了好多,而且,我小時候遇到過一位老者,他教授我說,人要多想,菜是要創造的,根據手中的食材去創造,而不能局限於一片天地,師兄,你說對嗎?”幸好,她平時傻愣的,不然現在一認真,還真是會被大家給懷疑的。
“也對,你這廚藝比我還要多上八年之久,小師妹,師兄以後可否能跟著你學習廚藝?”方斌誠懇的問。
“可以啊,自然可以。”
胡海吃飽喝足之後把剩下的蝦子海蟹一股腦的全扔在蘇家餐館,顧名思義是在這裏吃飽的酬勞,還說,他下個月要再次出海,問她有想要的海貨沒?
“我暫時不需要什麼,你出海注意危險,一路小心,平安歸來哦!”
看著她笑的甜美可口的小臉,胡海麵色微微一紅,黝黑的皮膚之下也看不出來,轉身走了出去。
她和別的女子不一樣。
誰會關心他一個出海為生的孤兒?隻有她不嫌棄還對他笑的那麼真實。
胡海離開之後,恰逢是中午吃飯的高峰之期,本來在屋裏照顧蘇立鵬的夏飄飄都出來打下手,可見有多忙。
看著掛的滿滿的菜牌子,蘇碗碗眉頭一皺,換下襦裙,下了廚房,開始炒菜,不過她做的是一些比較不累而貴重的菜色。
忙了將近一個半時辰,才算解脫。
可算是累癱了,蘇碗碗拖著走不動的身子往屋裏走,想去閨房躺一下,真的是累死了,爹爹在的時候是他在忙,現在一轉到了她身上,所有的事一下子壓的人喘不過來氣。