正文 第九章:假期的飲食注意(1 / 2)

春節長假,如果你覺得自己已經很胖,或正在變胖,不妨按照專家提供的瘦身秘訣實踐一下,雖然每天隻有一點小小的變化,但這將會使你重新贏得一個健康、苗條的身材。

周末更要吃早餐。不知你注意到沒有,許多胖子都有一個共同的特點:不吃早餐。結果,中餐、晚餐都感到加倍饑餓,吃起來狼吞虎咽,進食速度快,會刺激吸收。一頓豐富的早餐將幫你在一天內對食物有節製力。所以,即使早上起得晚,也要注意吃早餐。

過節家家主婦都會在餐桌上大顯身手,朋友們還會互邀著到飯店去聚餐,美味佳肴不由使人胃口大開。這時,你要注意吃的速度,細嚼慢咽,慢慢品嚐每一口食物,從中體會美食的樂趣。

餐前喝一碗營養豐富、低熱量的湯,魚湯、蔬菜湯、雞蛋湯均可。這樣你在用餐時就不會吃得太多。

有專家介紹,吃飯時大約20分鍾左右,大腦才有飽的反應,所以要減慢進食速度,等待“飽”的反應。可千萬不能以肚“撐”為飽。

人在閑著沒事時,會下意識地想吃東西,這時,喝一杯茶或站起來放鬆一下四肢,以消除吃的欲望,別信手抓點什麼就吃。

周末人們都會在電視機前坐很長時間,最容易一邊看電視一邊漫不經心地吃零食,不知不覺吃些多餘食品,增加熱量。因此,茶幾上最好少放零食,即使要吃一點,也最好不要吃甜點和花生等高熱量的零食,可以少吃一點水果或幹製話梅。

盡量不喝甜飲料和開胃酒,這兩樣東西熱量很高,會轉化為脂肪,特別要當心。

用魚、蛋來代替肉類。少吃肉類,一周最多不超過3~4次,最好吃禽類的肉。如能以魚肉代替豬肉則更好。

少吃油炸食品和甜點蛋糕,這些食品是肥胖的罪魁禍首。

每餐用過請刷牙。刷了牙,口腔清潔,不但感覺舒服,保持口腔衛生,你還會因為刷過了牙不再吃東西。

像法國人那樣,隻吃新鮮食物。過節容易購買食品過多,家裏食物到處都是,就會引起你多吃,形成肥胖,因此少買是關鍵。你要每日購買,少買,隻吃新鮮食品。

過節菜肴豐富,餐後,最好請丈夫或兒女幫你洗碗或清理餐桌剩餘菜肴和點心。因為,主婦清理剩菜剩點心時,特別容易下意識地把剩下的一口菜或一塊點心隨時放進嘴裏。當你肚子感到太飽時,你已經吃進太多的東西了。

節後又要如何健康減肥呢?

第一天,每頓飯前飲一杯水。特別是出席豐盛的晚宴或者出外就餐時更需如此。因為你可能被美味佳肴吸引而過食,飯前飲水能增加你的飽感,從而自然抑製了你的食欲。此外每天應保證飲用8杯水。“適當的飲水是減肥成功的關鍵。”營養學專家如此說。

第二天,聰明地吃,但並不是少吃。使自己挨餓的減肥法實際上對減肥沒有什麼幫助。因為你進食一旦減少,新陳代謝的速度也會隨之下降,那麼體內燃燒的熱量就會變少,導致減肥失敗。正確的減肥方案應該是改變飲食結構,多吃蔬菜、水果,這樣你攝入的熱量雖然減少了,但體內新陳代謝的速度並未改變,從而使你減肥成功。除了多吃蔬果外,還應吃大量的富含纖維的食物,直到吃飽為止。這樣有利於腸道的蠕動。“纖維是低熱量食物,又能填飽肚子。另外,大多數纖維對降低你的膽固醇含量也很有幫助。”營養學專家榮瑞·梅爾說。