雞蛋堅硬的蛋殼無法阻擋裏麵正在孕育的新生命的成長，所以基督徒們把它看作是耶穌的象征，他們相信新的生命一定會從各種束縛和限製中衝脫出世。耶穌為了人類的罪而被釘死在十字架上，被葬在墳墓裏，墳墓就好像是束縛住他的枷鎖一樣，但是墳墓是無法關住他的。耶穌在第三天複活了，耶穌的複活讓相信他的人，因此得到新的生命。從此，彩蛋，成為複活節的象征物之一。
大約在十二世紀的複活節，有的天主教徒把雞蛋塗成紅色，請神父祝聖，把它作為禮物送給親朋好友，這就是為什麼現在複活節都要送彩蛋的最早起源。複活節當天以及節日期間，人們按照傳統習俗會把雞蛋煮熟後塗上紅色，代表耶穌受難後流出的鮮血，也表示著複活後的快樂。有很多人將煮熟的雞蛋用顏料畫上與複活節相關的圖案，比如畫上莊嚴肅穆的十字架、美麗綻放的百合花、可愛的兔子等，裝飾得五彩繽紛，然後互相交換，提醒耶穌的複活。也會有孩子喜歡玩尋找彩蛋的遊戲，大人先悄悄地將彩蛋藏在花園草叢中，再讓小朋友們去找，找到彩蛋的孩子還要說出彩蛋上圖案的意義。比如，耶穌為人類的罪而釘死在十字架上，兔子是因為有很強的繁殖能力被視為創造生命的神靈，百合花是因為花的球莖在地下腐爛後孕育出新的生命，比喻死亡之後複活。大人和孩子三五成群地聚在一處，他們把彩蛋放在地上或土坡上滾，誰的彩蛋最後破裂誰就是最後的勝利者，人們相信，彩蛋在地上來回滾動可以使惡魔不斷驚顫、備受煎熬。勝利者可以得到所有參加遊戲的人的彩蛋。這種遊戲非常普遍，即使是白宮，也要在複活節中組織這種遊戲，不過白宮是將彩蛋放在草坪上滾來滾去罷了，一年一度的美國白宮滾彩蛋活動經常被電視台實況轉播。
西班牙過複活節的熱鬧不亞於中國人過春節，由於平日工作繁忙，不能見麵的親戚朋友在節日裏會見麵並互送祝福，親友之間互贈彩蛋，特別是長輩會給孩子精心準備一些小禮物。典型的複活節禮物跟春天和再生有很大關係：雞蛋、小雞、小兔子、鮮花，特別是百合花都是送禮的上上之選。在複活節中，父母還要特地為孩子們準備製成雞蛋、兔子形狀的巧克力糖。複活節前夕，孩子們會為朋友和家人準備的雞蛋進行著色，細細地打扮一番，這些彩蛋有的煮得很老，有的卻隻是空空的蛋殼。就如聖誕節早晨在床頭襪子中找到禮物一樣，複活節那天早上，從睡夢中醒來的孩子們會發現床前的複活節籃子裏裝滿了巧克力彩蛋、複活節小兔子、絨毛的小雞及娃娃玩具等。複活節也是向你所關懷的人們贈送鮮花、盆景、胸花等的節日。許多去做禮拜的人這天也向教堂獻上花束。成年人則往往互贈賀卡或小禮品以表自己的心意。