與此同時，石峰也沒閑著，他走到地窖裏，尋找著之前存放的榛子。不一會兒功夫，他便找到了一籃子肥美的榛菇，有香菇、草菇還有一些叫不出名字但看起來十分誘人的品種。回到院子，石峰將這些蘑菇一一清洗幹淨，並切成適當的片狀或塊狀。
一切準備就緒，石峰架起鐵鍋，生起旺火，倒入適量的清水。
等水燒開後，他先把切好的雞塊放入鍋中焯水去腥，然後撈出來瀝幹水分。緊接著，他往鍋裏加入少許油，燒熱後放入蔥薑蒜爆香，再將雞塊倒進去翻炒幾下。隨著“呲啦”一聲響，雞肉散發出陣陣香氣。
接下來，石峰依次將各種蘑菇放入鍋中與雞肉一起煸炒，讓它們充分融合彼此的香味。炒至七八成熟時，他加入適量的鹽、料酒、生抽等調料調味，最後倒入足夠多的開水，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燉煮起來。
時間一分一秒過去，鍋裏不斷傳來“咕嘟咕嘟”的聲音，濃鬱的香氣也漸漸彌漫開來，讓人垂涎欲滴。大約一個小時後，石峰揭開鍋蓋，用勺子輕輕攪拌了一下，發現雞肉已經變得軟爛入味，蘑菇也吸飽了湯汁，呈現出鮮嫩多汁的狀態。
就在這個時候，母親張素梅邁著輕快的步伐從廚房走了出來，她臉上洋溢著溫暖的笑容，手裏端著一個熱氣騰騰的蒸鍋。原來，她精心準備的大米飯已經蒸熟啦！
這寒冬臘月的天氣裏，冷風嗖嗖地吹著，讓人不禁打寒顫。然而此刻，屋子裏彌漫著濃鬱的香氣，那是小雞燉蘑菇散發出來的誘人味道。想象一下，鮮嫩多汁的雞肉與肥厚鮮美的蘑菇在鍋裏翻滾燉煮，相互融合滲透，散發出令人垂涎欲滴的香味。
當一家人圍坐在餐桌旁，麵前擺放著熱氣騰騰、香噴噴的小雞燉蘑菇和剛出鍋的白花花的大米飯時，那種滿足感真是難以言表。夾起一塊滑嫩入味的雞肉放進嘴裏，輕輕一咬，肉汁四溢；再舀一勺鮮美濃稠的湯汁澆在晶瑩剔透的米飯上，送入口中細細咀嚼，那滋味仿佛能將人帶到美食的天堂一般。寒冷被驅散得無影無蹤，取而代之的是滿滿的幸福和溫馨。
熊熊燃燒的火焰舔舐著灶膛，將整個房間都映照得紅彤彤的。不一會兒，火炕就被燒得暖烘烘的了，仿佛散發著一種讓人無法抗拒的魔力。
石峰滿心歡喜地爬上那熱乎乎的火炕，找了個舒適的位置坐下。這時，一盤香氣撲鼻的小雞燉蘑菇被端到了麵前。那濃鬱的香味瞬間彌漫開來，直鑽我的鼻孔。
看著眼前這滿滿一大盤的美味佳肴，石峰迫不及待地拿起筷子夾起一塊雞肉送進嘴裏。輕輕一咬，鮮嫩多汁的雞肉立刻在口中化開，與香濃醇厚的湯汁完美融合，帶來無與倫比的味覺享受。再嚐一口那滑嫩爽口的蘑菇，更是增添了一份獨特的鮮美滋味。
在這個寒冷刺骨的冬天裏，能舒舒服服地坐在溫暖如春的火炕上，盡情品嚐如此美味可口的小雞燉蘑菇，真可謂是人生一大樂事啊！每一口食物都帶著滿滿的幸福感和滿足感，讓人陶醉其中，忘卻了外界的嚴寒與紛擾。