就在石峰處理完野豬,將野豬肉放到爬犁上,他一抬頭發現一個東西,這東西就是他此次進山的目的之一,一片白芷。

植株高 1 - 2.5 米,莖直立帶紫有紋,根粗壯色黃褐。葉多回羽狀分裂,邊緣有鋸齒。花呈複傘形,白色無萼齒。果實為雙懸果,橢圓片狀,具棱帶翅有油管。

隻見石峰腳步匆匆地朝著那一片生長著白芷的地方趕去。他心中暗自思忖著:“可不能讓這等珍貴的大料從眼前溜走啊!”待走到近前,他小心翼翼地蹲下身子,目光專注地凝視著那些白芷。每一株白芷都長得極為茂盛,葉片翠綠欲滴,白色的根莖深深紮根於土壤之中。

石峰深吸一口氣,緩緩伸出雙手,動作輕柔而又準確地握住其中一株白芷的莖部。他稍稍用力一拔,那株白芷便被完整地采擷下來。接著,他如法炮製,有條不紊地將周圍的白芷一一采集起來。不一會兒功夫,他身旁就堆起了一小堆新鮮的白芷。

石峰看著那隻已經吃得飽飽的狗子,心中暗自思忖著接下來的計劃。他輕輕拍了拍狗子的腦袋,溫柔地說道:“嘿,小家夥,現在該輪到你發揮作用啦!帶我去找找那些能讓咱們的野豬肉變得更美味的大料吧。”

狗子似乎聽懂了石峰的話,歡快地搖了搖尾巴,然後撒開腿就朝著前方跑去。石峰緊緊跟在它身後,目光不時掃視著四周,期待著能夠發現一些有用的線索。

他們沿著蜿蜒曲折的小徑前行,穿過茂密的樹林和叢生的雜草。一路上,狗子時而停下來嗅一嗅地麵,時而抬頭張望一番,仿佛在尋找著什麼特殊的氣味或者標記。

他們陸續找到了許多其他種類的大料,有的形如蘑菇,有的則像是幹枯的樹枝,但無一例外都散發出獨特的香味。

當太陽漸漸西斜的時候,石峰帶著兩隻狗子背著一布袋的大料騎著豬哥返回了村裏,一進門就對著自己母親大喊:“娘,我今天采摘了不少大料,一會你弄點野豬肉嚐嚐有用沒?”

“張素梅從屋裏探出頭說道:“行,你快讓狗子去窩裏,我今天給他們做了兩個窩,這天晚上冷,別凍壞了,那可是你岩叔的寶貝嘎達。””

當天夜幕降臨之後,張素梅便開始著手準備烹飪那野豬肉了。她深知這野豬肉與尋常家豬不同,其本身帶有一股難以去除的騷腥味。然而,經驗豐富的張素梅並未被這個難題嚇倒。

隻見她從石峰袋子裏取出各種大料,八角、桂皮、花椒等等一應俱全。這些大料散發著濃鬱的香氣,仿佛是專門為去除豬肉的異味而生。張素梅將它們仔細地清洗幹淨,然後一一擺放在案板上備用。

接下來,她把那隻新鮮的野豬肉切成大小均勻的塊狀,放入清水中浸泡一段時間,以便盡量泡出血水和減輕騷腥味。待血水充分滲出後,張素梅撈出肉塊瀝幹水分,緊接著起鍋熱油。當油溫恰到好處時,她迅速將切好的薑片和蔥段投入鍋中爆香。瞬間,廚房裏彌漫著蔥薑的誘人香味。