承德市新華飯店（新華路4號）
易園賓館（武廟路麗正門大街）
綺望樓賓館（避暑山莊內碧峰門東路北1號）
承德蒙古包度假村（避暑山莊萬樹園）
承德德彙賓館（山莊東路62號）
白樓賓館（新技術開發區）
紅樓賓館（新技術開發區）
承德飲食
承德特色風味小吃幾乎都離不開麵食。而且名字聽起來也特別有意思，如：燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎麵、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、蓧麥麵小吃、鮮花玫瑰餅、南沙餅等，獨具地方特色。
蕎麵河漏養麵是承德地區特別是壩上的傳統作物，用它做成的麵食有特殊風味，滑潤而又耐嚼。蕎麵分白蕎麵和黑蕎麵。用養麵以淡堿水和好揉勻，通過河漏床子。把麵壓成長條，投入滾水中，入水即熟。挑出後配上鹵，佐以蒜末、香油、醋，極為鮮美可口。美食家們認為，北京抻麵、山西刀削麵、承德蕎麵壓河漏是北方麵食三絕，各具風味，難分軒輊。
鮮花玫瑰餅鮮花玫瑰餅是乾隆禦廚的得意之作，很對乾隆的口味，他常常以鮮花玫瑰餅賞賜王公大臣。這種點心主要是利用避暑山莊自產的鮮玫瑰花，以精白麵為主，和以白糖、植物油、香油，佐以桃仁、瓜子，青紅絲等製成。吃起來一點兒也不油膩，香甜酥嫩，鮮美可口。
汽鍋野味八仙它的主要原料是麅子肉、山雞脯、山兔、地羊、沙豐雞、冬筍，口蘑、青椒。將這些原料放入汽鍋內蒸製。汽鍋的特點是蒸汽由上往下返。不跑氣，使之保持原汁原味。出籠時全室異香，湯清、鮮、熱而不膩，肉酥爛，味鮮美醇厚，營養極為豐富。
驢打滾承德地區盛產黍米，承德叫黃米，性粘。“驢打滾一就是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的曆史。“驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長卷，因卷下鋪黃豆麵，吃時將長卷滾上豆麵，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖，香油，桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾“外層粘滿豆麵，裏金黃色，豆香餡甜，人口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃。
重要景點
承德避暑山莊避暑山莊又名承德離宮或熱河行宮，始建於1703年，曆經清朝三代皇帝：康熙．雍正．乾隆，耗時9睥建成，它建築的時間恰是康乾盛世，清朝國力最鼎盛之時，所以，避暑山莊可說是清朝國力的一個集中體現。它是我國現存最大的皇家犀林，1994年避暑山莊被列入世界遺產名錄。
避暑山莊分為宮殿區和苑景區兩部分。殿、堂、樓、館、亭、榭、閣、軒、齋、寺等築，星星點點地散布在景區的各處，園林藝術與自然風景融合在一起。
宮殿區主要有正宮、鬆鶴齋、東宮和萬壑鬆風四處建築。正富是宮殿區的主體建築。
殿叫“澹泊敬誠”，是用珍貴的楠木建成，因此也叫楠木殿，曆經滄桑，楠木堅硬如昔。
有“四知書屋”、“煙波致爽”、“雲山勝地”等殿堂，當年是皇帝處理朝政、讀書和後的地方。
苑景區麵積占山莊的十分之八，苑景區又可分成湖區、平原區和山區三部分。湖區不大，但勝在錯落有致。湖麵被長堤和洲島分割成5個湖，以橋通湖，兩岸綠樹成陰，秀麗多姿。湖區的風景建築大多是仿照江南的名勝建築的，如“煙雨樓”，是模仿浙江嘉興南湖煙雨樓的形狀修的。金山島的布局仿自江蘇鎮江金山。湖中的兩個島分別有兩組建築，一組叫“如意洲”，一組叫。月色江聲”。“如意洲”布局巧妙，是風景區的中心。“月色江聲”
是由一座精致的四合院和幾座亭，堂組成。每當月上東山的夜晚，皎潔的月光，映照著平靜的湖水，山莊內萬籟俱寂，隻有湖水在輕拍堤岸，發出悅耳的聲音，“月色江聲”的題名便是由此而來。著名的還有文津閣，這些別致的亭閣使這座塞北名城融人不少江南水鄉的秀麗，令人流連忘返。
平原區最引人注目的是28座不同規格的蒙古包。其中最大的一座是禦幄蒙古包，直徑達7丈2尺，是皇帝的臨時宮殿，乾隆經常在此召見少數民族的王公貴族，宗教首領和外國使節。這也是清朝滿族人塞外情結的體現。
山莊的西部和北部是山區，這裏，峰奇石異，林木繁茂，氣溫比承德市區低4～5℃。群峰環繞，山穀中清泉湧流，密林幽深。兩個山峰上的亭子，一個叫“南山積雪”，一個叫“四麵雲山”。在亭子上遠眺，山莊的各風景點，山莊外的幾座大廟，以及承德市區，周圍山上的奇峰怪石，都可以一覽無餘。在另一座山峰上還有一座亭子叫“錘峰落照”，在這裏磐錘峰首先映入眼簾，每當夕陽西照，磬錘峰被紅霞照得金碧生輝，故名“錘峰落照”。