不添加多多的野菜,即使是她嫌棄剌嗓子的苞穀麵都不一定夠吃!
現在不僅缺錢,缺糧食,連蔬菜都不夠....
沈清轉身走向廚房。
廚房也是薄薄一層木板擋著的,她興奮的想既然有門是不是代表著裏麵有好東西?
不然根本無需門啊。
等推開木板門,首先看到的就是一口大鐵鍋,連灶台都沒有,隻是在地上壘了幾塊大石頭,鐵鍋架在石頭上。
沈清兩眼一黑,差點站立不穩。
隻能安慰自己,好歹有個大鐵鍋,不影響做各種煎炸烹煮的菜肴。
她環顧一圈開始找調料,主要是找油——她在屋子裏沒看見,應該在廚房。
院子裏老三和老四聊天她聽到了,他們去撈魚蝦了。
興城臨近一條特別大的江河,水域多,在暴雨決堤造成水災前,興城的百姓大多靠水吃水。
田地澆灌不愁,捕到大魚黃鱔泥鰍賣銀子貼補家計,小河蝦改善下夥食,以及小野魚螺螄等砸碎了喂雞鴨鵝,好多多的下蛋。
螺螄沒有調料委實做不好吃,但小野魚隻要有油,撒點鹽那麼一炸,焦香酥脆,連魚骨都能嚼吧嚼吧吃下去,老香了,最重要的是有營養!
不要錢的天然美味!
找了一圈,終於找到一個粗陶罐子的沈清伸長了腦袋,仔細看了又看,決定收回剛才的話。
天然美味是對的,但不是不要錢。
油就是這道菜的最大成本!
隻見小西瓜大小的粗陶罐子裏隻剩下薄薄一層油脂,上麵放著一個竹片,看樣子是用來刮這層油脂的。
難怪晌午端來的糊糊看不到半點油花,就這竹片刮下來的油,放進一大鍋野菜苞穀糊糊裏煮,能看到油花那真是視力好!
油基本沒有,粗鹽也不多,沈清無語望天,發現屋頂竟然掛了一個竹簍?
她踮起腳試了試,發現還怪沉的。
心裏一喜,使出渾身力氣將竹簍拿了下來。
隻見裏麵滿滿當當的小魚幹,每隻大概兩指長,一條條曬的可幹了,饒是如此,這竹簍依然很有重量,沈清估摸著能有二十來斤!
這可是好東西啊,放在華國曬這麼幹的小魚怎麼也得二三十一斤吧,想不到竟然隨意放在廚房裏。
隨後想到興城水多魚多,尤其小魚幹這種魚刺多,有錢人嫌吃起來麻煩;
能吃的部分少,窮人嫌填飽不了肚子。
難怪能隨意放在廚房而不是收進她屋子裏也是有原因的——不值錢。
廚房轉了一圈,沈清想的是沒有油是真不行,好多菜沒法做!
尤其小魚小蝦,要是有油,掛上調好的小麵糊,往油鍋裏一炸,第一遍定型,第二遍炸的外酥裏嫩,又好吃又營養還能補充油水,保管能讓家裏每個人長肉肉。
現在最重要的不是長肉,而是活下去,糧食不夠吃比什麼都嚴重!
隻能明天去城裏尋找商機了,沈清心拔涼拔涼的回屋。
進屋時望向對麵大兒媳的屋子,若有所思。