正文 第76章 各國禮儀(1)(3 / 3)

瑞典人很徹底,他們絕對不喝強烈的酒,因為他們認為喝烈酒是一種罪惡。

不管是參加派對或跟幾個朋友小酌,大家都可以開懷暢飲,或喝或唱,但是隻能到達開懷享樂的程度,絕不可逾越,尤其是喝酒卻因而麻煩別人時,那就是違反禮節,且是大家最討厭的事情。

在國內喝酒時,有時喝得愈醉,主人愈覺得有麵子,但外國則不然,希望愛好杯中物的朋友,能在心理有所準備,否則就太不懂禮貌了。

12.在餐廳用膳後,應由男性付錢

——世界各國

在餐廳中,即使是男女雙方各付各的賬,也要先由男人付賬,然後再算,不然就是先講好了價錢,由男人先付,否則的話,餐廳的人就不會把他當做一個正當有為的人看待。

無論歐洲或美國,他們的餐廳都是規規矩矩的,所以無論進入那一家餐廳,都必須注重禮貌,絕不可像在露天小攤吃東西一樣,過於隨便。

13.咀嚼東西時,不可張開嘴巴

——世界各國

用餐中,當食物人口後,就一定要緊閉嘴巴咀嚼,這是全世界共通的禮貌。張開嘴巴時,咀嚼東西的聲音就會傳出來,那是非常不禮貌的。當然,口內有東西時,也就不可與鄰座的人聊天,外國人對用餐中的聲音是非常敏感的。

14.用叉子叉起的東西,要一口吃下

——世界各國

無論吃飯或吃蔬菜,用刀子切時,都不可切的太大,最好是以適於一口就能吃下為原則,絕不可用叉子叉起食物來,咬了一口又一口,或者咬了一口又放下去,待咽下之後,再把原來所剩的拿起來吃,這都是不合禮節的態度。

15.切勿肘靠餐桌

——世界各國

若拿東西吃時,總是雙手並用,也就不會發生任何問題。但是暫停一下的時候,應該把雙手擺在什麼地方?如果老是放在膝蓋或大腿上也未免太拘束了。雙手的手腕或手指可以輕輕地放在桌邊但是不可伸得太長,尤其不可把手肘靠在餐桌上。

隻有印度人例外。印度方式的用餐,是將雙肘靠在桌上,用手抓起來吃,但是歐化的印度。

16.不可埋怨上菜太慢

——世界各國

“陽春麵一碗”!“哦!馬上好!”果真不到兩分鍾,老板就端來一碗熱騰騰的麵,這是目前國內的情形。尤其是近年來,餐館裏的工作人員動作愈來愈快,充分象征著社會的進步和人們的忙碌,但是到了歐洲的著名餐館就完全不同。

凡是在歐洲的餐廳吃飯,都是以享受火候足夠的菜肴為尚,不要老是叨念著:“為什麼還不拿來?”不如在心裏想著:“是不是快來了?”如此充滿著期待,也許吃起來味道更棒,對消化也有幫助。

到了餐館裏,點了菜之後,不可再催,因為,用餐時總是要以從容的態度來享受,再說餐廳本來就有責任,把菜做到最好的地步,才端上桌。

17.吃東西的速度要配合別人

——世界各國

男女在一起吃東西時,如果所吃的份量大致相等,大都男人吃得較快。

在餐廳吃飯或會餐的時候,男人吃東西的速度都要配合女人,不可吃得太快,就是同性在一起吃飯,大家也要相互配合,不要因為肚子餓了,就自顧自地狠吞虎咽起來,吃過了之後,又沒什麼事好做,隻好看著別人吃,這種現象難免會增加別人的心理負擔,所以也算是一種不禮貌的行為。

用餐時最好是大家都能放鬆心情,一麵和諧交談,一麵慢慢品味,尤其是會餐時,如果其中少數人的速度特別快,仆役就很難決定什麼時候要端出下一盤菜,所以大家都應互相斟酌速度來進餐,這也是社交禮儀之一。

非到所有的人都吃完,仆役是不會來收盤子的。有時你以為大家都吃完了,為何還不來收盤子?可是再抬頭看看,原來還有個人正慢條斯裏的吃著,這就是答案了。

18.點菜是男人的義務

——世界各國

男女一起走入餐廳就座後,男士就得問問女士要吃什麼,再向仆役點菜。男女在一起,不管關係再密切,女性也不可隨便開口叫仆役,這非但不禮貌,甚至可說不雅觀。所以應該避免。

19.用餐中不離席

——世界各國

澳洲人對下列一點最為挑剔,那就是即使任何不得已的原因,用餐時也絕對不準離席。如果有非離開不可的可能性,一開始就不該赴宴,尤其是會餐或談生意時,那就更不可以說:“各位慢用,我失陪了!”等等。如果一旦有了這種舉動,可說所建立的友誼都要毀於一旦,因此,在赴宴之前,每一個人都必須要把自己的時間重新推敲一番。

20.要叫仆役時不可拍手

——世界各國

在餐廳裏,要叫仆役時,可以輕輕叫一聲或用手指頭的動作來招呼,總而言之,隻要讓對方知道我們在叫他就行了,但絕不可大聲喊叫,如果時間允許,最好是等到仆役把視線轉到這邊來再做表示,最忌諱的是,用拍手的動作來叫仆役,因為拍手隻限於鼓掌叫好。

●在國外,無緣無故拍起手來,一定會惹起眾人的注意和疑惑。

21.用餐時不用手帕

——世界各國