麥芽端著拌好的菜葉跟玉米碎渣，到圍欄裏給雞喂食，把它們喝水的坑也填上。
回頭又把家，裏裏外外收拾幹淨。
田氏扛著鋤頭從外麵回來時，她正坐在院子裏剝竹筍。
“娘，你回來啦！”
“哎，”田氏應了聲，從曬衣繩上拿了條毛巾，往身上拍打灰塵，“等一下娘也來幫你剝。”
“不用，你不曉得怎麼剝，還是我來吧，娘你去歇歇，稀飯燒好了，你去掏點泡菜吧！”
因為天氣好，園子裏的白菜長勢很好，白杆子長的又高又壯實，麥芽便割了些，稍稍曬幹，再用鹽水泡上，壓上鵝卵石就成。雖是簡單的方法，但泡出來的白菜，卻是酸鹹爽口，脆嫩的很。
“你那菜不是前兒才泡的嗎，這會就能吃了？”田氏問道。以往她做鹹菜，都要醃上個把月的。
“兩天足夠了，娘，你去掏些出來，用油跟幹辣椒抄一下，保準好吃的很，用來做湯也成，做酸菜魚就更好了！”
田氏轉身進了廚房，聲音從裏麵傳出來，“可惜那天你林叔送來的胖頭魚燉了，要不然娘還真想吃你說的酸菜魚，聽這名字就想流口水呢！”
麥芽在外麵聽的直笑，她娘跟哥哥，這些天胃口也被她養了起來，一聽說她有新花樣，便迫不及待的要去試試。
賣了不少天的小龍蝦，總算有了點點小積蓄，家裏的債，也還的七七八八，可這房子……
麥芽剝竹筍的間隙，又瞧著自家的房頂。田氏出來倒水，瞧見她盯著房子發呆，笑著說道：“等娘攢夠了錢，咱就修屋子，再給你弄間小屋子，”閨女大了，是該有間自己的屋子，老跟她擠在一起，的確不像話。
他們背回來的一大筐竹筍，剝完皮，還有半筐。
乘著天好，得趕緊把竹筍醃了。
娘倆簡單吃了早飯，麥芽便叫田氏幫著燒火，她要醃竹筍。
把筍子從中心切開，再切成指頭粗細的絲條，入開水煮熟殺青，再撈出瀝幹水分，等到涼透了，用大壇子碼一層竹筍，撒一層鹽巴，全部醃好之後，密封起來，就是放過一年半載的也沒關係。
田氏瞧她做的很順手，難免疑惑，“芽子，你咋啥都會做哩！”
麥芽手停了，這會才意識到她似乎做的太多，已經超出一個鄉下女娃應有的知識，這下該怎麼辦。
情急之下，她隻好胡亂編造理由，“哎喲，有些是聽往的商販說的，你都不曉得最近很好小商販從我們家門口過呢，他們啥東西都知道一點，再有，就是靠我自己想嘛，反正又不費什麼事，要是能吃的話，豈不是更好？”
田氏想想也是，“是娘想多了，以前隻顧著幹活，沒心思琢磨這些吃食，也許你的辦法還很管用呢，說不定咱家以後致富都要靠它了哩！”
麥芽激動的望著她，“娘，我正要跟你說呢，咱家不是還有綠豆嗎？我想用安它做樣東西出來，至於我是怎麼想到到，那你就別問了，你隻當你女兒很聰明就是了。”
“臭丫頭，真不害臊，還有人自個誇自個兒聰明的，不過，你到底要用它做啥？”