田氏聽見動靜，從屋裏出來招呼他，又讓麥芽給他倒了水。
陳掌櫃一坐下就聞到從廚房裏飄出的香味，咽了口唾沫，笑嗬嗬的問道：“麥芽啊，你家燒啥好吃的呢，你瞧瞧，我老人家趕了一路，早上吃的飯，都沒了，你也不說給我盛一碗！”
本來家裏突然來了個大老板，二妞她們都有些拘束，可一聽他這話，都紛紛捂著嘴偷笑，先前的拘謹也隨之煙消雲散。
麥芽笑著應道：“您坐著，我這就去給您盛一碗！”
麥芽顛顛的跑回廚房，麻溜的盛了碗麵條端出來。兩盆打好的鹵都放在院子的桌子，隨吃隨盛就行。
陳掌櫃見他們都站著，忙擺手，“你們都站著幹嘛，該吃飯的吃飯，該幹嘛的幹嘛，不然一會，我可把你們的飯都吃完了。”
田氏笑著道：“放心哩，中午擀的麵條多，不怕你吃！”
林虎是最不客氣的，生怕人家跟他搶，一咕嚕吃了好幾碗，直到最後，實在吃不動了，才半死不活的找個地方躺著，嘴裏還念叨著麵好吃。
元青吃過飯便回去了，冬生留在院裏招呼陳掌櫃。
因為竹筍還沒剝完，二妞跟小翠便留下，皮樹葉由田氏跨著籃子到河邊洗，按照麥芽說的，洗完了直接跟粗菜幫子，一起擱到鍋裏煮熟就成。
田氏沒喂過皮樹葉，聽了麥芽的話，也是將信將疑。
陳掌櫃扒拉著碗裏的麵條，麵團搓的勁道有嚼勁，擀出來的麵條就好吃，不容易糊成麵坨。
也沒有加原先的湯汁，而是在瀝幹水之後，加的鹵湯汁，濃香爽口，搭配著甭提有多好吃。
陳掌櫃吃的停不下嘴，惹的麥芽她們在一旁看著直樂，一鍋麵條，一點也沒剩下。
吃完了飯，陳掌櫃一抹嘴，說道：“哎喲，我們這兒從來隻吃清湯麵，咋就沒人想過這樣煮麵條哩，麥芽，你這配方能賣給我不？”
麥芽道：“這哪裏有什麼配方，不就是煮麵條嘛，您要是願意琢磨，保準能弄出不少花樣，我們自個兒在家裏，就是簡單的燒來填飽肚子，您要不要拿去賣，那是您的自由。”
這一番話，實在是說到陳掌櫃心坎裏去了，對麥芽的佩服也更多了一分。要說這煮麵的方法，真是簡單的很。麥芽要說賣，他可以立馬就把銀子給她。可麥芽要說不賣，他自己回去也能做出來，就是麵上不好看。
陳掌櫃嗬嗬一笑，“你這丫頭，真是爽快，還好你不是男娃，要不然我這酒樓也崩開了，我幹脆給你當夥計算了！”
幾個丫頭又是一連竄的笑意。
吃過午飯，陳掌櫃說，下午還得去幾個村子轉轉，他還帶了小二一同下鄉，在外村等著他，不過晚飯還是要回田家吃的。
他叫冬生把一車子吃食搬下來，又囑咐麥芽，晚上一定得把老母雞殺了，晚上用她醃的竹筍燉了，他得嚐嚐味，看竹筍究竟有什麼她說的那樣鮮。
麥芽對他說，晚上還給二妞她們做燒烤吃，先前正發愁家裏沒有肉，如今的時節連蔬菜也沒，還好他送來了肉，晚上用五花肉串起來燒也是一樣的。