田氏也正是想到這點，所以這麼些年才不敢養多，要知道這牲口遭瘟，一死就成片成片的死，一夜之間就能死掉一半，那情景想著就害怕。
田氏想到的這點，麥芽自然也想到了，所以她經常到小溪邊采些增強免疫的青草，也是草藥，時常喂給它們吃。另外籠舍內的衛生工作也得做好，減少病菌滋生嘛！
外麵下著雨，天黑的也快，院門敞開著，冬生去送李元青還沒回來。
鹵鍋的火早都都滅了，反正上麵蓋著鍋蓋，鹵湯倒沒有淋著雨，為了不影響鹵肉，田氏跟麥芽兩個便將鹵鍋抬進廚房，用廚房的大鍋來鹵。
麥芽不放心小驢子，抱了捆青草到茅草棚裏去瞧它，這裏也漏的很，驢子縮在角落裏，背上的皮毛都被雨水打濕了。
“你跟我們一樣可憐，等著，等我們攢夠了錢，也給你蓋間新屋子好不好？”她對著驢子說話，正好叫剛進門的冬生聽見。“你在那站著幹啥，驢子身子骨比你結實，快回去，”他光著大腳丫，也沒穿鞋，腳上都是泥巴，一直泥到小腿肚子，回到院裏就著雨水衝幹淨。
陰天天短，這會天都擦黑了，往常這個時候，太陽還掛在山頂上沒落下呢。
麥芽把最後一點青草擱進驢圈裏，摸了摸小驢子的頭，這才快步跑回堂屋。
田家的廚房總是備著很多幹草，就是怕下雨，沒柴火燒。田氏把鹵湯重新用小火煨上，又去院裏的柴火堆裏抱了些壓在下麵的幹柴。
麥芽站在堂屋裏，覺得頭有點暈暈的，鼻子也堵的很，怕是這場感冒躲不過了。
見哥哥進屋，她還是問了李氏家的情況，她家那破屋子，也好不到哪去。
冬生已經穿上了草鞋，一邊甩著頭上的水珠，一邊回答她的話，“他家廚房進了水，院子裏汪著水，家裏也有不少地方漏雨，反正跟咱家差不多，我就是幫著他家掃水才弄到現在才回來。”
其實麥芽心裏也清楚的很，古代農村很少有種田的農戶發家致富，也不全是因為沒有技術沒有實力，還有很重要的原因，是苦於沒有開明的縣官。
榆樹村的老村長，臥病在床這麼久了，連自己都顧不了，哪裏又能顧得上百姓的福祉。山裏人思想單純，村長不發話，誰都不敢往高處想，沒那個意識。
所以榆樹村不止他們兩家房子破，家裏窮，這樣的房子比比皆是，恐怕整個村子也隻有謝文遠家的房子，夠得上不漏雨的標準。
晚上，關了院門跟堂屋門，娘三兒坐在一塊說話。
田氏講起了今兒上午賣鹵肉的情景，也把麥芽說要繡統一旗子的想法跟他們說了，大家都很讚同，紛紛說，昨兒下午陸續有人詢問起鹵香園的鹵肉哪裏賣，所以今兒他們進了比昨天多一倍的肉。陳掌櫃上午也叫小二來了一趟，如今他那裏生意好了，又聘了個跑堂的，小二如今地位也高了，負責采購什麼的，今兒也專門來她家進鹵肉來了。
麥芽想了想道：“哥，等大路好走了，你跟元青哥去一趟縣城，這回不光要定做旗子，還得找門路買磚瓦，這門路是非找不可，房子也是非蓋不可，”她曾經也想到蓋泥巴房子，可轉念又一想，既然蓋都蓋了，不如一次到位，省得以後想添錢再蓋，也沒那機會。
而且哥哥過幾年還得成親，蓋個漂亮的房子，也是資產，省得叫人看不起。如果哥哥成親之後都住了磚瓦房，又怎能把田氏一個留在土房子裏住，能住上大瓦房當然最好。
冬生也知道如今買磚是迫在眉睫的事，有了材料，再籌劃蓋房子一事就容易的多。
田氏也讚同，“嗯，這事還真得抓緊，就是不知道你李嬸家要不要一起蓋房子，要是咱兩家一起蓋，互相也有個幫襯，不然靠冬生一個人，確實不大能忙的過來，”蓋房子是男人的事，在古仆的風俗裏，女人是不允許上房糊牆加瓦的，倒也不全是因為思想封建，也有大男子主義的思想在裏麵。
總之，蓋房子是大事，同時也是男人的事。
冬生道：“那我明兒去問問元青，沒錢咱們一起想辦法，總歸不能再拖了，”老早就想著要蓋房子，可因為種種事情，又都給耽擱下來。
昨天謝老二又鬧了那麼一場，讓田家在村子裏越發失了麵子。
想到這，田氏又傷感了，扭頭看向擺著田父牌位的地方，懵然回神，才又想起牌位叫她收起來了。
這場暴雨足足下到第二天下午時分，期間，雨勢絲毫都沒有減弱，等到天空放晴，麥芽拉開院門朝外麵看去時，赫然發現門前的那條小溪流已經漲成一條小河，遠處不少的淺灘都被淹沒了。因為榆樹村的一邊靠著山，從山下衝下來的雨水加上四周流下來的水。放眼望去，小溪流，儼然就是一條河，還是洶湧奔流的河。
門前的土路也爛的很，麥芽沒敢下腳，隻她走不了幾步，就得被泥巴陷住，低頭瞧了瞧腳上的藍底布鞋，她選擇回家去了。
田氏穿著草鞋，拿著根竹竿，把鵝趕出來放放。麥芽瞧她沒有把鵝往屋趕，而是朝大門外趕，疑惑的問道：“娘，你咋把鵝往外麵趕，小溪溝水大的很，別把鵝衝跑了。”
在所有家禽裏，鵝屬於比較笨的一類，不然怎麼叫呆頭鵝呢，它沒有雞那般機靈，遇到危險都不曉得躲避。
田氏低頭趕鵝，“我看著，放心沒事的，外麵下過雨，青草長的正好，放鵝出去轉一圈，晚上都不用喂食了，我順便也割點青草帶回來喂豬喂驢子，”等鵝出了門，她又回去拿上簍子。
麥芽追出門外，叫道：“你一個人成嗎？要不要我一起去？”
田氏遠遠的揮手，“不用，你看好家就成！”
河水暴漲，不適合捉黃鱔，也就沒人往田家送。不曉得不是她的錯覺，總覺得這兩天村裏人從她家門前過時，眼神總是怪怪的，有時送黃鱔來，也不肯坐下，總是拿了錢就走。
他們奇怪，就讓他們奇怪去，麥芽不想理會，把自己的日子過好就成。大路不好走，各個村子的經銷商今兒上午頂著雨都來過了，提前告訴他們一聲，等路好了再進貨，否則也拉不走。
還好，下午的時候就出了太陽，經過第二天一整天的暴曬，泥巴路終於可以走馬車了。
一早，冬生背了個包袱跟元青一道趕驢車進縣城去了，順便也帶些豬下水回來，不然沒有材料可做鹵菜了。
麥芽跟田氏跨著竹籃，鑽到菜地裏忙活。夏天快過去了，有些菜秧子，都開始蔫了，得把菜地收拾出來，好種秋季的菜，冬天也可以種很多蔬菜。
架上掛滿了豇豆，田氏煩心道：“你都醃了兩壇子泡豇豆，再醃也吃不完，幹脆都煮了喂豬吃！”
麥芽拎著籃子在摘豇豆，聽見田氏的話，慢聲道：“娘，你放心啦，我保證把這些都處理好，絕對不會浪費。”
“咦，你咋處理，這茄子，黃瓜，瓠子，難不成你都能處理了？青辣就不說了，咱家也喜歡吃辣椒醬，我看你也攢了不少，眼看頭季辣椒就要下了，辣椒秧也快不結了。”
麥芽笑著道：“豇豆角用水燙過，放在太陽底下曬，曬成豆角幹，等到冬天的時候用來燙鍋子吃，是最好不過的。”
田氏聞言眼睛瞬間亮了，“真的啊，那把瓠子，茄子都曬成幹，這樣冬天也有菜吃哩，”冬天能吃的蔬菜不多，多了幾樣菜，也不單調了。
麥芽搖頭道：“這可不行，茄子不能曬成幹，不過瓠子可以，還有扁豆角曬幹了，冬天煎鹹魚吃也好吃呢！”
扁豆角是一種半野生，半家種的蔬菜，不用多種。春季的時候，麥芽從二妞家要了幾棵扁豆種子，田氏以前不愛種扁豆，所以家裏沒有種子。扁豆種子隻有撒在菜地邊上，也不用管它，它生命力極強，能順著牆角，樹幹一路攀爬，等到秋天，扁豆秧上就能掛滿扁豆
“扁豆嗎？”田氏直起身子，看向掛滿柵欄的扁豆秧，“原來你栽扁豆是為了曬扁豆幹啊，那成，反正咱家扁豆多，你隻管都曬了吧！”
麥芽一邊點頭，一邊蹲著掰卷心菜的菜葉，卷心菜已經開始包上了，得把最外麵幾層老葉子掰掉，掰下來的葉子能拿來喂豬，喂雞，這樣能減少菜根不必要營養支出，保證營養供給。
西紅柿也不結了，上麵隻掛著零星的幾個西紅柿，小的很。麥芽翻著西紅柿秧，找出表麵泛紅的摘了。
等她從菜地裏出來時，菜籃子裏裝滿了蔬菜。
“娘，我先把這些拿到院子裏，回頭再來裝，”還有一半的豆角摘下來，擱在地上，她得回頭再來拿。
田氏在挖菜地，聽到女兒的話，高聲應道：“回頭先把午飯做上，你哥哥他們也快回來了。”
“嗯，知道哩，”麥芽把籃子跨到院子裏，選了塊幹淨的地方倒掉籃子裏的菜。
擱下籃子，去井邊洗了個手，便去廚房做飯。
家裏現在不光能吃上白麵，大米也能經常吃到了，陳掌櫃聽說她喜歡吃白米飯，上回來，便叫小二馱了一大袋，如今家裏的大米足夠吃了。
麥芽舀了兩葫蘆瓢大米，用瓦盆裝著，端到院子的井邊去淘洗。
洗幹淨之後，再加水，拿手量下水深，就能判斷水多水少，免得飯煮的過爛或過硬，當然量水深，憑的是經驗，可不是隨隨便便就能練出來的。
其實，土鍋煮飯，火候掌握的不好，便很容易糊鍋。麥芽就用瓦盆裝著量好的大米跟水，大鍋裏放上籠屜，把瓦盆擱在籠屜上，用來蒸飯，道理跟蒸饃饃是一樣的，但蒸出來的米飯，會更軟，更香些。
家裏的鍋大，蒸米飯的同時，還能在邊上蒸些嫩玉米，鹹魚什麼的。
蓋上鍋蓋，麥芽新著圍裙擦幹了手，走到鍋灶後麵升火，不一會，田家的煙筒裏，便冒出嫋嫋青煙，再過一會，就能聞見飯香飄出來，這是農家才有的味道，比起燒天然氣、液化氣來的貼近原始氣息。