“這已經很好了，謝謝大家招待！”
今天中午一共有三個菜，第一道菜是炒臘肉，這臘肉醃的實在是太漂亮了。
肥瘦參半，肥的地方晶瑩剔透，這種品質的臘肉在現代，一斤至少要大幾十塊。
還有一道菜用芭蕉葉包了起來，雷川將芭蕉葉展開之後，就露出了裏麵的菜式。
這是雲南的一道特色美食，叫做傣味包燒魚。
這芭蕉葉裏麵是一條非常大的羅非魚，羅非魚的身上改了花刀，身上和肚子裏都放著不少的調料。
這些調料的品種很多，林海不太認得，隻認出來了裏麵的小米椒和香茅草。
其實說實話，林海並不是很喜歡吃羅非魚。
並不是咱們華國的本土魚，而是在三四十年前被引入的。
羅非魚原本是非洲的魚類，被引入華國之後就開始到處泛濫了。
很多河塘裏麵，都能夠見到羅非魚的身影。
其實羅非魚的味道還算不錯，不過林海可是住在海邊的人，各種海魚吃到膩的那種，所以自然就看不上羅非魚了。
像羅非魚這種河鮮，肯定是比不上海魚的，生活在海裏的魚鮮味特別濃鬱。
可雷川做的這道傣味包燒魚，林海是真的很愛吃。
林海之前做過很多種不一樣的魚，可和這道菜的味道完全不同。
這道菜很有那種傣味的感覺，而且這魚在烹飪時用芭蕉葉包起來，魚肉上還帶有芭蕉葉的清香，口感真的不錯！
除了這兩道菜，還熬了超大一鍋雞湯。
這雞湯看著很平常，就是用母雞和菌子一起煲湯，沒加什麼其他的食材了。
林海夾了一塊菌子，看了半天也沒看出來這是什麼品種。
“小川，這是什麼菌子呀？”
“海哥，這個是雞樅菌。”
雞樅菌？林海的心中有些懷疑。
雞樅菌這個東西在海南也是有的，林海采過一些回來吃。
林海采的雞樅菌長得細長細長的，上麵頂了一頂小帽子，顏色總體是白色的，傘蓋上麵有些偏黃。
可此時林海筷子上夾的這個菌子，長得和雞樅菌完全不搭邊呀。
這個菌子的杆不是細長的，而是粗的，總體顏色不是白的，而是黑的。
林海再怎麼看也不像是雞樅菌呀，於是說道。
“雞樅菌不是那種細細長長白色的嗎？這種黑色的也是雞樅菌嗎？”
雷川聽到林海的描述後，於是給林海講了這二者的不同。
“海哥，你說的那種細長的是小火把雞樅菌，那個在山上也有，隻不過沒有這個鮮，所以我就沒采。”
雷川說完後夾起了雞湯中的菌子，繼續說道。
“我采的這種是黑帽大雞樅，這菌子特別鮮，很適合用來熬雞湯！”
在現代雲南的市場裏，這兩種雞樅菌都是有售賣的。
像那種細長的小火把雞樅菌，一斤大概是幾十塊錢。
而黑帽大雞樅價格可就貴了，一斤能賣到400塊左右呢！絕對是雞樅菌中的極品！
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