1922年，孫璧儒和同班同學閻錫毓分別是“五連冠”和“五連亞”，當年即享受官費赴法國留學（每月官費為銀洋80元，按月由國內郵彙）。同行的還有同學王祖德（財政部某要員之子）、 蔡鴻（某任兩廣總督之侄），這二人是自費留學生。到1925年，又有陳紹賢、景恩棟二人為第四期。過三年之後，又有王鵬萬、崔穀忱和自費留學生賈富文三人赴法留學 據孫璧儒所知，海軍醫學校先後共有五期官費留學生，到1929年共有9人赴法留學。辦好出國手續之後，由校長經子清帶領四名留學生先去法國駐中國大使館辭行。法國大使很熱情地接待即將赴法的這批學生，還請他們喝咖啡、坐沙發，這在當時，都屬很新鮮的事。走出大使館，去我國的海軍部向海軍總長辭行，而海軍總長沒有接見，由總長代理接見 校長和學生們進到總長代理的辦公室後， 他一臉嚴肅，端坐在辦公桌後，也不讓座，學生們一直站著和總長代理對話。
1922 年9月，孫璧儒和另三名同學由天津乘火車經南京轉上海，在上海搭法國郵輪“安貞號”（ANGER）放洋。上船時，他們胸前都戴上一個鑲有紅黃藍白黑五色國旗的標牌，表明是中國人，以區別於當時的安南（現越南人，免遭不必要的侮辱和歧視。結果，有時還被當作日本人。
在郵船上，他們和海員們混得很熟，向海員學了一些日常應用的簡單法語，故海36天頗不寂寞。於10月間抵達法國的馬賽港上岸時，有海軍醫學校的校友、第二期官費赴法的學生翁文瀾（翁文巔之弟）、閻世華（閻錫毓之叔）、陳冠璋等相迎，同去波爾多。在那裏，老校友幫助他們辦入學手續，租賃房屋，開始了三年的留學生活。
波爾多在大西洋東岸，是法國西部的港口城市，為法國的第三大城市，人口僅少於當時的巴黎和裏昂。波爾多大學是法國的海軍學校，設有醫學、文學和法律三個係，以醫學係的規模最大。在這三個係中，醫、法兩係的單業生得博士學位，文學係畢業生得碩士學位。
老師講課沒有書本，就像講演似的。開講前，有一名穿大禮服的人進門，像報幕員一樣說一句：“請某某教授講課”的開場白，然後脫下大禮帽做一個“請”的手勢退下，教授即上台講課了。課堂上講的一些醫學論述都能夠聽懂。課下，在街上的一些小書店裏也能夠買到老師講課的講義。把各課的講義湊齊了就是很好的醫科書，稱內科全書或外科全書都可以。在小書店裏還能看到其他參考書，書店裏的書可以隨便瀏覽，不一定非買不可。
聽課雖然隨便，但到醫院實習卻是很嚴格的。每次實習和參觀都要點名，不準曠課。實習時總有一位主任醫師帶隊，也就是學生的指導老師。解剖課是一門基礎課，孫璧儒一直認真學習。除正課進行解剖外，他還常在晚上業餘時間到停屍房練習解剖。停屍房的值班老頭兒和他很熟，常給一些方便。停屍房裏供解剖的屍體很多，有整體也有部分的，可隨便用來練習。在國內，醫學院校學生練習解剖的機會很少，多是執行死刑後的犯人屍體。在法國當時規定住院病人死後，屍體需要解剖後才能埋葬。這樣，學生練習解剖的機會就很多。有一次，同學們在練習解剖時，還“惡作劇”的在解剖室裏將自己的頭貼靠屍體的頭拍了一張“並 頭合影”以為紀念。
七、返回祖國從醫
最後一個學期，魏傑（VERGOC）教授給孫璧儒出了一個論文題目“暈眩心血管病的症狀”（即“心血管病暈眩的探討），讓他在三個月內寫出，作為畢業考試的論文答辯。按時寫出，經教授審定同意後，按規定自費印訂300冊，大部分交由校方送給法國國內或中國國內各大醫學圖書館，孫璧儒自己隻留下二三手冊存念。此後，又交了五法郎畢業考試的報名費，等候考試一一也就是論文的宣讀和答辯。