那幾個品嚐過瓜娃子所提供的板栗之人,對瓜娃子的手藝可謂是稱讚有加、讚不絕口!
“沒有沒有,我這也是第一次做。隻是想到用水煮它可能會熟的更快,放到鍋裏炒隻是為了增添它的香味,之後再翻炒過程中加糖。”瓜娃子被誇的有些不好意思了,急忙說道。
就在這時,隻聽見瓜娃子突然想到,便開口道:“你們說,這板栗它如果它還可以用來製作成美味可口的糕點呢!”眾人聽聞此言,紛紛點頭表示認同。而那位身為糕點鋪老板的陸舉人更是深表讚同地回應道:“的確如此啊!瞧瞧這炒過之後的板栗,味道這般美妙絕倫,如果能用它來製成糕點,想必一定會大受人們歡迎的!”
正是因為有了瓜娃子這番話作為啟發和引導,陸舉人當機立斷,迅速吩咐自家店裏的夥計前往民間去大量收購那些已經被剝開外皮的刺球兒——也就是板栗。
時間轉眼來到了第二天的上午時分,隻見那名夥計興高采烈地回來了,他的身後跟著一輛裝滿了一袋袋被剝得幹幹淨淨的板栗的馬車。看到此番情景,瓜娃子不禁喜笑顏開,心中暗自思忖著:“哈哈,看樣子陸舉人真的把我昨天所說的話給聽進去啦!這下可以有美味的板栗糕吃咯!”
“陸舉人,您是想做板栗糕嗎?”瓜娃子問道。“是啊,我覺得你昨天的話很有道理,可以試試。就算不成功也可以把板栗用來炒,味道也很好。”陸軍人越看瓜娃子越高興,笑著說道。
“陸舉人,我可以幫忙。”瓜娃子說道。“可以呀,我還等著你來教我做呢!”陸居然笑著說。
之後,如同昨日一般,柳老太動作嫻熟地拿起那些已經被劃開了口的板栗,輕輕地將它們一一放入鍋中。隨著時間的推移,鍋裏的水開始翻滾起來,咕嘟咕嘟地冒著泡兒,熱氣騰騰。待到那板栗煮得差不多的時候,瓜娃子小心翼翼地從鍋中撈起一個板栗來,輕輕吹去表麵的熱氣,然後試探性地咬了一小口,仔細品味著。待他確認這板栗已經完全熟透之後,方才放心地把所有的板栗都從鍋裏撈出來。
等到這些板栗稍稍冷卻一些,不再那麼燙手之時,幾個人紛紛圍坐過來。他們每個人手中都拿著一顆板栗,熟練地褪去外殼,再慢慢地剝開裏麵的皮。就這樣,一顆顆完整而光滑的板栗安安靜靜地躺在盆子之中,散發著誘人的香氣。
緊接著,幾人默契十足地開始分工合作。瓜娃子還小,在旁邊監工。隻見肖老將軍和周老頭兒兩人挽起袖子,準備大顯身手。他們先是將剝好的板栗放入一個較大的容器裏,然後用擀麵杖耐心地將其碾壓成泥狀。接著,又往其中加入適量的清水,再次拿起擀麵棒在盆中不停地攪拌著,直到那板栗泥變得十分細膩為止。
與此同時,陸舉人和虎子也沒閑著。他倆站在灶台前,先在鍋中倒入適量的食用油。等油燒熱之後,便迅速地將剛剛碾好的板栗泥全部倒進那熱氣滾滾的鍋中。隨後,他們改用小火慢慢翻炒起來。在翻炒的過程當中,還需要多次少量地往鍋裏加入白糖,並且持續不斷地翻動著,以確保每一處的板栗泥都能夠均勻受熱。就這樣,一直炒到那板栗泥逐漸變得粘稠起來,這時才可以將它從鍋中盛出。
最後輪到柳老太登場啦!她可是製作各種糕點的行家裏手呢。隻見她手法靈巧地將已經做好的板栗泥揉捏成各種形狀,有的像是小巧玲瓏的花朵,有的則宛如憨態可掬的小動物。不一會兒功夫,一盤盤造型各異、色香味俱佳的板栗糕點就呈現在大家眼前了。
眾人吃到自己親手製作的板栗糕點,心情無比暢快。