第一節場址的選擇及規劃
豬場建設時,應當遠離其他養殖場、居民區、屠宰場和主要道路,還要保證場區有較好的小氣候條件,同時還要考慮生產工作和防疫工作,再結合實際情況,合理選擇場址和進行場區規劃,盡量做到完善合理。
一、場址的選擇
場址的選擇應根據豬場的性質、規模和生產等基本特點,對土質、地勢地形、場區麵積、水源、交通等方麵作全麵考慮和綜合分析。
(一)土質
豬場的土壤要求透氣透水性強、毛細管作用弱、吸濕性和導熱性小、質地均勻、抗壓性強、未曾受過病原微生物汙染,以防對豬場的環境、豬隻的健康與生產力造成不利的影響。
豬場的土壤以沙壤土最優,這樣的土壤排水良好,導熱性較小,不利於微生物生長繁殖。
舊豬場場址或其他畜牧場場地的土壤容易被病原微生物汙染,從而使土壤具有多年危害性,所以,豬場要盡量避免建在這些地方。
(二)地勢與地形
豬場場址一般要求地勢較高、幹燥、平緩或有緩坡、背風向陽,地形整齊開闊。
地勢要高出當地曆史洪水水位線,地下水位在2米以下,可避免洪水威脅和土壤毛細管水位上升造成地麵潮濕;地麵的坡度一般在1%~3%,最大不要超過25%,既利於排水,又利於施工、生產和運輸;向陽可減少冬季冷氣流的影響。
開闊的地形對豬場通風、采光、施工、運輸和管理都十分有利,場地過於狹長或邊角太多不但會影響以上這些方麵,還會增大建築物布局和場地規劃的難度。
(三)麵積
豬場種類不同,所需的麵積也就有所不同,一般±據豬場生產的任務、性質、規模和場地的總體情況而定。麵積不足會造成建築物擁擠,不利於舍內環境改善和防疫,一般可按每頭繁殖母豬40~50平方米或每頭上市商品豬3~4平方米計算。
設計建場時,還要把生產、管理和生活區全部考慮進去,所占麵積可根據實際規模大小來確定。
(四)水源
水源水量必須能滿足豬隻的飲用,尤其是夏季,豬的飲水量會增加。飼料調製、豬舍衝洗和洗滌也需大量用水。因此,必須保證一年四季不能缺水,同時還要保證水質良好、無毒、無病菌和寄生蟲汙染,更不能有農藥汙染。另外,豬場用水應與居民點用水分開,防止疫病傳播。
(五)交通
豬場和外界的聯係會非常密切,飼料、獸藥、產品、糞便等的進出量較大,所以,豬場必須選在交通便利的地方,但應避開交通主要幹道,防止噪聲和疫病的傳播。根據豬場防疫和生產的經驗,距離主幹道1000米,一般公路500米比較合理。如果有圍牆、河流、林帶等屏障,則可適當縮短距離。
二、場址的規劃
場址選定後,在保證防疫衛生要求的前提下,根據豬場現場實際情況,進行多方案設計比較,合理安排各功能區的位置及各類建築物的朝向和位置。一個完善的規模化豬場總體布局包括生活區、生產區、生產管理區、隔離區、汙水及豬糞處理區、場內道路和綠化區等。豬場場區規劃。
(一)生活區
生活區包括辦公室、接待室、職工宿舍、財務室、食堂、文化娛樂室、體育運動場等。這裏不但是管理人員和家屬日常生活的地方,還是滿足接待客戶、展示企業形象的地方,因此應當單獨設立區域。一般設在地勢較高的上風向或偏風向,以免受到生產區臭氣與糞水的汙染,還便於與外界聯係。
(二)生產區
生產區包括各類豬舍和生產設施,是豬場中的主要功能區,也是全場的中心。一般設置在場區的上風向,生活區的下風向,包括各豬舍、更÷洗澡消毒室、出豬台、稱豬台等。
種豬舍應與其他豬舍隔開,形成一個種豬區。種豬區應設置在人流較少和豬場的上風向地區,將種公豬安排在種豬區的上風向,以防公豬聞到母豬氣味而受到不良刺激,同時又可利用公豬的氣味來刺激母豬發情。空懷母豬舍、妊娠母豬舍、分娩哺育舍、保育舍和育肥舍,設置在下風向。設計時,豬舍方向與當地夏季主導風向成30毅~60毅角,這樣就可使每排豬舍在夏季得到最佳的通風條件。
在生產區的入口處,設置專門的消毒間,以便進入生產區的人員和車輛進行嚴格的消毒。場外運輸車輛不能進入生產區,生產區內的運輸,另由專用車輛解決,圍牆處設裝豬台,售豬時經裝豬台裝車,也避免了裝豬車輛進入場區。
(三)生產管理區
生產管理區包括豬場生產管理必需的附屬建築物,包括飼料加工車間、倉庫、水塔、鍋爐房、修理車間等。它們和日常的飼養工作都有密切的關係,所以要緊鄰生產區而建,但要與生產區之間有建築隔斷,人員和物質從專門的通道通過,以防疫病的傳播。又因為該區與社會聯係頻繁,所以應在門口設消毒間、人員消毒更÷室。
(四)隔離區
隔離區主要包括隔離舍、獸醫室、屍體剖檢和處理設施等,其主要功能有新引進種豬的隔離觀察、病豬的治療觀察和病死豬的處理等。因此,隔離區應遠離生產區,設在地勢較低的下風向或偏風處,並注意消毒及防護,以免影響生產豬群。
(五)道路
場內道路的設置與生產和防疫有關。綜合考慮,場內道路可分為淨道和汙道,且互不交叉,出入口分開。淨道用於人行和飼料、產品的運輸,汙道用於運送糞汙、病豬死豬和廢棄設備。生產區一般不設直通場外的道路,管理區與隔離區分別設道通向場外。
(六)汙水及糞便處理區
一個大型的豬場必須設有汙水和糞便處理區。這些建築物要遠離生產區,一般設在豬場的最下風向,以免影響生產豬群。
(七)綠化
綠化不僅可以美化環境,還可以吸塵滅菌、淨化空氣、防暑防寒、減弱噪聲、改善場區的小氣候,同時也可以促進安全生產,從而提高經濟效℃。所以,在進行豬場總體布局時,一定要考慮和安排好綠化。
第二節豬舍的建設
一、豬舍的形式
豬舍的結構形式由於各地區生產條件和氣候的差異,豬舍按屋頂結構、牆壁結構、有無窗戶和豬欄排列等可分為多種形式。
(一)屋頂結構
按豬舍屋頂結構將豬舍分為單坡式、雙坡式、聯合式、平頂式、拱頂式、半鍾樓式等。
1.單坡式單坡式多用於單列式豬舍。其優點是跨度小,結構簡單,施工簡單,造價低,光照和通風較好。其缺點是保溫性能差,土地麵積及建築麵積利用率低。適合小規模豬場。
2.雙坡式雙坡式一般用於雙列式或多列式豬舍。其優點是跨度大,保溫性能好,土地麵積及建築麵積利用率高。其缺點是對建築材料要求高,投資較大。
3.聯合式聯合式的特點介於單坡和雙坡式之間。
4.平頂式平頂式可用於各種跨度。其優點是保溫,防水,使用年限長。其缺點是多為預製板或現澆鋼筋混凝土屋麵板,造價較高。
5.拱頂式近幾年來,拱頂式豬舍是采用鋼管做成拱形架,架上鋪聚苯乙烯泡沫板,做好防水處理的大跨度輕型建築材料豬舍。其優點是節省木材和磚瓦,造價低,可做到保溫隔熱。其缺點是易燃、易遭鼠咬。
6.鍾樓式和半鍾樓式鍾樓式豬舍是在豬舍屋頂上陰陽兩麵都安裝天窗,半鍾樓式豬舍是隻在雙坡式豬舍屋頂的陽麵安裝天窗,多在大跨度豬舍使用。其優點是舍內空間大,通風好,采光好。其缺點是屋架結構較複雜,造價較高,不利於保溫。這種屋頂適用於氣候炎熱地區。
(二)牆的結構
豬舍按牆的結構可分為開放式、半開放式和封閉式。
1.開放式開放式是三麵有牆一麵無牆。其優點是結構簡單,造價低,通風透光好。其缺點是不保溫,氣候寒冷的地區不宜采用。
2.半開放式半開放式是三麵設牆,一麵設半截牆。使用效果與開放式接近,保溫稍優於開放式。冬季也可采用加設草簾或塑料薄膜。
3.封閉式封閉式是四麵有牆,牆上留有門和窗。
其優點是豬舍的通風、光照、溫度等可人為控製,保溫效果好。其缺點是投資較大。
(三)窗戶有無
封閉式豬舍按窗戶有無又可分為有窗封閉式和無窗封閉式。
1.有窗封閉式該種豬舍四麵設牆,南、北立麵牆設窗戶,通過牆體、窗戶、屋頂等圍護結構形成封閉式豬舍。窗的大小、數量和結構可根據當地的氣候條件來定。其優點是具有良好的保溫隔熱性能,可根據不同季節開關窗扇,人工調節舍內環境。其缺點是造價較高。適合於我國大部分地區,尤其是北方地區以及分娩舍、保育舍和幼豬舍。
2.無窗封閉式該種豬舍隻在牆上設應急窗,供停電時使用。
其優點是能靠人工設備控製舍內的環境條件,有利於提高豬的生產性能和勞動生產率。其缺點是投資較大,能耗和設備維修費用高。
(四)排列
按豬欄排列豬舍按豬欄排列有單列式、雙列式和多列式。
1.單列式單列式的豬欄排成一列,靠北牆設飼喂走道,跨度小,一般為4~5米。其優點是結構簡單,省工、省料,造價低,建築材料要求低,舍內空氣及采光較好。其缺點是土地麵積及建築麵積利用率低,冬季保溫能力差,送料、給水等不利於采用機械化。
這種豬舍適合於種豬舍。
2.雙列式雙列式的豬欄排成兩列,在中間設走道,在兩邊設清糞通道,跨度較大,一般為7~10米。其優點是土地麵積及建築麵積利用率高,好管理,保溫性能好,便於實現機械化。其缺點是北側豬欄采光較差,舍內易潮濕。
3.多列式多列式的豬欄排成三列、四列或更多列,跨度大,一般為10米以上。其優點是土地麵積及建築麵積利用率高,豬欄集中,養豬數量多,便於管理,保溫性能好。其缺點是采光差,舍內陰暗潮濕,通風不良,衛生條件差。
二、豬舍的基本結構
一個比較完整的豬舍,主要由地基、牆壁、屋頂、地板、門窗、糞尿溝等部分構成。
(一)地基
地基是用來承載豬舍自身、豬群、設備、積雪等的重量,地基基礎做得好壞直接關係到豬舍的堅固程度和使用年限。因此,要求必須有足夠的強度和穩定性。
一般豬舍地基要求埋置在土層最大凍結深度以下、地下水層以上,寬度一般要比牆寬10~15厘米。活土地段要進行夯實、換土墊層、打柱等處理。沙、碎石、岩性土層和沙質土層是良好的天然地基,黏土、黃土以及富含有機質的土層不能用作地基。為防止地下水通過毛細管作用浸濕牆體,可在基礎牆的頂部設置一層防潮層。
(二)牆壁
牆是豬舍的主要結構,將豬舍與外部空間隔開,不但是主要的承重結構,還對調節舍內環境起著重要的作用。一般要求牆壁結構簡單、堅固、耐用、抗震、防水、防火、保溫性能好、牆內表麵便於清洗和消毒。比較理想的牆壁為磚砌牆,多使用環保空心磚,要求水泥勾縫,地麵以上1.0~1.5米用水泥抹麵。
(三)屋頂
屋頂是豬舍上部的外圍結構,起著承重以及防雨、防風、保溫、隔熱的作用。屋頂麵積大於牆壁,舍內上部空氣溫度高,熱量易從屋頂散失,所以屋頂的保溫與隔熱作用比牆還重要。這就要求屋頂材料的保溫隔熱性能較好,比較理想的屋頂材料為聚苯乙烯雙層鐵板保溫板,結構輕便、耐用、光滑又防火,隻是價格較高,投資相對較大。條件不允許的小型豬場可采用石棉瓦或水泥預製平板,並加15~20厘米厚的土以利保溫、防暑。