阿菜沒空理會廚師的糾結，她自顧自地準備自己需要的材料。
過了一會兒，一股從未見過、聞過，更未曾嚐過的醬料香味在阿菜手下漸漸飄出，然後廚師輕蔑斜視小不點的眼神開始有了變化。
待幾種醬料完好擺在案板一邊後，他的雙眼已經瞪得猶如銅鈴般大了！望著那個正在歡快忙碌的小小身影，他幾次張了張嘴，最終還是不敢吭聲，更加不敢再小瞧她。
人家已經不避他，將醬料的製作方法大方展露，能學多少全靠自己的記憶與悟性了，他哪裏還好意思問？！
廚師很識趣地閉上嘴，手腳開始勤快地給小不點打下手，一邊拚了老命般暗中將對方的手法一一記在心上。
這頓飯的準備時間有點長，從一大早準備到傍晚，關鍵是阿菜想多做幾道菜給他們嚐鮮。中午飯是廚師讓廚娘隨便做的，他得給阿菜打下手，沒空伺候那幫老少爺們！
而府衙眾人也知道今天是阿菜下廚，本來就好奇小屁孩的廚藝，如今見廚師極力討好與配合小屁孩，他們不由得更加好奇了！同時也期待著今晚豐盛的晚餐。
故此，他們對於外賣的早餐與草率的中午飯都不在意了！一心等著今晚能大飽口福。
在這個時空，其他地方的飲食文化阿菜並不了解，但在這個小城鎮裏，從她手中出來的菜式，才是頂尖的！
她今天所做的菜式有：紅燒肉是必須的！還有紅燒獅子頭、四喜丸子、開水白菜等。
佛跳牆是今早才開始做的，裏邊放的是普通的幹貝、鮑菇等食材，一直用文火燉熬至傍晚開席才罷休！這道菜讓廚師實在忍不住硬著頭皮向阿菜再一次討教了詳細的製作方法。
還有那道開水白菜，它最早上桌。剛上桌時，人人都一臉奇怪地又聞又翻研究了半晌，實在瞧不出有什麼特別之處，頓時有點小失望。為了不掃小孩兒的麵子，他們個個裝出一臉感興趣的樣子各自挑了一塊放進嘴裏，然後神色全變了！
再然後……沒有然後了！剛上桌的開水白菜瞬間連湯水都不剩一滴，仿佛剛才端上桌的就是一個空碟。
從來沒在酒樓出現過的菜式不斷上桌，當那道花費材料最多的佛跳牆啟壇時，光是飄出那道濃湯的香味已經令在坐眾人饞得眼冒綠光，紛紛遞碗舉筷如狼般狂搶！
佛跳牆的材料雖然種類繁多，但阿菜用的都是普通的食材，而且這個時空的葷菜比較便宜，一般人家隻要有心都能做得到。府衙眾人自從嚐過這道濃湯的鮮美後久久不忘，經常在坊間吹噓這道湯的美味。
經他們的大肆渲染，沒多久，佛跳牆的大概做法便傳了出去，後來便成了每家每戶逢年過節必備的一道絕佳湯品。
最令人津津樂道的是另一道前所未聞的菜式：黃金蝸！
其實就是現代的法式焗蝸牛！阿菜將菜名改了，畢竟她無法解釋什麼叫法式～！
黃油在這時空還沒出現，它的人工提煉方法是阿菜告訴伍天浩的，伍天浩將這製作方法賣給長慶樓，因此有了二千兩白銀的進帳！這筆巨款，曾經讓眾人高興了好幾天！