今天是三月三十一日，明天是四月一日。
四月一日是西方傳統愚人節，如同二月十四日西方傳統情人節一樣，愚人節也順利的入侵了夏國的文化，仿佛成為了夏國的傳統節日。
相當一部分年輕人，接受了這一個節日。同時，在這一天，將平時不敢說的，不敢做的，借助愚人節的氣氛表達出來。
“四哥，明天是愚人節，你不會提前整蠱吧？”安良謹慎的詢問道。
林覺非笑罵道：“我是那種人？好了，好了，不開玩笑，我認真的說，良人歸來明天正式開業，明天的高端烹飪，你沒問題吧？”
安良考慮了一下，在小空間升級之後，生命之泉已經有所結餘，隨時隨地都保留著20升作為應急預留量。
所以，安良已經不再擔心，突發狀況下的烹飪。不過，安良也沒有對林覺非說出來。
“沒問題！那我現在趕回來咯？”安良確認的問道。
林覺非沒有拒絕道：“回來吧！對了，明天開業的時候，有可能會來重量級的貴客，你那邊還有沒有老酒？”
安良笑著道：“一兩壇子，還是有的！”
“那就準備三壇吧！店裏麵放兩壇，給我一壇！我家老頭子催得緊，你小子欠我的人情，也該還給我了吧？”林覺非開著玩笑道。
安良也不介意道：“不說了，四哥，我明天拿五壇過來！”
“好家夥！果然不愧是好兄弟！”林覺非笑著道，同時在心中暗讚安良會做人，三壇老酒基本抵消了他之前給安良的幫助。
結束通話後，安良交代了一下丁不二，任裏路，還有高偉。高偉是三十畝農場這邊的主管，目前農場這邊隻有八個人，養雞場那邊隻有兩個人。
安排好了青林村的事情，安良駕車離開青林村，準備返回主城區，參加第二天良人歸來酒樓的開業慶典。
……
沙雁區，福盛酒樓。
在三樓角落的辦公室裏麵，烏樂勝正在聽大堂經理崔蘋的彙報，福盛酒樓的營業狀況很好，作為中高端餐飲企業，福盛酒樓的利潤率雖然不錯，但也不能沒有憂患意識。
事實上，普通大眾對於餐飲業的認知，擁有很大的誤區。絕大部分人，認為大型餐飲企業，一定是利潤率十分高。
以福盛酒樓為例子，一份辣子雞丁的價格就要98元，難道利潤不高嗎？在超市裏麵，雞肉很便宜吧？
然而，事實並非如此！
辣子雞丁選用的雞肉，絕對不是超市販賣的冷凍雞肉，特別是福盛酒樓這種中高端餐飲品牌，他們一定選用了正宗的農家糧食喂養土雞。
如此一來，原材料的成本立刻提升了上去。同時，還有佐料的成本呢？辣子雞丁的紅辣椒，原材料也並不便宜。
再加上場地成本，人員成本，以及最關鍵的稅務成本，利潤又能剩下多少？特別是稅務成本，僅僅是營業稅一項，便需要百分之五。
霧城的餐飲行業稅務處於居中水平，沿海地區的餐飲行業稅務，高一點的地區高達12.5%，低一點的也有8.7%。霧城的餐飲行業稅務，隻有百分之十的水平，不算多，也不算少。
同時，餐飲行業還要受到銀行業的剝削，如果使用銀行卡付款，銀行還會收取1.25%的手續費用。
各種成本與各種稅務綜合在一起，壓在了餐飲行業的頭上，導致了餐飲行業的利潤，並沒有普通人想象的那麼高昂！
類似外界傳聞，餐飲業利潤動不動就百分之五十，甚至是百分之百，你要對著餐飲行業經營者這麼說，人家吐你一臉！
根據市場報告，2008年霧城餐飲企業百強平均利潤率，僅僅隻有百分之十三左右。這樣的利潤率，簡直是讓普通大眾無法相信吧？
另外，2009年，霧城的餐飲市場進一步糟糕，各種人工費用、場地費用、水電氣費用，以及各類食材原料費用的提升，已經進一步壓縮餐飲企業的利潤。
中高端餐飲業想要保證自身的利潤率，必須要有獨具特色的菜品，以高昂的定價，獲得更高的利潤率，從而拉動整個企業健康成長。
福盛酒樓的核心動力，便是福盛酒樓秘製紅燒牛肉，僅僅一小碗而已，定價高達一百八十八元，這樣的價格，利潤率很高！
借助秘製紅燒牛肉的獨家秘方，福盛酒樓的利潤率，維持在了百分之十九的高位，對比2009年度，目前已經統計出來的，中高端餐飲行業平均利潤率，已經接近兩倍的程度。
如果沒有秘製紅燒牛肉的福盛酒樓，絕對會悲劇！