當周經理把回鍋肉和青椒,全部都品嚐了一遍之後,眉頭深深的皺了起來,作為人間美味酒樓的大堂經理,她自然品嚐過所有的菜品。
精品級的回鍋肉與普通級的回鍋肉,周經理自然可以分辨出來,姓劉的中年人那一盤回鍋肉,確實不是精品級的回鍋肉,但又不是普通級的回鍋肉。
‘難道後廚弄錯了?或者是配菜的家夥,不注意配錯了精品級的輔料?’周經理並沒有意識到是青林村農場發生了問題,隻以為是後廚的工作人員失誤,造成了這一個錯誤。
“不好意思,劉老板,我幫你換一份回鍋肉,今天的菜品八八折,還請劉老板多多見諒。”周經理麵帶歉意的說著。
劉姓中年人擺了擺手,“讓後廚的注意點!”
“好的,好的!”周經理連忙端著不合格的精品回鍋肉,準備親自去後廚,讓後廚的工作人員注意一點。
然而,周經理還沒有走進後廚,另外一桌顧客,直接招呼道:“周經理!”
周經理看了過去,同樣是熟客,她不得不將手中的精品回鍋肉,遞給了一名服務人員,簡短的吩咐之後,便向剛剛招呼她的顧客走去。
“陳總,有什麼事情嗎?”周經理滿麵笑容的詢問道。
姓陳的女性顧客看起來三十多歲,打扮得雍容華貴,看起來就是不簡單的角色。
“周經理,你知道嗎,你們人間美味酒樓,最大的優勢,便是味道出眾。如果你們這一個優勢失去了,你們又有什麼吸引顧客的優點?”陳總首先諷刺道。
周經理連連應是,根本沒有反駁的意思。
陳總繼續道,“今天的番茄雞蛋湯有問題!我點的精品級的番茄雞蛋湯,但味道明顯不是精品級的。你自己嚐嚐吧!”
周經理沒有答話,直接拿了一個幹淨的餐碗與小湯勺,使用番茄雞蛋湯裏麵的大湯勺,舀了一勺番茄雞蛋湯在餐碗裏麵,隨後又用小湯勺嚐味道。
如同陳總所說的一樣,味道果然沒有達到精品級!
“不好意思,不好意思,陳總,我們後廚新來了一個配菜工,可能是配菜工搞錯了,我馬上去後廚看看,親自為陳總更換一個精品級的番茄雞蛋湯。”周經理道歉道。
陳總也不說話,隻是擺了擺手。
周經理端著番茄雞蛋湯,走進了後廚,立刻大聲道:“今天誰做的番茄雞蛋湯?還有之前的回鍋肉?怎麼搞的?顧客點的精品級的,為什麼弄成了普通級的?”
因為現在才五點半,外麵隻有三桌顧客,回鍋肉隻有劉姓中年人點了,番茄雞蛋湯也隻有陳總點了,所以,誰做的番茄雞蛋湯和回鍋肉,很簡單就可以查出來。
“我做的回鍋肉,番茄湯也是我燒的。我確實是做的精品級的回鍋肉。我剛剛也嚐了一下味道,雖然達不到精品級,但也不是普通級的,發生這樣的情況,我也不知道為什麼。”一名看起來四十多歲的廚師,回應著周經理。
“童師傅,你炒的回鍋肉?”周經理有些皺眉,因為童師傅是後廚數一數二的廚師,不可能犯低級錯誤。
童師傅點頭,“沒錯!”
周經理轉頭看向配菜的員工,“阿春,你配菜是不是配錯了?還是說,精品級的青椒與普通青椒弄混了?”
阿春連連搖頭,“周經理,這怎麼可能?我們後廚的東西,精品級與普通級的,全部使用了不同顏色的菜筐分裝,精品級是紅色的菜筐,普通級是白色的菜筐,怎麼可能弄錯呢?”
“那是怎麼回事?”周經理有些抓狂,“童師傅,你再做一份回鍋肉?梁師傅,你來弄番茄雞蛋湯!”
童師傅和梁師傅一起點頭,立刻開火熱鍋。阿春在其他廚師的注視下開始了配菜,完全沒有任何問題。
然而,當童師傅和梁師傅分別把回鍋肉和番茄雞蛋湯做出來了,眾人品嚐的時候,無論是回鍋肉,還是番茄雞蛋湯,味道等級依舊達不到精品級。
雖然味道優於普通級,但遠遠無法達到精品級的高度!
隻不過,周經理親自看著全部過程的,完全沒有問題,就是味道達不到精品級的高度,這究竟是怎麼回事?
人間美味酒樓的家夥,沒有任何一個人知道,青林村農場發生了大問題,他們也沒有意識到這一個問題!