棗泥山藥糕+杏仁茶，留住青春顏色
【經典古方：棗泥山藥糕】
原料：山藥650克，紅棗100克，枸杞10克，白糖4湯匙，糯米粉3湯匙。
做法：將紅棗和枸杞用清水洗淨，分別放入水中浸泡一晚上，山藥去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。往鍋中加入適量的水，燒開後放入山藥片，放入白糖拌勻，以大火隔水清蒸25分鍾，取出攤涼。紅棗切成細絲，放進鍋內撒上3湯匙白糖拌勻，大火隔水清蒸15分鍾，取出攤涼。將攤涼的山藥壓製成泥，加入3湯匙糯米粉，用手不斷揉搓，壓製成山藥麵團，讓其靜置15分鍾。蒸好的紅棗用勺子搗爛，放入榨汁機中攪打成棗泥，取出待用。取雞蛋大小的山藥麵團，壓成餅狀，夾入適量棗泥做餡，用手將其搓成丸狀，一一置入碟中。燒開鍋內的水，放入做好的棗泥山藥糕，大火隔水清蒸10分鍾，取出放入枸杞做點綴，棗泥山藥糕就可以出鍋了。
功效：棗泥山藥糕，既滋補又養顏。
【經典古方：杏仁茶】
原料：甜杏仁100克，糯米50克，冰糖適量。
做法：將杏仁和糯米洗淨並浸泡4～6小時，一起放入攪拌機打碎，用紗布濾汁。鍋中放少許清水，憑喜好放適量冰糖，加熱，等冰糖完全融化，再把前麵準備好的杏仁糯米汁倒入，煮開。一碗溫香可口的杏仁茶就做好了。
功效：杏仁茶，具有潤肺滋補、延年益壽的作用。
在日益激烈的社會競爭和工作壓力下，每個人都有自己的煩惱和憂愁，尤其是女性，常常會受到各種內外因素的影響。研究顯示，如果一味地太過於緊張，就可能會導致頭昏、頭痛、心悸、失眠、煩躁不安、食欲減退、消化不良、體倦身乏、神經衰弱、失眠多夢等症狀。而這些症狀往往會影響我們的皮膚，暗黃、長痘、脫皮、缺水等。
那麼，除了眾所周知的調整心態之外，我們還可以通過什麼方法來調節自己緊張的情緒呢？
先看看下麵這段對話：
賈母：“夜長，覺得有些餓了。”
鳳姐兒：“有預備的鴨子肉粥。”
賈母：“我吃些清淡的吧。”
鳳姐兒：“也有棗兒熬的粳米粥，預備太太們吃齋的。”
賈母笑：“不是油膩膩的，就是甜的。”
鳳姐兒：“還有杏仁茶，隻怕也甜。”
賈母：“倒是這個還罷了。”
都說“最是人間留不住，朱顏辭鏡花辭樹”，然而，《紅樓夢》中的賈母卻不僅長壽，還老而不衰。她說自己比劉姥姥小幾歲，而那時的劉姥姥已經七十五歲，那麼我們可以推測賈母的年齡大概在七十歲左右，但是從她的容貌看，至少比實際年齡少十歲。
可見，賈母老而不衰，除了注重保養之外，和她平常的飲食也是分不開的。可是在上麵短短的對話中，鳳姐就為賈母提供了好幾種美味食品，而且都是養生養顏的佳肴。可賈母為什麼就選擇了杏仁茶呢？
賈母喝的杏仁茶，是用甜杏仁和糯米製作而成。甜杏仁，俗稱南杏，稍有甜味，常做糖果餅幹食用，可以潤肺養肺、止咳化痰，還是潤肺的良品。糯米也叫江米，其味甘性溫，能夠補養人體正氣，溫補脾胃。吃了糯米後會周身發熱，不僅可以禦寒，還有滋補的作用，最適合在冬天食用。由此可見，賈母選擇杏仁茶絕非偶然。
而在平常的飲食中，賈母還喜愛吃棗泥山藥糕。棗泥山藥糕是女性養生養顏的佳肴，它的味道清香甜美，易於消化吸收，適合老年人以及體弱的人食用。民間有“一日食三棗，終身不顯老”的說法。山藥是補氣佳品，棗泥山藥合二為一，人就會氣血旺盛，即使年紀大了，依然可以延緩衰老的腳步，留住健康和美麗。