正文 第三節 重點指導6 本月的營養計劃(1 / 3)

注意補充維生素

維生素是維持人體生命機能最重要的元素之一,所以,在胎兒迅速生長發育的孕中期,孕婦及時補充維生素非常重要。

孕中期加強補充維生素

孕中期對葉酸、維生素B 12、維生素B 6、維生素C以及其他B族維生素的需要量大大增加,這就要求孕婦在孕中期攝入營養均衡的食品,加強維生素的補充。此外,多補充維生素C還有利於鐵的吸收。

當然,由於每個孕婦的生活習慣和飲食習慣不同,有的孕婦從飲食中攝取不到孕期維生素的需要量,這就需要在營養師的指導下補充複合維生素的製劑。對於孕婦來說,最好選擇專門為孕婦配製的、按孕婦每日國際標準需要量配方的多種維生素。如果孕婦身體正常、體形較小,建議可以在平衡飲食的基礎上每天補充一半推薦量的複合維生素片,這樣更為安全一些。

補充維生素食療方

由於維生素廣泛存在於我們平時所吃的食物之中,所以,孕婦隻要攝入養分均衡的食品,保持健康規律的生活方式和良好的飲食習慣,就能從日常飲食中得到維生素的補充。下麵,我們為準媽媽輯錄了一些補充維生素的食方。

食療方一:蔬菜汁

〇原料:西芹1/2根(約50克),胡蘿卜1/4根(約70克),冷開水2杯,蜂蜜1大匙。

〇做法:除蜂蜜外,將所有材料放入果汁機內打碎,再加入蜂蜜飲用。

〇特點:富含胡蘿卜素、維生素A、纖維素等營養素,適合孕婦補充維生素。

食療方二:胡蘿卜蘋果湯

〇原料:胡蘿卜45克,洋蔥25克,蘋果60克,雞高湯1.5杯,鹽適量,黑胡椒粉適量。

〇做法:胡蘿卜去皮切片,洋蔥切絲,蘋果去核切片。鍋中放入橄欖油加熱,加入上述材料炒軟至香味散出。倒入雞高湯煮滾,再以小火燉煮約10分鍾,以調味料調味,即可食用。

〇特點:富含維生素C、β胡蘿卜素、維生素A、纖維素等營養素,適合孕婦補充維生素。

食療方三:花生番薯甜水

〇原料:花生40克,番薯220克,冰糖適量,水5杯,薑1片。

〇做法:花生洗淨,用水浸泡半小時;番薯去皮,切成3厘米方塊,洗淨備用(也可先浸泡水中,之後再用清水洗淨,可防止變色)。將水燒滾,放入花生、薑片煮20分鍾,加入番薯煮15分鍾至軟透,再加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。

〇特點:富含β胡蘿卜素、維生素A、糖類,適合孕婦補充相關營養素。

食療方四:什錦橘茶

〇原料:蘋果1/4個,新鮮柳丁汁1/2杯,沸水2杯,蜂蜜2小匙,橘子數個。

〇做法:橘子切成4等份,蘋果去皮、去核切成丁。在壺中加入蘋果、橘子,再注入沸水衝開。飲用時倒入杯中,加蜂蜜及柳丁汁調勻即可。

〇特點:富含維生素C、葉酸,適合孕婦補充維生素。

食療方五:菠菜魚湯

〇原料:菠菜250克,魚肉100克。

〇做法:菠菜洗淨,切段;魚肉洗淨,切塊。把全部材料放入煲內,加清水適量,武火煮沸後,改文火煲1小時。湯成後,放入適量精鹽調味,即可飲用。

〇特點:菠菜含豐富的維生素,能防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。

優孕小貼士

每個人都需要維生素,但不等於每個孕婦都需要補充複合維生素製劑。符合下麵幾種情況的孕婦,就可以完全不補充維生素製劑:

1.飲食習慣良好。日常飲食中食物品種多樣化,葷素搭配,不挑食不偏食,每天能保證吃新鮮的蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等。

2.堅持喝孕婦配方奶粉。平時有飲用孕婦配方奶粉的習慣,也可不服用維生素片。因為一般來說,孕婦配方奶粉中已經按孕婦需要的維生素量進行了添加。