“那個，嘉崎大哥說的對，我還要和嘉崎大哥多學習學習呢。”南宮雲淡一臉讚同地說道，絲毫不給巴亞沒麵子，也壓根不記得自己一進來損的人就是嘉崎。
“看到沒？看到沒！巴亞，你不行喲！”嘉崎心裏對南宮雲淡如此長臉的話狠狠的讚了一聲，要不是有人看著，嘉崎絕對是要親南宮雲淡一口的。
看到嘉崎那搖頭晃腦的樣子，巴亞鬱結不已，不就是給你長臉了嘛，還是個小孩子說的話呢。也陰陽怪氣的回了一句：“嗯，嘉崎，好好帶他，雲淡這麼粘你，想必你很有父親的感覺、帶孩子的經驗。加油啊，可不能給咱們隨緣小姐丟臉了。”
轉頭又笑眯眯的對南宮雲淡說到：“雲淡，記得好好向嘉崎大哥學習喲！有什麼不會的盡管問他，放心，要是他敢不教你，我就揍他！乖！”
受到巴亞鼓舞的南宮雲淡立馬興致昂揚的對嘉崎說道：“嘉崎大哥，嘉崎大哥，你繼續講，釀酒還需要做些什麼？”
目瞪口呆的看著歡天喜地的南宮雲淡，嘉崎連死的心都有了，心想，剛才自己沒事嘴犯什麼賤呐，這不，口都講幹了！“雲淡，能讓嘉崎大哥先喝口水不？”
“巴亞大哥——”
嘉崎一抽，連忙捂住南宮雲淡的口，說：“好，我講，我講。剛才講到哪裏了？”
“嗯，剛才說到釀酒的七個步驟，已經說完了。”見嘉崎又繼續講下去，南宮雲淡也十分配合的回答道。
“哦，講到這裏了，嗯。接下來，我還要告訴你的是，這隻是釀酒的一個部分。”
“一個部分？”
“嗯，對，隻是一個部分。釀酒還有一部分就是品酒。如果說你連酒都不會品的話，那麼你一定釀不出好酒。品酒，可以作為一個單獨的事物來說，品酒的人可以不會釀酒，但釀酒的人一定不能不會品酒！這一點你一定到牢牢記住。要品酒就要一直注意你的飲食，注意你的生活習慣，否則你將品不出酒的真正味道！”
“真正的味道……”南宮雲淡的眸子閃了一下，似乎是知道了些什麼。
“是的，真正的味道，不同的人喝不同的酒會喝出不同的味道。就是我在一開始就講的那些。想要做到這一點，記住要不能刺激你的味覺，平時的飲品也以清水為主。休息一定要休息好，保持精神飽滿。”
南田站在一旁本來對侃侃而談的嘉崎感到滿意，這小子，才進來五年吧，就說的如此不錯了，卻不料最後幾句話錯得離譜。
“你小子瞎說什麼！品酒是門大學問，哪能像你這樣三言兩語就打發了的。”
“哪裏不對了？我不都說在點上了嗎？”嘉崎一臉怨念的看著南田。
“哼，我問你，怎樣品酒你說了麼？品酒的條件你說了嗎？什麼隻要品酒師自己狀態好就能品出酒的味道，狗屁！”見嘉崎一副說不來的模樣，南田不屑的撇了撇嘴，“品酒，是要首先觀察酒色，看是否有懸浮、沉澱、雜物等；其次是聞酒氣，按照香氣淡或濃度低的酒樣先品，再品評香氣濃或濃度高的酒樣的順序，然後是口嚐酒味，包括鼻孔呼出的香氣、回味後味等；最後便是確定酒的、酒體和個性等。這些步驟合起來就是‘一看，二嗅，三嚐’。”
嘉崎一聽，就知道自己犯了麵前這個愛酒成狂的人的忌諱了，但也的確是受教了一番，便低著頭一副懺悔樣。
“原來如此……”聽了南田的話，南宮雲淡也是一副若有所思的樣子，輕輕地點了點頭。
眼看南宮雲淡陷入了自己的思考和理解中，嘉崎也是一笑，心裏對南宮雲淡的理解力讚歎不已：“好了，釀酒的大概內容就這麼多了，其他的就是需要你的經驗，從明天開始你就跟著我釀酒吧，一步一步來。”
“好的，謝謝嘉崎大哥!”
天色也暗了下來，嘉崎第一次感到疲倦：“好了，我們先去吃飯吧。跟你講這麼多，我肚子都餓了。”邊說邊帶著南宮雲淡朝廚房走去。
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