［學習目標］通過本章學習，掌握鞋的分類、產品特征、鞋楦基本知識；掌握常用材料、工藝、製鞋設備、鞋的質量基本知識；了解相關法律法規基本知識。
一、鞋的分類及鞋的特性我國的鞋類包括皮鞋、布鞋、膠鞋、塑料鞋四種。隨著社會的進步，科學技術的發展以及人們對皮鞋穿用要求的提高，皮鞋的生產量和消費量在不斷擴大，從而皮鞋在整個鞋類裏麵占了主導地位。皮鞋的工藝和款式在鞋類產品裏麵具有代表性和普遍性，對其他鞋類具有十分重要的影響。下麵介紹皮鞋的分類。
1.按麵料分類
有天然皮正麵革鞋（牛、豬、羊、馬）、絨麵革鞋（牛、豬、麂、鹿、羊）、油浸革鞋（牛、豬）、壓花革鞋、搓花革鞋、噴花革鞋、蟒蛇革鞋、皺紋革鞋、合成革鞋、人造革鞋等大類。行業習慣上也有分為：牛麵革鞋、羊麵革鞋、豬麵革鞋和人造革鞋等品種。
2．按功能不同分類
（1）日用鞋人們日常穿用的各式皮鞋。
（2）軍用鞋各軍種、兵種軍官、士兵和警察穿用的皮鞋。如：作訓鞋、飛行靴、艦艇鞋、坦克靴以及消防、交通民警靴等。
（3）工作鞋（勞動保護鞋）從事特殊專業工作時穿用的工作鞋或勞動保護鞋。如：鐵路與汽車司機鞋、護士鞋、紡織女工鞋、防砸鞋、防油鞋、防刺鞋、防腐蝕鞋、防輻射鞋以及地質考察鞋、宇航鞋等。
（4）運動鞋分為兩類，一類是為體育競賽及訓練等穿用的專業運動鞋。如：足球鞋、籃球鞋、排球鞋、冰鞋、舉重鞋、摔跤鞋、登山鞋、乒乓球賽鞋、跑鞋、訓練鞋等；另一類是適合人們日常鍛煉、外出旅遊等生活需要的運動鞋（又稱旅遊鞋）。
（5）醫療矯正鞋以醫療為目的，用於治療疾病或用於支撐、保護、矯正下肢骨骼，或者是補飾生理缺陷殘疾的鞋。如：磁療鞋、激穴鞋、腳癬鞋、小兒麻痹鞋、護腿靴、護踝鞋等。
另外還有少數民族鞋，各種專業、特殊用鞋等。
3.按鞋跟分類
有兩種分類方法：一種是按鞋跟的高度分，有平跟鞋、中跟鞋、高跟鞋、特高跟鞋。平跟鞋鞋跟高度30mm以下。中跟鞋鞋跟高度30～50mm。高跟鞋鞋跟高度55～80mm。特高跟鞋鞋跟高度在85mm以上。
另一種是以鞋跟的工藝製作分，有卷跟鞋、壓跟鞋、坡跟鞋、無跟鞋等，無跟鞋是指鞋底無鞋跟結構的鞋。坡跟鞋是指跟體呈楔形坡狀，鞋跟與前掌部位相連的鞋。壓跟鞋是指鞋跟壓在外底麵上的鞋。卷跟鞋是指外底在鞋跟處翻轉粘接的鞋。
4.按穿用對象分類
可分為男鞋、女鞋、童鞋、嬰兒鞋和老年鞋。
嬰兒鞋是90～125號，小童鞋是130～160號，大童鞋是165～195號，中人鞋是200～230號。成年女鞋是215～250號。255以上是特大號，210號以下為特小號。成年男鞋是235～270號，275以上為特大號，230號以下為特小號。老年鞋不是以鞋號大小來區分的，而是以造型結構和用料，能適合老年人的生理需求為特點的鞋。
5.按穿用季節分類
可分為棉鞋、夾鞋、涼鞋等三大類。
（1）棉鞋以氈子、毯子、毛皮等保暖材料做鞋裏的防寒鞋（或防寒保暖材料作鞋麵）。
（2）夾鞋用裏革、帆布、複合布等薄織物做鞋裏或無鞋裏的單層厚革麵的鞋。多數為春秋穿用。
（3）涼鞋夏季穿用的，以帶條、網眼、編織結構或刻孔透空工藝製作的鞋。
6.按鞋底製造工藝分類
可分為縫製鞋、膠粘鞋、模壓鞋、注射鞋、硫化鞋五大類。
（1）線縫鞋也稱縫製鞋。線縫工藝皮鞋同其他各類工藝皮鞋的主要區別，在於鞋幫與鞋底是用麻線連結的，在成鞋的底部基本上都能見到上下縫合的線跡。它包括縫沿條鞋、透縫鞋（暗縫鞋）、壓條鞋、反緔鞋等。也指凡使用縫線縫製工藝製造的鞋。縫製工藝保持了傳統手工藝的特色、工藝繁複、技術標準要求高、精工細作、質量優異。目前，國內外許多高檔商品中，也以縫製工藝生產的皮鞋為上品。
（2）膠粘鞋用粘合劑進行幫底總裝製造的各種皮鞋。先將繃好幫的半製品與鞋底用粘合劑連結，然後，通過壓合機加壓粘合而成。
（3）模壓鞋將混煉後的橡膠通過鞋底模具加壓、加溫成型（硫化），直接與皮鞋幫麵結合成鞋。它又分為膠粘繃幫模壓和套楦模壓兩種工藝流程。
（4）注射鞋按注射的外底材料又可以分為注塑鞋與注膠鞋等。注塑鞋是采用注塑工藝製造的鞋。利用注塑機將塑料（或膠塑混合料），注入鞋底模具冷卻定型，使幫底結合成鞋。注膠鞋即利用注膠機，將膠料注入鞋底模具中，硫化成型，並與鞋幫結合成鞋。此外也可采用其他材料在鞋幫腳上注射成型。
（5）硫化鞋用粘糊法將鞋底膠片與鞋幫粘糊成型，通過硫化罐加壓、加熱硫化製成的鞋。
7.按鞋幫高度分類
可分為高筒靴、半高筒靴、高腰鞋、低腰鞋、涼鞋、拖鞋。
（1）高筒靴靴筒高度在膝下部位的靴。如馬靴、藏靴、蒙靴等。
（2）半高筒靴靴筒高度在腿肚部位的靴。如半高筒拉鏈靴等。
（3）高腰鞋後幫高度在腳腕部位的鞋。如高腰絆帶式鞋、高腰拉鏈式鞋等。
（4）低腰鞋後幫高度低於腳踝骨的鞋。它包括的種類很多，如耳式鞋、舌式鞋、淺口式鞋、橡筋式鞋等幾大類，每類裏又有許多不同的款式變化。
（5）涼鞋以夏季為主要穿著季節的鞋。它可分為滿幫式、前後空、前絆帶式、橫條式等多種款式。
（6）拖鞋室內穿用的無後幫鞋或炎熱地區日常穿用的無後幫鞋、夾趾拖鞋等。