巫澄訂做的石磨被嬴族人帶了來。當然，這東西現在是貢品，不用再付出物資交換。嬴族長拍著胸口表態，巫女所需的任何物品，都隻管吩咐她們做。
看上去似乎是嬴族人吃虧。實際上呢？嬴母多精明一個人，巫女所需的哪樣物品是沒用的？幫巫女做物品=學到新本領。
事實也是這樣。石磨這玩意兒用處簡單，就是將各種糧食磨成粉。但所含的意義不同。《舌尖上的中國》怎麼說的？食物有轉換的奧秘。從固體的顆粒狀到磨成粉末，就是轉換的第一步。
麵粉第一個被加工出來。小麥去殼，從石磨中心圓孔撒入，壯勞力推動磨盤，細碎的麵粉簌簌而落。麵粉沒有想象中的潔白，帶著微微的淡黃。但在當地人來看，已經很白了。加水調和，揉成稀麵團，石鍋燒熱，刷一層薄油，舀一勺稀麵團上去，攤開，正反兩麵烘烤，很快，一張麵餅就做了出來。
嬴族長是客人，得到了第一個品嚐的榮幸。她小心的咬了一口，咀嚼後滿臉喜色，“麵餅”的味道比麥飯好太多了。而且這種塊狀物體比起“飯”來，也容易攜帶。
“好！好！”嬴族長感覺自己賺大發了。舉一反三的問：“粟和黍也能這樣做餅嗎？”
巫澄搖搖頭：“它們的粘性不高，小麥是最適合的。”這是幾千年的實踐結果，據說，全世界吃麵粉的人比吃大米的要多。米當然也能磨成粉。可根據她穿越前的飲食習慣來看，米粉或者糯米粉的用途並不多，麵食原材料的王者還是小麥。
當然，為了滿足大家的好奇心，粟、黍、稷都被磨成粉試了試，果然不如麵粉好。試驗過程中還發現，麥粒殼脫的是否幹淨也影響道麵粉的質量。不過，沒脫幹淨的糙麵粉產量比精白麵粉高一些。口感差也就不是什麼大問題了。還有一種完全不脫殼的麵粉，那味道，巫澄嚐都不要嚐，當然產量也更高。花族長和嬴族長卻一臉鄭重的討論著，她們覺得這樣對食物的利用更高。精白麵粉還是少磨的好，隻留出巫女一個人吃的量就可以了。
巫澄很不想聽這樣的談話，那讓她感覺自己像是個土扒皮。趕緊換話題：“菽也可以磨成粉，用處更大。”
菽就是各種豆子。遠古人沒有細分。種類很多，顏色各異。能明顯分辨出來的，隻有黑豆和黃豆。還有一種青豆，據說就是沒曬幹的黃豆。巫澄實在不能理解。紅豆倒是沒見著。據說大豆可以用來榨油。但巫澄實在搞不清這一大堆“菽”裏麵到底哪一種是大豆。
黃豆被挑了出來，加水浸泡。半天之後，泡開的豆子去皮，放入石磨中加水磨，磨呀磨的，豆漿就出來了。這樣的豆漿還不能食用，要放入幹淨的麻布裏擠壓，擠出來的水就是生豆漿。剩下的是豆渣，這個可以加入麵粉裏做餅，味道不怎麼樣，營養卻很好。
生豆漿被分成兩份，一份煮開後多煮一會兒，成為熟豆漿直接喝。另一份，煮開後加入鹽鹵水——就是熬鹽後剩下的那種有毒的清水。豆漿就會慢慢凝結，最終形成豆腐。
巫澄沒有經驗，最初做的豆腐忘了擠壓成形，一大塊攤在鍋裏，舀出來就碎了。第二次就知道了，石板墊上幹淨麻布，四邊用木條固定一個框子，剛煮好的豆腐倒進去，上方用蓋子壓平。冷卻後就是一塊巨大的豆腐。
這種豆腐不像她在超市買的那麼白，黃黃的，也沒那麼嫩。更像巫媽媽在菜場專門買回做菜的老豆腐。
但營養價值是一樣的。豆製品重要性毋庸置疑。《舌尖上的中國》專門有一集提到過，古人缺少肉食，要不是因為有各色各樣容易吸收的豆製品補充，早就一個個營養不良了。
受電視文化熏陶，巫澄也就有一說一的轉告風族、嬴族人：“豆腐、豆漿雖然製作麻煩，但是有很多營養。吃了對身體很好。”
有人提出，這樣做太麻煩了，直接將菽煮熟了吃也一樣啊。
這怎麼能一樣呢？食物在轉換過程中，營養也是發生變化的。比如大棗，新鮮成熟的那種，絕對不如曬幹後的紅棗營養價值高。還有，鮮龍眼和曬幹後的桂圓那就是兩回事。巫媽媽一到冬天就燉桂圓紅棗湯給她喝，補身體。你見誰吃鮮棗鮮龍眼補身體的？阿膠補血，有人生啃驢皮補血嗎？
道理和她們說不明白，巫澄隻能簡短的下結論：“這樣吃身體更容易吸收。”見大家茫然，又添了一句：“隨便你們，你們愛煮菽吃就煮。我要喝豆漿，吃豆腐。”冬天要來了，肉湯裏加菜幹、加豆腐，這才是好菜。
她這麼一表態，眾人忙不迭的跟著說：“我們聽巫女的。我們也喝豆漿，吃豆腐。”
於是，當天的骨頭湯裏就加上了豆腐。味道自然不錯，口感更是一流。巫澄告訴大家，等到了冬天，還可以做成凍豆腐下鍋，另是一種風味。
花族長好奇的問：“鹽鹵水是有毒的，為何做成豆腐就無毒了呢？”
巫澄：“……”化學老師在哪裏？救命！
她隻能高深莫測的說：“原因太深奧，和你們說了也不明白。”