熱夏炎炎，綠蔭清涼，夏至剛至，京都城家家戶戶為避暑而熬豆糕，降火消夏，熬得豆糕來再以水桶置於冰涼的井水中，放半天，那糕便成了塊狀，拿上來切成小塊，當作了填饑的小點，或是茶餘飯後的甜食。
念慈將那紅豆糕與綠豆糕以顏色相間，待由老井中取出時，一塊塊通透如碧似玉，紅的甚比瑪瑙，煞一看，已是喜不自禁了。再花一些心思，將糯粉加以清水搓軟，澆以蔬菜汁水，捏成一枚枚碧色的葉子，又以小刀刻成葉莖脈絡，一枚枚放在盤中，再將摻加了胡蘿卜汁水的糯粉又捏成一片片花片，再將花片捏成一朵牡丹，襯以綠葉，放在蒸籠中熱熱一蒸，出來的便是極美的小點，因著這些出其不意，素菜門生意又迅速紅火，獨擋京都城飯館生意。
念慈負手而立，見堂上食客無不對現今的齋品讚不絕口，直是喜形於色。陳掌櫃拔了拔算盤，對念慈道：“嚴公子，如今的銀兩進帳可比以前翻了倍了，公子真是天下神廚也！”正說著，忽聽得夥計在大聲招呼：“公子，裏麵有請！”
念慈朝那門口望去，隻見來人身形挺峭，一襲綠羅寧絲納裳，灑然倜儻，如此器宇非凡，豐儀卓犖，待那人走近，卻見他風風liu流的一雙眸子直直看住自己，念慈無由地一窒，如空氣凝固，銀河傾流，那星光一般的眸，教人無法迎目對視。
那人卻是輕輕一笑，對著念慈作了一揖笑道：“公子，竟想不到在這裏遇見你！”
念慈恍惚中回神，那眉那目，果然有熟悉的影子，卻一時又不知何處所見，隻得怔忡著。那公子見念慈並無反應，便笑道：“公子真是貴人多忘事，若有機會，在下定要與公子一決高低。”
念慈聽罷，才忽地想起，原來竟是那日在竹台上踢蹴鞠的那位寶爺，便不由忽地想起由台上跌下時被他一手托在腰間的一幕，這一想，雙頰無由赧然，直如芙蓉初開在雲霓之下，念慈忙是低頭回他一揖，道：“原來是公子！卻不知公子來素菜門是吃飯麼？”
寶爺見念慈麵含*，不由一笑，道：“不，隻最近聽聞素菜門換了新當家，且齋品如今是天下無雙，恰逢家中老母過壽，我便來看看尋尋，不知素菜門可有最佳齋品，可讓我奉與老母祝壽的？”
念慈道：“這好辦，請公子稍等片刻，我做了壽桃與你奉來？”
寶爺卻笑道：“壽桃卻是俗了，但凡富貴人家壽桃自是缺一不可，不知可還有其他？”
念慈聽罷，不由細作思想，祝壽總是離不了蟠桃牡丹等吉物，若他嫌俗，有了，念慈便笑道：“公子，保你滿意。”
廚房中自是忙得熱火朝天，念慈尋來來旺兒，兩人動手，不多時便將一盤祝壽齋品做好，待奉也與寶爺一看，寶爺果然看得喜不自禁，隻見那大盤中所置無不奇花異果，仙桃數隻，牡丹花束束如若碗盞，金錢堆上，又見趴著一隻碩大的蟾蜍，通身金黃，栩栩如生，寶爺看罷，笑道：“隻不知這蟾蜍可作祝壽之物？”