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張手美從銀鐲空間退出來的時候，那胖廚子和小廝已經離開了魚市街。於是她一邊問人三元樓在哪裏，一邊循著別人指引的方向找過去。
三元樓還沒有開張，一旁的窄巷子裏倒是有外頭送菜的來，裏頭買菜的回，人來人往好不熱鬧。看來三元樓的生意一定極好。張手美在樓前欣賞了會兒一扇扇雕花的門窗，這酒樓估計隻是吃飯的地方，不是客棧。
大家走的都是小巷子盡頭的後門，於是她隨著推車的人到了後院，那裏有夥計拿著紙筆在清點各色菜肉材料等，張手美掃了一眼，這就不如現代的酒店進的菜豐盛了……
“姑娘，你有何貴幹？”問話的人也不客氣，張手美都沒看清人在哪裏，先就將笑堆上臉，這感覺，嗯，像上門推銷的，“方才你們的胖大廚到魚市去了一趟，叫我送兩尾鰱魚過來。”
推銷的不都是這個勁兒嘛，說話虛虛實實的。
問她的人就是清點材料的夥計，他低聲與一旁的同伴說了句話，那同伴一抬腳進後院的大房間去，不一會兒出來，對張手美說：“進去吧。”
沒人帶引她，一進窄小的後門，不知道下一步該往哪裏走。
方才出現在魚市的那個細細瘦瘦的小廝閃現在院子後頭的廚房門口，對她招了招手，“這裏。”
走近廚房的廳，就看見胖廚子端著茶盞在椅子上坐下，斜睨了她一眼，重點看了看她手中拎著的紗布袋，不慌不忙，吸溜一口熱茶，說：“還知道我要找的是鰱魚，放那兒吧。”
聽著胖廚子的意思，感情她主動送上門來是不用給錢的？張手美笑道：“這是我家上等的鰱魚，肉質鮮嫩，比一般的鰱魚好了不知道多少倍……”
“好不好要試過才知道，放那兒吧。”
這……
也許一間酒樓的廚子不可能訛她兩條魚，要是她是個漁民，肯定也不在乎送兩條給他試試貨，問題就是，她是個一點成本都沒有的人，這兩條魚相當於借來的雞等著生蛋，周轉時間不長，一回去就得交銀子給月娘，她擅自拿走了這兩條魚，手上沒有錢怎麼能交差？
就算拚了做鞋麵兒的三十文錢，那還有三十文呢，上哪兒去拿？
她帶歉意的笑說：“您看，我哥本不讓我擅自將這兩條鰱魚拿出來，說是要等著給最識貨的廚子，我看您在魚市上挑得這麼用心，想與您行個方便的……這魚和普通的魚價錢不一樣，一條是三百文，如果您想試用，還得付一點定金。當然，試過之後要是覺得差了，剩下的錢我分文不取，您看？”
胖廚子笑了笑，那小廝也忍不住笑起來，可能三百文一條魚聽起來有些荒唐，都不屑理她了，胖廚子站起身，重重地吐出一口氣，“姑娘，門在那邊。”
小廝上前一步，“請吧。”
“欸，”胖廚子忽然發出這種聲音，張手美以為他改變主意了呢，誰知他隻是招手喚小廝，小廝將耳朵湊過去，胖廚子嘴角浮上隱隱的笑意，與他嘀咕了兩句。