百香樓的牌匾被摘了。
既然換了主人酒樓的名字自然也要換掉。
寧虎：“二少爺，那咱這酒樓叫個啥名字呢？”
寧知落看了一眼身旁麵帶驚訝的貞姨微微一笑。
“這做生意和做人是一樣的，講求的就是一個真材實料下功夫，誠信第一自然受人追捧。”
這話讓貞姨眼中滿是欣慰，嘴角也是出現一絲好看的笑意。
“所以這酒樓就叫，真功夫。”
蛤？
寧虎老嘴一咧，他實在是沒跟上二少爺的腦回路。
寧知落說誠信第一才能受人追捧，所以他以為二少爺想叫的應該是誠信樓。
誰知道二少爺的真正用意在上一句，真材實料下功夫。
真功夫。
而且更讓寧虎傻眼的是，大齊的酒樓一般皆為兩字後綴一個樓字。
就比如之前的名字百香樓。
所以他問：真功夫樓？
可寧知落卻再度搖頭：不，就真功夫。
名字定下，但這由誰來寫這三個字也是門大學問。
名家執筆自帶光環，對酒樓那是無形的廣告加成。
但寧知落卻沒急著去確定這件事，而是拉著貞姨進入真功夫之內開始講解自己的想法。
前兩日寧知落說，以貞姨的手藝開家酒樓定然生意極好。
但貞姨搖頭，帝都米地土寸金哪裏開得起酒樓呢？
可這話才過去三日，這偌大的酒樓一文未花就到了寧知落的手裏。
這讓貞姨的臉色很是不好看，生怕寧知落走了歪路。
在寧知落不停解釋和安慰下，這才相信這座偌大的酒樓是他和兩個大家公子合夥開的。
自己隻是出了點小錢負責經營而已。
偌大的酒樓隻有貞姨一個人可不行，而且他也想過要讓貞姨親自下廚去燒菜。
他可以去找宋把傘要人，也可以回寧府找大伯要人。
但他直接放棄了這兩個選項，而是找來了另外一個人。
殷丘。
就是那個給自己送來薑守借自己銀子借據，尚書省老吏的兒子現在的刑部都官司員外郎。
刑部都官司的職責之一，就是處置犯官家眷奴婢的去留安置。
而作為官家妓院的教坊司，其內主要工作人員就是由都官司提供的。
這份權力說大不大，但實際上卻能產生極大的經濟效益。
這些犯官不止帝都的官員被貶留下的家眷，還有地方官員被送進帝都的官員家眷以及奴婢之類的。
這些人很便宜且為奴籍，買來是不用發薪水的。
殷丘已經差人前來告知，寧大人何時有空都可以前去選人。
手續之類的他會替寧知落辦好的。
這就是關係網的重要性，如果沒有這層關係網想要購買官奴將會極為繁瑣，且有著嚴格的限製。
但有了關係網一切都會變得極為簡單。
菜品是寧知落抽空寫了兩本出來。
黃燜雞，水煮肉片水煮魚扒肘子紅燒魚.....
他選出來的菜都是自己愛吃的，而且都是出菜速度夠快食材又不算太高的東西。
菜譜給了貞姨，讓貞姨回家先試試，然後等人到了再讓貞姨來教就是。
菜品不用太精致也不用保密工作整的多好，因為他這真功夫的賣點本就不在菜品上。
就在寧知落準備自己酒樓開業大事的時候。
一道旨意讓整個帝都的氛圍開始變得詭異。
江南水患糧食減產災民無數，然賑災官吏毫無作為讓同陽帝大為惱怒。