初戰告捷以後，白雲天立即推出了點餐服務，而且把顧客瞄準了女生宿舍。
原因很簡單，就是為了提高利潤。
做過餐飲的就知道，客人都趕著飯點吃飯，過了這個時候，客流量就急劇下降。
所以在這個時間段，他們隻能蒸一鍋飯。
一鍋飯滿打滿算，能蒸出十三四斤。
男生飯量大，一頓半斤不算什麼，一頓八兩的大有人在。這樣分下來，一鍋飯充其量就二十來個顧客，說不定還更少。
但是女生吃不了那麼多，打飯多是二兩、三兩。
這樣算下來，蒸一鍋飯，就能賣給四十到六十個客人。
人不能光吃飯，總要來點菜吧。
那麼能賣出去的菜也就多了兩到三倍！
一個簡單的數學題而已。
結果也正如他所料。
由嚴季和的女朋友方芳，充當點餐員，隻跑了半層樓，就完成了銷售任務，一共帶回來五十七份訂單。
每個女生，平均隻有二兩多。
但她們點的菜，卻有八十二份，還是以肉菜居多，順帶著還賣出去二十一份湯。
總計收入二十四塊七毛六。
去除成本，扣掉給方芳的提成，實際利潤十九塊三毛八，比中午高出近一半！
全天總利潤三十二塊。
包文山、嚴季和、徐洋拿著一疊元票、毛票數了又數，幾乎不敢相信這是事實，開心得都快傻了，方芳也在旁邊笑得合不攏嘴。
一天三十二，一個月就是九百多。
三個雙職工家庭的收入，就這麼輕易到手，做餐飲實在是太來錢了！
他們隻是小打小鬧地搞了一下，就賺了這麼多錢。
看到實實在在的報酬，所有人都更有信心，希望進一步把生意做大。
於是當白雲天提議再添購一個蜂窩煤爐，買一個更大的蒸飯鍋時，所有人都舉雙手讚成。包文山甚至連夜回了一趟家，騎著自行車帶回來一堆蜂窩煤，解決了燃料問題。
當天營業結束，大家抱著鍋碗瓢盆，歡天喜地的搬回了宿舍。至於蜂窩煤和爐子，白雲天給門衛每人送了一包煙，就得以獲得允許在門衛室角落暫放。
多了一個爐子，第二天就多蒸了差不多二十斤飯。
這一次，白雲天沒有再耍小花招，同時在女生寢室和男生寢室開展點餐服務。
有了昨日的口碑，今天點餐的學生更加踴躍，都不需要上門推銷，預計的一百人份就被一掃而空。
“這麼多！你一個人行嗎？”
訂單寫得手軟，眾人在高興之餘，擔心白雲天一個人無法完成。
“沒問題，十份也好，一百份也好，都簡單！”
白雲天一笑置之。
他早有準備。
一百份又怎麼樣，說來說去，不就是四個菜麼？算上湯菜，也就六個！
他將訂單拿來，把相同的菜單放在一摞，很快就將所有訂單分成了四摞。
第一摞，點的菜完全一樣；第二到第四摞則都是部分相同。
看他分單，旁觀的嚴季和等人猜出了他的解決方法，不由得嘖嘖稱奇。
這不就是流水線作業嘛！
流水線作業，他們沒學過也聽過，可誰也沒想過，可以用在這個地方。
又學了一招。
白雲天嗬嗬一笑，看著大鐵鍋燒到滾燙，倒入清油練熟，便手腳麻利地將洗淨、切好的菜，全部倒進了鍋裏，用鍋鏟快速翻炒起來。
等到菜起鍋，再平均分到每一個飯盒中，便算完成了所有相同菜色的烹飪工作。
他隻怕種類太繁雜，不怕量多。
用比平時單鍋小炒略多一點的時間，便將所有的菜全部炒好，分到了各個飯盒。