進門的自然是文家眾姐妹。
眾姐妹見了她手裏的豆花，立刻圍了上來。
“吃什麼呢？那麼香！”
沈苓煙舉起手中碗，“玫瑰豆花，來點嚐嚐？”
眾人一聽都興奮地叫了起來。
一旁的老王已為她們一人舀了一碗豆花。
看著碗裏帶著淡淡粉色的豆花，眾人都讚歎不已，“就衝這色，我就很想嚐嚐。”
“能這麼想最好。這樣才能吸引客人。”沈苓煙嚐了一口，點點頭，“當客人發現豆花和自己想像中的一樣美味，或者更美味時，肯定會讚不絕口，下次還會繼續光顧。”
“對，是這個理兒。小煙說的對極了。”
幾人吃完了豆花，也果然讚不絕口，均看向老王，“還有什麼口味的？”
老王搬出一個大桶，“這是之前做的蓮子百合豆花，姑娘們也嚐嚐？”
“那就一人再來一碗吧。”
老王很快幫她們一人裝了一碗過來。
幾人品嚐過後，仍是不住點頭稱讚。
“姑娘們還吃不吃？”老王見她們吃得高興，心下同樣高興，想著再給她們一人來上一碗。
隻是，眾人一聽卻是連連擺手，“不了不了，哪裏還吃得下。”
沈苓煙看著那剩下的半桶豆花，皺了皺眉。
即使在沒有冰箱的年代，豆花也不適合長時間放置，此時桶裏還有那麼多剩餘，豈不是很浪費！
沈苓煙見老王眼裏也有著惋惜，便想了個主意，“我看，這些剩餘的豆花一會兒讓人提回去，分給家裏的丫鬟們。”
說著，她從荷包裏掏出一兩銀子交到老王手中。
老王愣了愣，隨即吃驚地問道：“沈姑娘這是做什麼？”
“這是豆花的費用。”沈苓煙道，“雖然咱們現在隻是嚐試階段，但也不能讓您老破費……”
“姑娘說的這是什麼話！”老王急了，把銀子塞回沈苓煙手中，“能和各位姑娘們合作，這是小的榮幸，也是小的經營的機會。這種小錢怎麼能問姑娘要！”
“準備工作時花的錢本就應該算在內，所以您別拒絕。”沈苓煙又把錢塞回了老王手中，“咱們這是一起合作，自然該給的一分也不能少。您別再推辭，不然我可生氣了。”
老王無法，隻好收下銀子。
沈苓煙讓他把裝豆花的兩個桶放好，她待會回到家後讓人來取。
“不過，我覺得呀，還是得換種辦法。”沈苓煙道，“一種口味做出一桶，既麻煩又浪費。”
“那你說怎麼辦？”文淑娥等人對此完全不懂，都疑惑地看著她。
“這樣吧。”沈苓煙想起她在江南時的做法，暗自點頭，“咱們就還做普通的豆花，或者叫原味豆花，也就是什麼配料也不加的豆花，然後把那些配料或材料另外放置。有客人需要哪種口味的豆花時，咱們隻要把原味豆花單獨加上那些配料，這樣可以更節約些。”
文淑娥道：“聽著挺有道理，就不知這樣的口感是否會和原來一樣？”
“放心，沒什麼區別。”沈苓煙打著保票，“其實咱們可以多放些配料或材料，讓客人自己選擇想加入哪些東西。比如，客人可以選擇玫瑰膏還有百合和蓮子，也可以隻選擇加入玫瑰膏。這樣的口感更加特別。”