晚上，六點一過，約好的時間快到了，劉明輝帶著兩瓶白酒，來到定好的驢肉館。
別人都還沒來，他先要了個小包間，點了壺茶，邊喝邊等。
不一會兒，老爸來了。看見了，桌上擺著兩瓶瀘州老窖，說:“對，就是這個酒。”
過了一會兒，宋成傑也到了。看見了桌上的酒，開玩笑的說:“遇上了孩子的事兒，就是舍得，是吧？”
老爸說：“這又不是什麼好酒。再說了，你到我那兒，哪回不是給你拿好的？”
三個人喝著茶，聊著天兒。最後，李永福才姍姍來遲。
李永福40多歲，胖胖的身體，一看就是個吃貨。圓圓的臉上，掛著笑容，看著挺和氣。
進門先告罪:“不好意思，來晚了，來晚了。”
三個人起身相迎。
宋成傑介紹說:“這位就是衛生監督所的李所長。這是我的老戰友，劉建國，在城西街道辦工作。這是我大侄子，劉明輝。他們倆是爺兒倆。”
李永福熱情地伸出雙手主動握手，“你好，你好！”
介紹完，眾人落座。宋成傑說:“這回，就是小輝要在幸福路上開一個食品店，特意請你來問問，手續應該怎麼辦？”
李永福客氣的說:“一點小事，好辦。不用這麼客氣，都是自己人，一句話的事兒。”
老爸說:“今天主要還是想跟李所長見個麵，認識一下。以後孩子這邊兒，可能還少不了要麻煩李所長。”
李永福說:“太客氣了，不麻煩。衝著老宋的麵子，都是一句話的事兒。”又問劉明輝，“手續現在走到哪兒了？”
宋成傑攔住說:“不忙說事兒，正事回頭到局裏再說，今天就是吃驢肉，喝酒。”
劉明輝連忙叫過服務員點菜。
眾人又是一番推讓，最後點了一盤兒醬驢肉，一盤兒驢肉***一盤兒驢肉板腸，再加上其他幾樣小菜，擺滿了一桌。
一番客套話之後，互相敬酒，然後開吃。
三個中年的老男人，又都是基層的公務員，有很多共同話題。從上山下鄉到改革開放，從國家大事到單位的雞毛蒜皮，三個人聊得都很嗨。
劉明輝呢，就客串服務員，負責端茶倒水，倒酒陪酒。
四個人幹了兩瓶白酒，最後一人再來一碗驢雜湯，酒足飯飽！
臨走時，李永福讓劉明輝明天帶著材料到衛生局去找他，拍著胸脯說，一切手續從簡，肯定盡快拿到許可證。
第二天，劉明輝帶著準備好的材料，來到衛生局找到李永福。
李永福說到做到，叫過來一個小科員，讓他直接給劉明輝辦手續。
劉明輝跟著這位科員，去領表，交費，按照指點把表填好，最後發現材料裏還缺一個健康證明。
拿著填好的表格回去找李永福。李所長大筆一揮，簽字蓋章。《食品衛生許可證》照發，健康證明回頭補上就行。
劉明輝不敢怠慢，抓緊時間跑到中心醫院做了個體檢。拿到醫院開的健康證明，又跑到衛生局，交上材料，領回來許可證。
拿到了《食品衛生許可證》，劉明輝又來到工商局，繼續填表，交費，交各種材料，又到指定的刻章店裏刻一個公章。
辦完工商局這邊的手續，劉明輝還得去地稅局，辦理稅務登記證。因為他的店鋪小，再加上宋成傑找熟人打個招呼，地稅局給他核定了比較低的稅額，每月120元的定額稅。
終於，《食品衛生許可證》，《工商營業執照》，《稅務登記證》都辦下來了。
所有這一係列手續跑下來，花了劉明輝三天時間。這還是托了熟人，材料齊全情況下的最快速度了。否則的話，還不知道要跑多少趟呢。