第22章 突然不太妙(1 / 2)

周六,天氣晴好。

商業區像往常一樣,人流如織。

點心店門前沒有了軍樂隊的演出,促銷的大紅條幅也摘掉了,開業的氣氛已經消散。

不過客流量倒還可以,陸陸續續的一直有人來。

雖然有的客人一聽說“買一送一”活動沒有了,扭頭就走。但大部分人還是會買些點心。不過,買的數量有些減少。

偶爾碰到有些眼熟的客人,或者是對方跟自己搭茬說是老顧客的,劉明輝都會給人家多裝兩塊兒點心。

他跟小梅他也說:“稱裝的時候可以適當的稍微多一點兒。咱的點心價格高,利潤大,多給客人一點兒也沒什麼。顧客覺得占了便宜,心裏高興,他以後就會常來。”

這一天結束之後,一算營業額600多。比劉明輝預期的少了些。

“沒關係,這才剛開始,周日肯定會更好。”劉明輝給自己打氣。

周日,客流量確實比周六要多一些,可也隻賣到800多塊錢。

看來,他原先設想的平時賣五六百,周末賣上千塊的想法太樂觀了。這樣估計一個月的營業額恐怕到不了一萬五,利潤恐怕也很難上萬了。

沒想到,接下來的情況比他預計的還差。

到了周一,客流量大幅減少,每個客人買的量也不多,一共才隻賣了300多塊錢。

這個數字可是跌破了劉明輝設想的底線,讓他大失所望。

轉過天來,到了周二,賣的更少了,居然隻賣了260多塊錢。

這一下,讓劉明輝有點兒著急上火。

周三倒是略微的好了點兒,營業額回到了300以上,賣了350。可這也比他想要的的差的太遠。

劉明輝實在想不通,怎麼短短幾天,營業額一下子會降這麼多呢?

看見他在那兒愁眉苦臉,常伯安慰他說:“這很正常。剛開業那會兒,人們是好奇,想嚐嚐新鮮,看看咱這家店的東西味道怎麼樣?所以買點兒回去嚐嚐。等到咱促銷結束了,肯定有人嫌貴就不來買了。”

“你的意思是說,因為價格太高才沒人來買?”劉明輝問道。

“肯定有這方麵的原因。”常伯說道,“點心這東西,又不是生活必需品,想吃的就買點兒,不想吃就可以不買。想吃又嫌貴的,也可以不吃。什麼原因都有可能。”

“可原來賣過1000多。”劉明輝不解的抱怨說,“現在一天才賣300多塊,也差太多了吧?。”

小梅插嘴說道:“要不就降價?賣便宜點兒,說不定買的人就多了。”

劉明輝想了想,心裏不願意降價,問常伯:“你的意見呢?”

常伯說:“這我也不懂。我就會做點心,賣點心的事兒我說不好。”

劉明輝認真的考慮了一下,說道:“還是不能隨便降價。價格一降,之前買過咱們點心的人,就會覺得咱們這個價格裏邊水分太大,對咱們的影響不好。而且這些天,買點心的人裏,抱怨咱們價格貴的並不多。這說明隻要點心好吃,價格高一點兒,大家其實也能接受。”

常伯安慰他說:“你呀別著急,這才剛開業幾天呀。一口吃不成一個大胖子,慢慢兒來。開店都是慢慢的攢人氣,時間長了大家都知道咱這兒的點心好吃,來的人就多了。”

劉明輝有些不甘心,隻能說:“那就再看看吧。”

之後,周四周五的營業額,也在三四百塊錢之間。到了周末,升上去一點兒,六七百塊錢。