“這是一品豆腐,估計以你們的味蕾肯定是嚐不出裏麵的材料.豆腐我就不說了,荸薺,鮮肉,火腿,蝦仁等等都有.”秦朗在徐俊和陳晨的咽口水中端出一盤菜,這是真正的色香味俱全,雖然有著種種的材料,但是豆腐的白嫩以及少量的湯料幹淨粘稠.“這一品豆腐柔軟細嫩，適口清爽,肯定不會讓你們失望.”
“四喜丸子!”當秦朗在一片口水聲中端出一盤色澤金黃芡汁清亮的丸子肉丸子的時候,陳晨驚喜的大叫起來.
“有眼光,這四個丸子寓人生福、祿、壽、喜四件喜事.雖然一般都是喜宴的壓軸菜,但是我們也就是圖個好彩頭,嚐嚐,味道肯定不錯.”秦朗忍不住笑了出來,他才沒那麼多的講究,好吃就好,當然有彩頭也更好了.
“鍋燒肘子.”秦朗端出大菜,一盤油光四溢的肘子,雖然看上去可能有些油膩,但是秦朗很有信心這會是外焦內嫩，肉香可口，肥而不膩的佳作;有著原湯調糊的瀝油,再加上花椒和小蔥灑在肘子上,這絕對是讓人胃口大開的上品好菜.
“秦老大,快一點,三個菜就夠了!”陳晨要不是不好意思,她肯定是不會這樣;不過現在的她端著飯碗舉著筷子坐在桌子前就等著秦朗入座開口了,這也足以證明秦朗的大作使得她等不及了,因為那陣陣的香氣使得原本還不算吃貨的她忍不住的開始咽口水了.
“那些菜可能都有些油膩,所以我做了點湯.珍珠湯,雖然時間來不及沒有太細致,但是味道好才是最重要,我們隻是自己吃,賣相我就沒太講究了.這湯湯鮮味美,而且我稍微注意了下也不濃,正好解膩.”秦朗端出最後的一個大湯碗笑著落座說道.
“好了,我們開吃,不要講究,嚐嚐秦老大的新廚藝!”秦朗的話剛剛結束,早就等得不耐煩的陳晨和徐俊便立刻下筷動起手來,他們可不會太客氣,而且雖然沒有嚐過秦朗的新手藝,但是光是聞著這些香味,他們就早在不停的咽口水了.
“嗯,真好吃,真沒想到秦老大這段時間居然練了這麼好的手藝!”徐俊雖然是在誇獎著秦朗,但是手裏的筷子也沒有停下,夾了一個大丸子後三兩口嚼了後便咽了下去,”有四個丸子,我們一人一個還多了一個;秦老大自己能做,晨晨吃太多肉肯定怕減肥,剩下的一個我吃了!”
看著徐俊快速的再一次的將丸子塞進嘴裏秦朗也很高興,這證明自己的手藝真的是很棒了,看看徐俊和陳晨的表現,他們現在真的不是在故意的誇獎秦朗,而是秦朗的手藝真的是好到了一定的程度,所以才使得他們沒有絲毫的客氣的有些近乎貪婪的在大吃特吃.
“哇,秦老大的手藝真的是太好了!”三菜一湯雖然不少,但是現在隻剩下四個光溜溜的盤子,四個菜一點沒剩不說,甚至連那些湯汁都被徐俊和陳晨拿來拌飯;不過秦朗的表現也好不到哪去,因為他也是被自己的手藝所征服.
“今天做的是魯菜,號稱八大菜係之首!”溝滿壑平的秦朗拍了拍肚子對著同樣一副吃撐了的樣子的陳晨和徐俊說道,”魯菜風味鹹鮮適口、清香脆嫩、湯精味醇、色澤濃烈,一般來說魯菜的烹飪技法之全麵，在八大菜係中也是最為突出.炸、溜、爆、炒、拔絲、蜜汁、掛霜等等實在是有著太多的講究了.不過對你們來說可能不是很在意,我們都是南方人,所以可能不是很喜歡這樣的菜.一般說來，北方寒冷，菜肴以濃厚，鹹味為主;華東菜肴則以甜味和鹹味為主,而西南菜肴多用麻辣濃味。一個個地方的物產和習俗不同,所以每一個地方的人也都是有著比較獨特的胃口.”
“秦老大啊,我覺得這魯菜就很好吃!”徐俊似乎不是很在意這些,”我覺得吧每一樣菜都是有著各自的風格,隻要好吃就行了!”
秦朗也是笑了起來,徐俊的話糙理不糙,隻要是好吃就行了,哪裏有那麼多的講究啊!
“不過秦老大,以前你的手藝也是一般,所以以前是感覺到你的菜做得不錯,但是真沒想到現在能有這樣的手藝.我估計一般的大廚都不一定有你的手藝,我也去過幾次不錯的比較有名氣的飯店,但是他們真的未必有你這樣的好手藝.我現在都有些後悔了,吃了這麼好吃的菜,下次吃不到就難受了.”陳晨也是毫無淑女相的拍著小肚子說道.”秦老大,你這幾個菜練得真是出神入化,哪怕就是這幾道菜我估計你就能夠在一些大飯店立足了!”