正文 第27章 熱情周到的旅遊服務(2 / 3)

廠天胡羊肉。於1991年在豐都縣原廠天鄉(現南天湖鎮)創立,現位於豐都縣城世坪路。經營麵積3000多平方米,員工300多人,曾先後榮獲“特色經濟大戶”“風味名菜”等多項榮譽。

萬龍雞。2000年開業,現位於豐都縣高家鎮臨江西路,經營麵積300多平方米,員工20名,可同時容納100多人就餐。曾榮獲“萬龍雞特色菜品”“酸蘿卜魚”“羊雜豆花”“風味名菜”“特色經濟大戶”等多個獎項。

陳胖田螺。以田螺、青椒雞、各類涼菜、炒菜為主的特色餐飲,為廣大市民和中外遊客正餐和夜宵的極好去處,曾獲多項榮譽稱號。

長江魚莊係列。數十家長江魚莊,分布於豐都縣城周圍6公裏左右的遊船上。以長江魚為主,檔次較高,是接待嘉賓和遠方朋友的極佳選擇。同時,在新城和北岸名山鎮還有如大橋、馮家壩等很受客人歡迎的魚莊。

火鍋店係列。有數百家具有重慶特色的老火鍋、魚火鍋遍布全城,為廣大市民、遊客餐飲的主要去處。

湯鍋係列。各類老鴨湯、燒雞公、羊肉館遍布全城大街小巷,頗受青睞。

中餐係列。為客人提供中低檔消費、很受歡迎的一些餐館,有紅樓酒店、明園酒店、山奇酒樓、陳大妹、龍鳳餐館、致遠酒樓、仙家賓館、世平林場烤羊肉、杜幺妹等。

(三)民間小吃

豐都民間小吃分布在縣城各大街小巷。最有特色的是豐都麻辣雞塊、老麻抄手、豆腐腦、豌豆湯、麻辣小麵、湯圓等。

三、精美的旅遊商品

豐都旅遊商品開發早、種類多、特色濃。

(一)旅遊商品種類繁多

工藝品類。永升陶烏龜、紫砂壺、金箔畫、巴渝神鳥、模鑄複合材料工藝品(獅子、馬、牛、羊、福祿壽三星、大六福、小六福、十二和尚、可愛娃娃、鬼頭、骷髏、牛頭)、五指小鬼、鎮邪傘、邪寶扇、三峽石、陰陽傘、拉拉鬼、跳跳鬼、吸血鬼麵套、長舌鬼、吊頸鬼、橡膠鬼臉頭套、塑料五指小鬼、玻璃葫蘆十二生肖(可現場內寫字,大、中、小型兼備)、銅鑄平安吊鍾(大、中、小型兼備)、音樂哈哈彌勒佛、花生音樂鳥、望遠鏡、羅盤(大、中、小型兼備)、神轉、各式項鏈、各式手鐲、銅錢寶劍、銅鑄寶塔劍、伸縮健身寶劍、銅香爐、銅繡球、銅錢中國結、戲劇臉譜中國結、銅牌中國結、旅遊帽、工藝傘、保健錘、大小折扇、護身符、金屬小工藝品、佛珠、五雞啄米、吉祥蛇、兒童微型陶瓷製茶具、觀音符、水晶工藝品(水晶茶壺、水晶偉人、水晶心想事成)、對吻豬、生肖牌、工藝小石磨、工藝小硯台、外國拳擊手、譚木匠梳子、仿古董係列、珠寶係列、字畫係列、陶瓷係列、骨雕係列、絲綢係列等。

特色食品飲品類。鬼城麻辣雞、邱家榨菜、邱家香辣醬、仙家豆腐乳、夢婆茶、神仙棗、鬼國神曲酒等。

土特產品類。三元紅心柚、楠竹錦橙、南天湖竹筍、野生菌、包鸞竹席、暨龍酒、火燒岩貢米、龍孔花生、山區老臘肉等。

手工製品類。雷雨風鬼臉譜瓢畫、古庭風葉脈畫、一枝梅玉米皮編織畫、南天湖花針藝術品、竹雕工藝品、根雕工藝品、木碗、木(竹)手杖等。

文化產品類。鬼城書刊、鬼城宣傳品、景區宣傳資料、紀念冊《鬼城趣談》鬼的故事》鬼城奇聞》鬼城詩歌選集》名山景區VCD、三峽風光VCD、錄像帶、名信片等。

(二)旅遊商品精品迭出

邱家牌榨菜。以馳名中外的優質風脫水涪陵壇裝榨菜為原料,以先進的工藝結合國內獨一無二的榨菜現代化生產流水線精製而成,選料講究,以各種天然保健輔料科學配置,采用先進的噴淋殺菌方式滅菌。該品無任何化學添加劑,富含氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分,鮮香嫩脆,風味獨特,滋味豐厚,餘味悠長,色香味俱全,產品安全衛生。1998年9月被中國綠色食品發展中心評為綠色食品。

鬼城瓢畫。鬼城瓢畫是年近八旬的雷雨風先生研究創造的具有地方特色的鬼文化藝術品。雷雨風畫鬼沒有固定模式,全是自己想象著畫,利用木瓢自然的紋理繪出想象的鬼怪,不作森然欲撲之狀,亦無青麵獠牙之形,其鬼麵皆善、皆美,極富人情味。他所畫的雖然是鬼,看到的卻是人、人心及社會。目前,雷雨風探索出了鬼臉畫的1000多種畫法,1994年被中國文化部評為“中國民間藝術一絕”。

雷雨風鬼臉瓢畫藝術以本地木材及民間色彩顏料為原材料,采用家庭作坊式及純手工製作而成,具有濃鬱的地方民俗文化特色。

鬼城麻辣雞塊。鬼城麻辣雞塊也稱白砍雞,是重慶一道家喻戶曉的家常菜。雞塊煮熟卻不煮爛,肉質硬實卻能用牙輕易撕碎,極易入嘴。色澤紅亮鮮豔,質地嫩氣,豐都麻辣雞味厚香濃,香辣味鮮,帶有回甜,是佐酒下飯的佳肴。在第四屆中國美食節上,“鬼城麻辣雞塊”集色、香、味、形、麻、辣於一身,香味可口,回味悠長,被評為“中國名小吃”。