一、實訓目標
（1）學會煨法的炮製操作程序。
（2）學會實訓藥物的炮製方法。
二、實訓原理
藥物用濕麵或濕紙包裹，置於加熱的滑石粉中，或將藥物直接置於加熱的麩皮中，或將藥物攤鋪在吸油紙上，層層隔紙加熱，以除去部分油質，這些炮製方法統稱為煨法。
三、主要儀器及試藥
儀器和用具：不鏽鋼鍋、盆、菜刀、煤氣灶、刷子、盛藥器具、天平。
試藥：
①藥物：肉豆蔻。
②輔料：麵粉、滑石粉、砂。
四、實訓內容與步驟
取麵粉加適量水揉成麵團，壓成薄片，將淨肉豆蔻逐個包裹，或將肉豆蔻表麵用水濕潤，如水泛丸法包裹麵粉3～4層，稍晾，倒入已炒熱的滑石粉或砂中，用文火加熱，適當翻動，煨至麵皮呈焦黃色並逸出香氣時，取出，篩去滑石粉或砂，晾涼，剝去麵皮。用時搗碎。每100kg淨肉豆蔻，用麵粉50kg、滑石粉50kg。
五、考核標準
優秀：操作熟練、規範；熟悉煨法的目的和注意事項；能熟練完成煨法的基本操作方法。
合格：操作基本熟練、規範；了解煨法的目的和注意事項；能基本完成煨法的基本操作方法。
不合格：操作不熟練、不規範；不了解煨法的目的和注意事項；不能完成煨法基本操作方法。