在咖啡館裏引入音樂彈唱最早是美國人的創舉，而後這種形式開始在許多歐美國家流行開來，人們在這裏一邊品飲咖啡或者美酒，一邊欣賞樂手們的演奏和演唱，愜意、閑適、浪漫非常。這種咖啡館在加拿大、澳大利亞、新西蘭和南美的許多國家也很普遍。