壽山石，中國傳統“四大印章石”之一。產於福建省福州市東北部的壽山村。南朝時期，壽山石開始用於雕刻藝術品；宋朝時，壽山石被宋高宗指定製成禮器用於祭天；明朝時，壽山石被雕刻成皇帝禦用的印璽；清代嘉慶皇帝的印璽、乾隆皇帝的三聯章，都是壽山石的傑作。1500多年的滄桑變幻，壽山石將自然之美和藝術之美集於一身，構成了獨具特色的“壽山石文化”。“壽山石文化”是中華傳統文化大觀園裏的一朵奇葩，是中華傳統藝術的精華。
壽山石，有一百多個品種，按照習慣，壽山石一般可分為田坑、水坑、山坑三大類。環繞著壽山村的壽山溪兩旁的水田底層，是壽山石的“老家”。因為產於田底，又多為黃色，因此稱為田坑石或田黃石。田石又因色澤不同，分為黃田、紅田、白田、灰田、黑田和花田等。其中，黃田石最常見，也最具代表性。田黃石中有一種叫田黃凍的，通靈透徹，色如蛋黃，非常罕見，曆史上曾為宮廷貢品。
據地質學家的估算，壽山石的形成距今約有2億年至1.35億年之間。當地火山口噴湧而出的大量岩漿中的礦物質經過和地下水、地表水的混合，形成礦熱液，再通過斷裂的岩層逐漸上升與周邊的岩石發生化學反應，經過成千上萬年的不斷演化，終於形成今年的“壽山石”。
民間關於壽山石的來曆，有著一個個美麗神奇的傳說。
上古時期，天崩地裂，中華民族的偉大母親女媧，為了拯救自己的孩子們，曾經煉石補天。而天補完之後，女媧手中還剩下許多大小不一的神石。於是，她在神州大地上空神遊，想要找塊“風水寶地”給那些神石“安家”。突然，她發現福州附近的壽山，山清水秀，鳥語花香。就把那些神石拋向了壽山大地，這就是壽山水田裏的田黃石。天下之大，為什麼就獨獨壽山的水田裏才有這些神奇的寶石呢？這是女媧對壽山的特別眷顧啊！
無獨有偶，壽山石以“國石”的榮譽，延續著這個美麗的傳說。1999年8月24日，中國國石定名會上，福州壽山石以全票通過的絕對優勢，榮膺榜首。最後，專家組報送國務院審評的“國石”名單依次為：福建壽山石、浙江雞血石、浙江青田石、新疆和田玉、河南獨山玉、遼寧岫岩玉。
2000年2月的“國石評選研討會”上，福州壽山石再次以優異成績獲得“國石”候選石第一名。
2001年，福建省人民代表大會通過決議，確定壽山石為福建省“省石”。
壽山石之所以如此寶貴，除了它優良的石質之外，產地小、產量小，也是關鍵所在。“黃金易得，田黃難求。”如今，田黃石早已鳳毛麟角，難以覓得。壽山上的“兩畝地”，是壽山石最後的產地。
壽山石，是地球母親留給人類的寶貴財富，但是它終有采掘殆盡的一天。因此，有識之士已經開始重視並采取措施保護這最後的“兩畝地”了。就是這樣不起眼的“兩畝地”，寄托著多少人美好的夢想。挖開它，我們也許能得到世界上最後一塊壽山石，但是也可能空空如也，夢想隨即灰飛煙滅。既然如此，我們為什麼不把這個美麗的夢想繼續保留下去呢？為什麼不讓我們的子孫們知道，美麗的壽山上有著神奇的壽山石呢？