看起來笨重的菜刀,在齊澤手中靈巧無比。
甚至好多人沒看清怎麼個手法,一塊完整的裏脊肉已經全部切絲完畢。
菜鍋裏的油也已經提前熱好。
油溫要燙,但不能熱過頭。
青椒肉絲的肉,可以用五花肉可以用裏脊肉,更甚至可以用牛肉羊肉。
不同的肉呈現出來的味道和口感更是千差萬別。
裏脊部位的肉本身口感偏嫩,不加以醃製用大火快速炒幹水分,雖失去一部分嫩的口感,但肉香更為濃鬱。
同理,經水澱粉醃製過的口感更嫩滑,但也失去一部分肉香。
等齊澤把辣椒全部切好後,這才有人反應過來。
漂亮國【我的上帝啊,第一次見龍國人能把你們的菜刀用的這麼順手】
阿三國【嗬嗬,我們國家可沒有這麼笨重的工具,隻有用手才能保證食材的原汁原味】
高麗國【明明一把剪刀就可以解決,龍國人就是喜歡裝x】
可接下來的畫麵讓他們瞬間啞口無言。
隻見齊澤取出適量薑蒜洗幹淨後放在案板上。
用刀麵微微使力將其拍扁之後,原本小體積不好控製的薑蒜立馬老老實實待在案板上。
甚至未脫皮的大蒜也輕鬆剝下,接著再用刀刃豎切橫切,需要費時費力剝皮的大蒜快速就搞定。
讓一眾外國觀眾下巴都合不攏了。
漂亮國【臥次.....法克,龍國的菜刀還可以這樣用的嗎,看起來比我們研製出來的大蒜去皮機還好用的樣子】
高麗國【我們高麗國也是這樣製作大蒜的,你們龍國為什麼要抄襲我們!我們要申遺!】
阿三國【雖然你們龍國人很聰明,但是我覺得還是磚頭拍大蒜更好用】
鐵塔國【這次的龍國選手似乎有些實力,但依舊和我們沒法比】
別說外網震驚了,就連龍國自己人都震驚了。
【原來我那迷人的老祖宗發明的菜刀是這麼用的嗎?】
【不是,齊澤這小子真的懂製作龍國菜啊?】
【哎,算了吧,大家別抱太大希望,忘了我們之前的選手做的番茄炒蛋了嗎,開始一切都很好,可最後的味道想起來我都想yue】
【可是我怎麼感覺,我們龍國這把真的有戲呢】
【做的再牛逼又怎麼樣,我們已經犯規了啊,前麵製作肉絲的時候齊澤加了鍋氣香精,我們龍國的結局還是一樣啊!】
【沒事,我已經在天台上麵坐著了,我們龍國一旦出事,我立馬重開賬號】
【默默的說一句,我怎麼感覺他沒加科技呢......】
很快這條彈幕被反駁的彈幕蓋過去。
龍國高級辦公室內
一位年長的領導人渾濁的眼睛裏隱約投出希望的光。
語調中止不住的顫動。
“齊澤.....他,他為什麼能使出已經失傳的刀法,大多數人可能看不透,這種切菜的刀法隻有經過數年的學習與練習,才能達到的人刀合一的切菜速度”
“這樣切出來的食材才能均勻大小一致,製作過程中才能讓食材受熱均勻,每一口的調味也能達到平衡。”
“這個少年,究竟,究竟是誰?”