這樣一來，德國最高統帥部繼續保留著德軍將拿下斯大林格勒的信念。30日，希特勒在德國國會大廈發表演說時指出：“你們可以相信，我們將進攻斯大林格勒並將占領它……，如果我們占領了某個地方，那誰也休想把我們從那裏趕出來。”
戈培爾在同土耳其記者的一次談話中說：“我是個言談謹慎的人，我可以自信地對你們說，冬季來臨之前，俄國軍隊再不會對德國構成威脅了。我講這一點時，深信事情的發展會像往常一樣，它是不會辜負我的。我請你們過幾個月之後再來回憶我的這次談話。”
斯大林格勒附近的交戰絲毫沒有減弱的勢頭。
由於德軍各師在戰鬥中損失慘重，他們已經無力在全線實施同樣激烈的進攻。9月26日，德軍重新調整了兵力部署。原來特別活躍的許多地段上被迫轉入了防禦，而把兵力集結在戈羅季謝和奧爾洛夫卡地域，很明顯，德軍將其主力用於對付市中心和城北的蘇軍，他們將對馬馬耶夫崗以北的工廠居住區、拖拉機廠、“街壘”廠和“紅十月”廠實施攻擊。
針對敵人的企圖，蘇軍兩個方麵軍司令部采取了措施，決定動用部分兵力組成強擊隊，實施反衝擊。第62集團軍所屬坦克第23軍、步兵第95、284師肅清市中心的敵人。第64集團軍以近衛步兵第36師從南進攻，占領庫波羅斯諾耶地區。
9月27日淩晨，反突擊開始了。但遭到德軍的頑強抵抗，到了上午8時，反突擊部隊的戰鬥隊形遭到幾百架德軍俯衝轟炸機的猛烈襲擊，部隊隻得臥倒隱蔽，進攻停止了，沒有取得任何進展。
10點30分，德軍開始轉入進攻，其進攻部隊是德精銳步兵第100師、補充步兵第389師以及坦克第24師。德軍進攻部隊有坦克、炮兵，航空兵的有力支援，向著“紅十月”地區和馬馬耶夫崗發起衝擊。德軍飛機對蘇第62集團軍從最前沿直到伏爾加河的整個戰鬥隊形進行狂轟濫炸。馬馬耶夫崗的山頂已完全被炸彈和炮彈炸平。到中午，德軍近150輛坦克從戈羅季謝和拉茲古利亞耶夫卡地區衝破了布雷區和蘇軍先遣支隊的戰鬥隊形。德軍步兵如同濁浪翻滾，跟著坦克湧了進來。14時，德軍突破了“紅十月”工人新村到班內溝的西區和“街壘一工人新村的西南區，雖然遭到巨大損失，但德軍不顧一切，向東推進了二三公裏。蘇軍步兵第95師從馬馬耶夫崗西麵和南麵的斜坡上被擊退下來。坦克第23軍和承擔主要突擊的步兵第95師遭到了嚴重損失。在27日日終前，他們用剩餘的兵力退到”紅十月“鎮西郊，直到班內溝一線，占領了防禦陣地。
在察裏察河口以北和以南的地段上頑強防禦的蘇軍也遭到慘重損失，幾乎彈盡糧絕。加上失去了指揮，無法頂住敵人優勢兵力持續不斷的進攻，不得不化整為零，開始渡向伏爾加河左岸。德軍利用這個機會，在察裏察河口以南大約10公裏的地段上，抵至伏爾加河。
這天夜裏，第62集團軍軍事委員會發出命令，要求各兵團和各部隊的所有指揮員和政治工作人員寸步不離前沿陣地、掩體和塹壕，把各分隊編成戰鬥隊形，戰鬥到最後一粒子彈。
為了加強第62集團軍的力量，由Ф．H．斯梅霍特沃羅夫少將指揮的步兵第193師的二個團，於這天夜間渡河到右岸。立即被派往”紅十月“工人新村西區投入戰鬥。
步兵第95師殘部，在284師的支援下，被命令對馬馬耶夫崗組織反衝擊。崔可夫中將還命令炮兵用火炮和迫擊炮通宵射擊馬馬耶夫崗，不讓敵人在那裏設防固守。
9月28日清晨，德軍出動步兵和坦克繼續發起瘋狂攻擊。飛機更是不間斷地對蘇軍的戰鬥隊形、各個渡口和集團軍指揮所實施密集突擊。集團軍指揮所上麵的油槽燃燒起來，熊熊火焰順著淌動的油一直燃燒到軍事委員會的掩蔽所，滾滾濃煙灌進去，嗆得人喘不過氣來。
盡管形勢對第62集團軍十分不利，但可以感到德軍也已疲憊不堪，他們的進攻已不夠協調，已不像從前那樣有組織，互相密切協同。德軍在”街壘“工人新村得以向前推進，但紅軍戰士的頑強抵抗使敵人沒能擴大戰果。第62集團軍基本上守住了這天以前的陣地。
剛剛在夜間渡河過來的步兵第193師立刻投入了戰鬥，並頑強地多次擊退敵人。在這天戰鬥過程中，該師第883團海軍陸戰營1連戰士M．A．帕尼卡哈建立了英雄功勳。
法西斯的坦克向海軍陸戰營的陣地猛衝過來。幾輛坦克正向著水兵帕尼卡哈藏身的掩體。坦克一邊往前爬，一邊用機槍和火炮猛烈射擊著。